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厨房里都是竹签肉的焦香味,仔细一嗅带着一丝辣味。
王婆子将盘子擦净然后放入带有炉火的食盒中,等着温泛月最后一道菜,温泛月用纱布将盅的肉渣过滤干净,厨房里的人看见那鲜美的干贝和炖烂的熏鸡咽了咽吐沫。
本以为她会自个带走吃个荤腥,结果温泛月原封不动将肉渣放回盅里,然后在倒入多余的高汤:“可掺点水继续熬着,下点面条也是鲜美。”
这话是对王婆子说的,相当于这盅汤归王婆子处理。
厨房里吃肉不是难事,但下头人吃上也很难,平日里准备的吃食是一人量,剩下的渣子自然只够一两人享受,大厨子和二厨子基本上就包揽完。
王婆子做事比两人周到,自己有的自然会匀一点给大家,前两日温泛月就瞧出来了,所以这盅汤给了王婆子也算给自己攒了在厨房的名声。
白菜她记得是取里头最嫩部分,掰开洗净后修整成莲花模样,然后连同根部放进锅中沸水半刻钟,再盛出小心翼翼放入白瓷盆中,连同高汤一块放入食盒后。
“这道菜耽误不得,我跟着一块过去。”回头看了刘妈一眼,想要她等会自己。
…………
到香樟院的时候,顾楚宇正在书房谈事,长随郎优看见温泛月费力提着食盒站在偏厅,有些诧异,他穿过长廊过了院子笑眯眯接过她手中的食盒。
“不是说另差人送来即可吗?”
温泛月朝他福身:“有道菜火候时间十分关键,我怕厨房人弄不好便跟着过来。”
这下郎优犯难,回头看一眼灯火通明的书房,今晚来的人是礼部员外郎张致恒,也就是温泛月原先的东家,并不是怕两人遇见尴尬,而且谈的事旁人实在不能听,就连他这个贴身奴才也只能站在门外候着。
爷说过知道越少,活得越长。
“郎先生,现在能送过去吗?”温泛月等着伺候完顾楚宇到小厨房上药,一路过来,她是又累又疼,仔细一看提着食盒的指关节上泛青,已经忍很久了。
“让殷红她们送进偏厅摆盘吧。”郎优看她发迹之间浸着密密的汗,卖个人情让她去忙自己的事。
殷红带着二春几个小姑娘过来,带头接过食盒,神色淡淡的还不等温泛月说开水白菜的用法,直接关上门。
温泛月刚张口就被堵在门外。
“郎先生,其中一道开水白菜还差最后一步,需要将高汤浇入白菜,最后白菜开花成莲花状。”她知道自己没资格进偏厅布菜,瞧着郎优还算友好只好把法子告诉他。
郎优和她交谈已经耽误小会,生怕小侯爷那边寻着自己,便抬手招呼里头的殷红出来,殷红活动脸部肌肉推门而出,恭敬站在郎优面前。
“你把法子告诉殷红,我得回书房那边去。”
人一走,殷红就不耐烦抬手制止:“我刚刚在里头听见了,不用你再多言。”说完啪得一声关上门,温泛月身后的婆子面面相觑。
偏厅内
殷红看着盆中的白菜嗤笑两声,真当温泛月有什么本事呢,结果只会白水煮青菜的,她端起高汤直接扑上去,白菜被浇得歪歪扭扭的。
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