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酒楼顺顺利利的开了起来,众人按着沈季尧的规划做了两天,不知是因为渐渐熟悉了流程没有那么累了,还是沈季尧为他们分区域的法子管用,总之众人确实觉得轻松了不少,新来的几人也逐渐得心应手起来,不论客人再如何多如何忙,众人都能应对得过来。
炒菜方面自然不必说,几人的默契度很高,配合得很好,且许荣确实聪明,短短几天便已经学会了配菜给沈季尧炒的活了,只不过有时候菜式多了,配着配着又给忘了,还得再问一遍沈季尧,沈季尧也会不厌其烦的教他,几次下来,许荣大概能记得住二三十个菜式。
另一边,蓝千珏已经学会煮汤了,因为食材有限,汤菜也只有十来个,不论是没有鱿鱼的三鲜汤还是嫩白菜泡蛋汤蓝千珏都能自己做,且还做得似模似样的,不得不说蓝千珏真的很聪明。
虽说酒楼的生意依旧很忙,好在适应下来后忙而不乱,比刚开张的时候好太多了。
且酒楼开门的时间经过调整后,众人也没那么辛苦了,然而现在有一点最为烦人,酒楼也开几天了,沈季尧却仍旧无法估量出一天需要用的食材,原因无他,这几天来的有不少老顾客,他们点的菜自然不会与前一天一样,而是点还未吃过的菜式,看那架势,好似势必要将酒楼里的菜式统统吃一遍才肯作罢,沈季尧也懒得再想这事了,反正一天下来买的食材都不会剩,只有不够得跑去买的份,是以沈季尧往往会在早上多准备些食材,等过了中午再看还剩下多少,这样一来,其实还是多少估算得出所需食材,且这些人偏爱吃肉菜,只需要多准备些肉菜之类便可。
现在天气太热,猪肝这类东西得早上买好用水来镇着,不然到了下午估计就有臭味了,至于瘦肉这类,沈季尧则是将之切成用得到的形状炒了备用,不得不说,这样不仅节约了时间,还能保存许久,实在是方便得很。
十天一晃而过,众人总算从最初的忙乱变得有条不紊,招呼完客人后,他们总能抽出些时间来找个地方坐下小歇片刻,或是做自己想做的事。
这日下午,众人将食材都准备齐全,正各自找了个地方坐着凉快时,有三人抱着两包东西进了酒楼,为首一人问:“请问沈掌柜的可在酒楼里。”
众人纷纷看向三人,许荣起身来打量几人一眼,见他们不像是来吃饭的,于是好奇地问道:“你找我们东家有啥事。”
那年过半百的人客气地说:“哦,是这样的,前不久他在我们裁缝铺订了些衣服,今日这不是衣服做好了,我就给他送过来了嘛,还麻烦小哥请沈掌柜的出来一下。”
许荣说:“我们东家在忙,这衣裳需要结账吗,若不用就给我吧。”
他笑了笑,说:“实在是对不住,沈掌柜的说了,他得当面看看衣服是否需要改进,小哥还是莫难为我了,若是沈掌柜不在,那我们改日再来。”
许荣忙笑道:“他在,你们先休息会儿,我去给你喊。”
那人笑了笑,带着身后两人找了地方坐下。
许荣一溜烟跑回后院,蓝千珏背着小豆米正在水井边洗沈季尧的衣服,许荣瞧见了不由一阵好笑,他一直知道蓝千珏对沈季尧呵护有加,但也未曾见到两人当着他们的面腻歪,如今乍一见他蓝大哥铁汉柔情的一面不由觉得有趣,他努力憋住笑,问道:“蓝大哥,沈大哥在屋子里还是?外面有人找他。”
蓝千珏头也不抬地说:“他在书房,你去吧。”
许荣看着他一本正经的拎起白色衣裳的袖口来搓,那仔细的模样竟给他一种柔情似水的错觉,许荣险些憋不住笑意破功,忙不迭的跑了,他跑进正厅去探头往书房里瞧,沈季尧察觉到有人来了,于是不紧不慢地说:“有什么事就进来说,在外面探头探脑的做什么。”
许荣嘿嘿一声,跑进来说:“沈大哥,你在写啥。”
沈季尧头也不抬地说:“现在天气太热,我想弄点消暑的东西出来卖卖,再打算弄点打发时间的小吃给客人吃,毕竟他们等着也辛苦,有些人若是真饿了,嘴里没点东西吃,估计会不耐烦,咱们就准备点成本低的免费供应,但不能给太多,不然他们吃饱了,吃啥好吃的都没味,这样一来,不仅能拉一下生意留住客人,还能让他们帮我们宣传宣传,毕竟口碑很重要,以后不用咱们吆喝,天天都会有客人来吃饭。”
许荣看着纸张上他不认识的方块字,不禁赞叹道:“沈大哥,说真的,你实在是太聪明了,这些法子都能想到,不过咱们能做啥消暑的东西啊。”
“很多啊。”沈季尧停下笔,说:“比如枸杞炖冰糖雪梨,银耳莲子汤,黑糯米炖桂圆,八宝粥啊这些,以后种出紫薯了,还能用紫薯跟面来揉在一起煮个红糖紫薯小汤圆,种类挺多的,可惜没有冰,不过用水镇效果也差不多。”
许荣听得不由咽了咽口水,说:“沈大哥,你打算什么时候做啊,我听得都馋了,这天气那么热,怕是推出来能卖得很好,需要做什么你尽管吩咐我,我去做。”
沈季尧放下笔,拿起写满了歪七扭八毛笔字的纸张来看了看,说:“等有生跟李二权他们彻底适应之后,再慢慢加新品,不然一口气加进去他们估计又得乱一阵子,再说现在梨子还有两个月才能熟,再看看吧,等我有空了去找找食材,能找到就先做银耳莲子汤。”
许荣嗯了声,虽说心中有些等不急了,但沈季尧说的话他一向奉为圭臬,自然是不会有什么意见,他在旁边站了会儿,看那模样,全然忘记了自己来的目的了。
沈季尧收好纸张,抬头瞧了他一眼,说:“你找我有事么。”
许荣闻言顿时惊觉,忙说:“对了,我差点忘记了,前边有几个人找你,说是做的什么衣裳,要你去看看合不合适。”
沈季尧闻言挑了挑眉,说:“来得倒是挺快,你不会是看人家不爽吧,居然这么久才说,走吧,去看看,都是些给你们订做的衣服。”
“哪里能看他们不爽,只是看沈大哥你写那么认真,一时没敢打扰你。”许荣欣喜地笑道:“沈大哥,你给我们订做的什么衣服啊。”
沈季尧起身往外走去,云淡风轻地说:“制服。”
许荣默念一声,完全弄不懂制服是什么,一脸懵然的跟在他后面出了门。
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