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林夕在一家人群里发了个信息:大姐,大姐夫,二姐,二姐夫晚上回家吃饭,今天我下厨给你们做三湘口味,我跟江玉博明天就回去了。
林夕挽着董成玉空着手高高兴兴的走在前面,江玉博抱着林花跟江天成拉着买菜小车稍微落后一点点。
林夕问:“妈妈,哪里有卖砂锅的?”
董成玉答:“日杂百货店应该有,怎么,你要买砂锅啊?”
林夕点头说:“是啊!我要做钵钵菜,用砂锅炖着好吃些!”
董成玉带着林夕到了日杂百货店,果然有砂锅卖,林夕问老板:“老板,有小燃料炉卖吗?”
老板想了想,拿来了个小炉子,对林夕说:“你是说这个东西不?”
林夕点头说:“对,就是这个,妈,家里有这个炉子吗?”
董成玉摇头说:“家里没这个,用不上。”
林夕跟老板说:“老板,那我要6个,还有燃料我也需要。”
几人又去了菜市场,林夕大采购:买了猪蹄,排骨,五花肉,活鸡,活鸭,没买到大鱼头就买了一整条鱼(没有办法,老板不给单卖鱼头),还有干香菇,魔芋,新鲜青红辣椒,香干子,等等一些配菜,还有一些蔬菜和调料。
回到家后,江玉博带林花玩,江天成、董成玉和林夕在厨房忙活。
江天成主要是帮着收拾鸡鸭、猪蹄、排骨,清洗干净后剁块。
林夕说:“爸,排骨里面的肋排,一定要剁小小的块,我要生炒的,大块不容易熟,也不容易入味儿。鸡、鸭、猪蹄儿剁小块就行,不太大就好。妈,你帮我剥大蒜,要好多好多。”
江天成:“夕夕,那我先给你收拾什么?”
林夕:“先剁好猪蹄和排骨吧。”
林夕在干什么呢?在做小零食——孜然香干。香干斜切成三角块,锅热放宽油,油热大火炸香干,炸到表面开始起泡,关火盛出干子,锅中留油,先放干辣椒末,辣椒出香味,开小火,放入大量的大蒜末(大蒜末一定要细),炒出香味,放适量盐,孜然粒,孜然粉,味精,炒均匀,放入炸好的香干子,炒均匀,放葱花出锅。
江玉博闻着香味,就走到厨房询问:“媳妇儿,你做的什么好吃的呀?好香啊!还做的这么快。”
林夕给他喂了一口香干子,江玉博被香迷糊了,感叹道:“这也太好吃了,好香,能当零食吃,也能当个下酒菜。”
林夕装了一小碗递给江玉博:“拿出去吃吧!”
江玉博抱着娃端着碗去沙发上坐着,美美的吃着,林花尝了一口,辣!不吃了。
江玉雅走了进来,还边走边嘀咕:“这是谁家在做好吃的,好香啊!孜然的味道,谁在做烧烤吗?怎么这个时候做啊?太不道德了,不对呀!怎么香味越来越浓了?江玉博,你吃什么呢?原来是我们家的香味呀!什么好吃的,我也要吃。”
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