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第163章（第2页）

中式炖牛肉，顾与眠选的是合成牛肋排肉。

顾与眠把牛肋排肉洗干净、控水，在表面抹了一层芥末腌一会儿才洗掉——这样肉质会更鲜嫩，也容易熟。再然后，他转刀把肋排切成大方块在冷水里浸一会儿，把大块都下进开水锅里一点点煮透。

“这个炖肉要煮两次，”顾与眠握勺把肥瘦相间、煮到软烂肋排捞出来，一边说，“先清水煮一次，再加调料炖。”

调料主要是丁香、肉桂、白芷还有一些豆蔻，当然，星际时代的它们都不叫这个名字。除此之外的常规调料则是葱姜蒜和一点盐，顾与眠还加了一点微量冰糖和山楂片提味去腥，这些都装一个小布包。

顾与眠重换了一锅水，先把煮过的牛肋肉放下去，用勺子撇去浮末之后，先是旺火烧开，然后转文火、下调料。

“调料要一次性下完。”

顾与眠想了想，又取了一些茶叶一起加入——只有这么一点点茶叶，他虽喜欢但为了节省、并不敢敞开了喝，给小朋友们做菜时却很舍得。

在特殊装置的帮助下，炖煮所需要的时长大大缩短了。

没过多久，顾与眠揭开锅，热腾腾的白汽伴着炖牛肉浓汤咕嘟沸腾声扑面而来，把鲜美的炖肉香带向每一个角落。

在焖煮的过程中，汤汁已经熬成了微稠的酱红色，裹着内里炖到绵软香浓、半肥半瘦的牛肉。

肉质已经足够软烂透酥，肥的丰美瘦的嫩柔，用筷子轻轻一碰就颤巍巍地要从骨头上分离，因为肉桂白芷山楂等调料的加入，整道菜美而不腻，酱香浓郁，光看着就让人垂涎欲滴！

色香味都做到了极致。

熊猫宝宝咕嘟连吞咽了两下，口水还是忍不住要流出来，小狐狸很担忧地咬住手帕递给它。小雪豹原本郁闷到昏昏欲睡，此时也端坐起来，不着痕迹地等待开吃。

小哈士奇的尾巴疯狂摆了起来，两眼发光，兴奋地吐着舌头绕着顾与眠转圈。

观众和小哈士奇在此时非常神奇地同步了：“嗷！！！”

【afjhdkf：嗷嗷嗷嗷嗷！！！此刻我化身二二了，这个真的真的好香！！】

【少年乙：好香，好想喝一口这个汤汁看看是什么味儿的，吸溜口水】

【草莓饼干：呜呜呜呜眠眠深夜放毒真的好吗？我怕起来啃饼干了，这个肉看起来好软好烂，也太香了吧】

屏幕上许多礼物特效同时炸开，一连串的弹幕层层叠叠滚过，催开吃的表白的送礼物的比比皆是。

人数一举冲上了八千万，连攀好几位直接进入实时热度的前三！

“不能多吃，”顾与眠一边拿勺子舀着炖牛肋排肉捞出来，冒着热气的浓稠汤汁直接一勺浇在肋排表面，叮嘱道，“吃太多了不好消化，晚上又要睡不着了。”

小朋友们和观众哪里还听得进去，也就小狐狸认认真真地点了头。顾与眠无奈地笑了笑，把盘子端出来到客厅里，很轻易就用筷子把肉从骨头上分离下来，给四个小孩依次喂了一块。

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