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第86章 姐妹厨艺（第1页）
“五丫头倒是实在。”老太太望着桌上摆的一大碟子彩色大球儿，一时不知如何入口，“这是个什么菜？中间这一堆是佐料？”
笑笑亲自给老太太盛了黑白两样豆腐，红曲豆腐只盛了一点点，那个味道很一般：“祖母，这道菜是孙女儿小时候在商船上吃过的，也不知是个什么名儿，暂且就叫双色豆腐了，主要是黑白双色，我嫌不好看，才加红曲做了个胭脂色的来配。”笑笑从来不敢懵祖母，除了身世不可说，别的事儿都一概交底。
老太太先尝了尝白色的，这个看着还正常点儿，本也没期待有什么好味道，没下过厨的小孩子能做出什么来呢。
笑笑期待地望着祖母，对这道菜还是很有把握的，咸蛋黄特有的沙质感与豆腐的软糯搭配在一起，第一次吃到的人几乎没有说难吃的。
老太太闭着眼睛品尝了许久，的确很香，刚入口便尝出了食材，菜是好做的，难在能有如此新鲜的点子，再有……老太太也说不清，这道菜洋溢着一股子熟悉的味道，就好像在哪里吃到过似的。
笑笑小声儿道：“祖母不合口？要不然，再尝尝黑豆腐？记得祖母爱吃松花蛋的。”
黑豆腐入口，这味道更熟悉了，老太太不住点头，看那红豆腐颜色好，便也尝了一点点，味道却是寻常：“依我说，把红豆腐去了，黑白双色摆个太极图才好。”
笑笑：元龙朝还能有点儿创意么……
“商船上的人们也是没得好吃，必是豆腐难得，舍不得吃，才配着松花蛋咸鸭蛋吃的，没想到还能有这样的好味道。”老太太猜测得还挺合理的，笑笑都不必费心解释了，有个聪明的祖母真是省心。
老太太还想再吃几口，便又有两个丫头端着食盒子进来了，声音低低的：“老太太久等了，姑娘们头一回做菜，各炒了三锅，才有些菜模样儿了。我们太太说，老太太看着行就尝尝，不行就让姑娘们再好生做来。”
八仙桌上，三个银葵花盒一溜儿排开，老太太看看俩丫头，她倒是认得的，是嫣然莞尔身边的大丫头莺啭和凤梧，不觉笑了：“那俩孩子也有面皮儿薄的时候，必是炒糊了菜不敢露面儿了。”
莺啭轻轻打开第一个菜盒，见是一块橄榄绿的饼子，老太太仔细看了看：“香椿鸡蛋？这是用了多大的猛火？拎出来都能当个托盘儿用了。”
众人也不敢笑，都绷着嘴看着。
第二盒倒是好些，金黄透翠，是韭菜摊鸡蛋，老太太点了点头：“五房和摊鸡蛋干上了，这个看着还能吃，嗯……打死卖盐的了！”春线急忙倒茶给老太太漱口，老太太却也不恼，笑呵呵看了看这一摊圆圆的鸡蛋饼：“这个边儿是剪成的？”
莺啭紧张得快口吃了：“是、是、是觉得不圆，姑娘才拿剪子修了修的。”
“就知道是嫣然那个促狭鬼干的，刚才那个黑硬糊饼子定然是莞尔弄的，她没把厨房点了便好。”
最后一盒，是小葱摊鸡蛋，只是没能摊成圆形，干脆炒成了一块一块的，老太太尝了尝：“这个味儿却是最好的，这是谁的？”
“是八姑娘的，太太说她也八岁了，也该跟着学学了。”
“嗯，两个姐姐倒该学学妹妹了。”老太太道，“第一次做菜，都不易，摊鸡蛋要翻锅来炒的，以为简单，却是个难的。这几个丫头也是拧头，拍个黄瓜送过来好歹也是个菜呢，看看五丫头，就拌了个豆腐，火都没开。”
笑笑：这是夸奖么……
老太太道：“五房的不敢过来也罢了，你们几个孩子都坐下吃，这个鸡丝豆苗最是可吃的，香干肉丝也吃得，双色豆腐你们没吃过，正好尝尝鲜儿……展颜必是被困在厨房出不来了，不等她，咱们吃。”
舒颜尝了豆腐，道：“这个味道却是格外融合的。”
欢颜也禁不住尝了：“确是好做好吃的，”不觉又吃了两口，“若说好做也不易做，这鸭蛋黄的油儿都被五妹妹拌匀了，每一口都香极了。”
笑笑也尝了尝两位姐姐的菜，懒得斟酌，实话实说：“鸡丝豆苗好吃，三姐姐定然是下过厨的，这味道一吃便是有功底的。香干肉丝并不好做，肉丝也难切，二姐姐初次下厨能做出这等味道已是难得了。”
那三个摊鸡蛋，只有可掬做的那一盘被吃光了，老太太真有决心，居然没让添别的菜。感情儿以后每个请安日就是减肥日了。
饭快吃毕，展颜出现了：“饭都快吃光了？那正好吃我做的点心！”
青花瓷碟里盛着六枚糯米糍，透着豆沙馅儿，几个人刚好没吃饱，一人急忙拿了一个尝，都一叠声儿地说好，米皮儿软粘，豆沙香甜，展颜今天算是个头彩了。
“这糍团子包得圆整好看，”老太太尝了一口，笑问：“这是用什么水和的糯米面？”
展颜却怔了怔，小声儿道：“温水。”
老太太又笑问：“在锅里蒸了多久？”
展颜低头想了一阵，半天红着脸道：“祖母恕罪！是让厨娘蒸好的糯米面儿，孙女只是包了豆沙馅儿。”
“这样粘的糯米皮，定然是用滚水和面的。”老太太道，看似不着意道：“让你们自己做中馈，却不是玩笑，是真要当件事情去做的。”
展颜不做声，默默跪下了。欢颜见此，也跟着跪下了。
笑笑看看舒颜，她依旧没什么表情，她也是二房的，她无所表示，笑笑也便坐在桌边不做声儿。这种情况，不适宜求情。
老太太漱了口，道：“今日做菜，舒颜是头筹，展颜垫底儿。笑笑那个双色豆腐菜，写进唐家的家宴菜谱。好了，各回各家吧，没吃饱的再自己垫补，你们娘总舍不得饿着你们。”
“是，祖母。”（83中文网）【你现在阅读的是魔蝎小说moxiexs.】
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