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第113章 控制成本（第2页）

周峰有时会过来与陈刚、林燕等人一起吃晚饭。

开始时二人来吃吃老家的家常菜，觉得蛮好。

可后来她母亲发现了周峰、陈刚更喜欢吃海鲜，就开始学着烧海鲜，当然味道烧的不怎么样。

不过一个母亲的力量很伟大，为了给陈刚，也为了给自己二个子女带来很大帮助的周峰吃上好吃的海鲜菜，她动了很多脑筋。

同时还经常向本地的老人请教，过不了一个多月，倒是学会了平常烧法的小黄鱼、带鱼、鳊鱼等，味道很好。

更让周峰、陈刚回味的是，专门给他俩烧的下酒菜。

倒一小杯高度的白酒，点上火，拿一尾事先浸过各种调料后晒干的鱿鱼，撕成细丝，在火上烤个略焦，慢慢嚼出香味，配任何酒都适合。

另把一个小火炉放在桌上，上面架一片洗得干干净净的破屋瓦，买一斤蚶子，用牙刷刷得雪亮，再浸二三个小时盐水让它们将老泥吐出。

就餐时，悠然摆上一颗，微火烤熟，“啵”的一声，壳子打开，里面鲜肉肥甜，吃下，再来一口老酒，味道很畅快。

当然还有在菜市场看到整颗新鲜的落花生，买上一两斤，用盐、糖、五香和大蒜煮熟剥壳吃，也是一道很好的下酒菜。

周峰本来就喜欢吃点好吃的小菜、喝点小酒，见到陈刚的母亲已经烧的一手好菜，周峰经常来这边与陈刚、林燕一起吃晚饭。

当然这些菜钱、饭钱、调料钱，都由周峰来支付。

一般来说，如果不是顾客很过份，技师都会忍着，只有实在表现的过份，才会进行拒绝与反抗。

这时候林燕先会出面处理，当然为了和气生财，先礼后兵，让这些人买单走人。

如果还是继续骚扰，或者想玩霸王按摩，就通知李强或王浩来阻止。

当然也有喝多酒的顾客来闹事。

如果顾客是真的醉了，倒是睡过去，技师可以进行安静的服务，最多服务结束后，再让他多睡一会儿。

而酒喝多的人，都是比较兴奋，而且胆子也大了，会干一些平时不敢干的事情。

比如对技师拉拉扯扯。比如对技师呼来喝去，甚至于对房间里的东西进行破坏。

对于这些人，周峰一定要给予劝走或赶走，否则会影响休闲会所正常生意的顺利经营。

对付这些人，杨秋雨出面，并没有什么效果。

再说一个美女，会更让这些酒喝多的人对她动手动脚，引来更大的麻烦。

这时候就需要陈刚、李强、王浩去对付这些人。

转眼到了第二个月的月底，经过盘点，会所的营业额达到了60万元，经五五分成，会所可以拿到30万元。

在生意趋好的同时，休闲会所的开支也进一步增加。

休闲会所的收入与支出二者相抵，结余：260000元。

大家可以进行分红了。

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