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于是,他找到了花蕾,问花蕾,能不能把百味楼的折箩菜廉价一些卖给他,他给牢犯和俘虏们吃,给他们增加一点油水。
花蕾一愣,所谓酒楼的折箩菜,其实就是酒楼客人吃剩下的饭菜,收集起来,放在一个桶里,这个桶叫做泔水桶。
折箩菜只是叫的好听而已,实际上就是酒楼所有客人吃剩下的剩菜剩饭大杂烩而已。
当然,在上京城的时候,花蕾也知道有这么回事,而且这剩菜大杂烩,还很奇葩的被分成上中下三个档次,售卖给需要的人。
像自己去过的八仙楼,很多贵人谈事聊天吃饭时,光顾着喝酒聊天,上来的菜没怎么动,或者菜叫多了根本吃不完。
而味道和材料又是最好的,有时会有很多鲍鱼海鲜这样的泔水桶,这是第一等的,价格就比较贵。
还有就是有钱人家办了红白喜事的泔水桶,里面有很多的鸡鸭鱼这样的荤腥,这能算做是中等的泔水桶,价格次之。
这种泔水,一般人还吃不上,需要花点银子,塞给门房厨子,才能够买到吃的上。
最下等的,就是比较普通的酒楼,饭菜也只剩下点素菜米饭什么的,混个肚饱没问题。这折箩菜的价格也就比较便宜了,在上京城,一般好像也就五六文一斤
花蕾没有吃过折箩菜,来漠北之前,也没开过酒楼,所以也没卖过折箩菜。自家百味楼开业后,对于这个客人吃剩下剩饭剩菜,还真的没有关注过。
于是,花蕾去后面的酒楼了解了一下,发现,自家酒楼的剩菜剩饭并不是很多。
有多的时候,酒楼的大管事,青画的丈夫裴小运,也是按照上京城的习惯,售卖给需要的人的。价钱比上京城便宜了一些,三四文一斤。
听说量不是很多,孙郎中有些失望,而且四文一斤的价格,他也有些嫌贵。毕竟这算是额外的支出。
花蕾看着孙郎中的为难样,心思微微动了动,想起了自己在上京城送的免费蔬菜汤,于是说道。
“孙大人,我酒楼里的折箩菜,量并不是很多,如果你要的话,我就免费送给你。”
“花大人,这.........”孙郎中虽然心里心里欢喜,但是一方面觉得不好意思,另一方面,这个折箩菜的量也不多,拿回去给谁吃,还是个问题。
“折箩菜这个不值钱,孙郎中要的话就拿去。不过,我也要和孙郎中说清楚,这折箩菜万一吃出什么问题,我是不担责任的。
而且,这个最好我们定个协议,说清楚这些问题,这样对我们都好。不然我很有可能变成了好心办坏事,对吧?”花蕾说道,顿了顿,又说道。
“当然,我会让伙计尽量的整理干净些。放在固定的地方,如果孙大人需要的话,你每天派人来拿取就是。”
“行,花大人仁善,那我们这就订协议,出了问题,我也不会找花大人的麻烦。”孙郎中当即点头。
有一点就先拿一点吧,大不了自己回去再让人加点水煮一下,大家都喝口汤。
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