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一行人回到了店内,虎牙便从背包内拿出了用红树叶包裹着的灵感鸭,此时的灵感鸭已然死透,不过由于雪儿一瞬间将其冰封,却完全保证了它的美味和新鲜!
“好,最棒的食材凑齐了,要开始了!”处理好伤口的飞飞兴奋的说道,同时阿酱也拉开架势,打算帮忙!
面已准备好,接下来就是制作包子馅,阿酱手起刀落,三下五除二就去掉了灵感鸭的皮毛内脏以及骨架,飞飞将雪白的鸭肉进行腌制,使其彻底入味!
鸭肉准备完毕,接下来就是选用各种时令蔬菜与其一同制作馅料,其他的工序基本一致,制作包子皮,包包子,上屉蒸,整个过程,毫无瑕疵!
随着飞飞一把掀开笼屉,喷香的热包子摆在了众人的面前,白皙无暇,散发出了无穷无尽的美食享受,此时任何的话语显得都有些多余,每个人满怀喜悦的抓起了包子,大口的咬了下去,任由那鲜美的汤汁从嘴角流下!
一瞬间,所有人的表情都显得很僵硬,一旁的飞飞很是不解道:“怎么,很难吃吗,不可能呀?”说着也伸手拿起一个包子咬下。
“啊···这,真是美味的难以形容,鸭肉在口中仿佛有了新生命,没有丝毫的油腻,简直是太完美了!”飞飞激动的手都在发抖,她从没有吃到过如此美味的鸭肉包!
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………【第三十四章 严厉的评审】………
“各位朋友大家晚上好,今天是美食一条街三年一次的面王大赛的第一场淘汰赛,今天有包括财神面馆在内的十一家面点界的精英高手前来比试,同时我们也请来了帝都之城餐饮界的几位权威,大家掌声欢迎!”随着主持人伸手指的方向,一张长桌前,坐着几位厉害的角色,每个人的衣着都很华丽,显然是那种吃遍四方的美食家!
根据面王大赛的规矩,每三年便会在一家店内进行两场比试,第一场就是这淘汰赛,这次的主题是包子,每位大厨师都准备了美味的包子前来参加,各个精神十足!
这次比试的场地正是甲老板经营的财神面馆,不知道是因为巧合还是什么,甲老板对这次比赛充满了信心,像是一定会赢似的!
只不过让他没有想到的是,飞飞竟然打着上届面王冠军的称号,带着虎牙几人作为面王店初赛,按照他的想法,铁雄几人昨天晚上是应该狠狠收拾了他们,今天不可能参赛才对!
但此时再派人对付他们已经不行了,不过自己的大厨师五魁对于面点方面十分具有心得,这其中最拿手的就是包子和拉面,可见今年的主题是这两样也并非是偶然了!
此时财神面馆内已经是人声鼎沸,所有人全都来现场观看这场事关美食一条街的荣誉之战,一时间现场气氛很是高涨,火药味十分浓厚!
虎牙站在那里环顾四周,只觉得现场鱼龙混杂,不过多数都是来看个热闹的,可就在这时,他的眼睛猛然间注意到了长桌前的一位衣着得体的干练女性,此人年纪不大,面目清秀,戴着一副金丝眼镜,眼神中充满了智慧,和她身边几个满面红光腆着肚皮的美食家完全不同!
在她的身后,是一个一身白袍的人,但见此人露出的头部竟然裹着厚厚的绷带,只露出了两只眼睛和嘴巴,一脸的凶神恶煞,就这样站在女人的身后,一言不发!
虎牙看得新奇,便小声问飞飞道:“喂,那个女人你认识吗?”飞飞顺着他的眼神看去,接着说道:“她可是帝都之城最豪华的星级酒店‘天下宫’的美女老板南宫月,站在她后面那个家伙,都叫他鬼厨师狼喜,传说是继承了地狱厨艺的鬼才,斗味至今未曾一败!”
一旁的阿酱闻听,不禁冷汗微冒道:“好···好厉害,未曾一败!”对于厨师,斗味就是他们的战斗,未曾一败,这是多么恐怖的实力呀!
“呵呵,还好他们算不上美食一条街的人,不然鬼厨师参赛的话,我看我们也根本没有希望获胜的!”飞飞冷笑说道。
“没有这么了不起的,什么鬼厨师,有我这样大陆第一的食材猎人出马,再加上你们两个的厨艺,想赢他很轻松的!”虎牙嘴角微笑道。
就在这时,飞飞注意到了靠近左方第一灶台那里,一身华服的甲老板正品着香茶看向自己这边,在他的旁边那高大胖厨师五魁正一边咬着黄瓜,同时指示着身旁的助手做着最后的准备!
“我今天会赢你的!”飞飞说着用手一指甲老板说道。甲老板听不到她说什么,但还是露出了一丝狡诈的微笑,好像是在说:“等着输吧,呵呵!”
就在这时,主持人手拿麦克风大声说道:“好,万众期待的时刻终于到了,今天是第一场的淘汰赛,比试的主题是包子,材料技法完全不限,十一家店中得分最高的两家将进入决赛,闲话不多说,比赛正式开始!”
主持人话音刚落,所有厨师立刻开始行动起来,飞飞先是平静了一下,接着便开始了第一个步骤,那就是和面,面粉的比例,水的比例,鸡蛋的比例,酵母粉的比例最重要的就是她那双强而有力的手,在她的手中面粉像是有了生命一般,均匀的在案板上舞动着!
与此同时,五魁那里也是十分惊人,只见那胖乎乎的身体一点也不会影响他的行动,在他的手中,面团显得十分听话,他可以随心所欲的改变它的软硬程度,直至满意!
其他的店家也全都展开了各自的工作,望着每个人出神得投入,南宫月冷冷对身后的鬼厨师狼喜说道:“怎么样,这些人的水平有令你满意的吗?”
狼喜眼神十分毒辣,他只是略微环视一下,便用手轻轻点了一下飞飞那里道:“她的技法倒是有点意思,希望不是华而不实!”
“阿酱!”飞飞说话间从一个容器内拿出了腌制好的灵感鸭肉,一整块丢到了阿酱的手中,后者一下子扑到案板上,右手刀法飞闪,眼看着鸭肉越来越细,成了肉泥!
“哦,还真找来硬手了!”一旁的五魁暗自惊叹阿酱的刀法,同时命令身旁的助手道:“把那个拿来!”只见两个助手架来一个竹篓,打开一看,里面全都是鲜活的膏蟹,活蹦乱跳······
随着主持人结束的话音,美食一条街十一家店铺的包子已经全部完成了,接着便纷纷按照事先抽签的顺序请几位权威进行品评!
“好,第一家是东风馆的阿笑,他做出的是至尊鱼翅包!”随着主持人的话语,叫做阿笑的厨师自信满满的将制作精美的包子呈现在了诸位面前,同时说道:“我的包子采用上好的鲨鱼翅,经过特殊入味处理之后,配上上好食材提鲜,这包子的滋味妙不可言,请诸位好好享用吧!”
几位美食家每人吃了少许,便不再动了,这时候南宫月冷冷说道:“这种东西,最多只有五十分!”“什么,怎么可能?”阿笑差点昏过去。
南宫月不动声色,解释道:“所谓包子,最重要的是面皮和馅料的配合,单纯美味的馅料是不行的,比如你这个,所有的都是极度奢华的鱼翅,但配合在包子的口感就会很难融合而大失水准,用这种华而不实的料理来打发我们,五十分已经很高了!”
好严厉的评审!众人顿时觉着这次比试会相当残酷。“哈哈,真是个厉害的家伙!”虎牙冷笑着说道,对于美味的鸭肉包,他还是相当有自信的!
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