小说妹妹网

手机浏览器扫描二维码访问

第153章（第2页）

酸菜鱼的做法步骤88.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味

酸菜鱼的做法步骤99.下入酸菜煸炒7、8分钟，加入高汤或水（也可加浓汤宝，但要注意咸度）加入糖少许提鲜，煮至沸腾

酸菜鱼的做法步骤1010.下入鱼头鱼骨，煮至10~15分钟

酸菜鱼的做法步骤1111.用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里

酸菜鱼的做法步骤1212.在汤中下入金针菇煮2分钟后捞起到提前盛出的酸菜上

酸菜鱼的做法步骤1313.转成小火，这时可以尝下味道，如果觉得不够酸度的话，可以在汤中再加入少量醋、料酒和胡椒粉调味，再将腌制好的鱼片抖开下入到汤中不要过分搅拌，以免鱼肉碎掉。

酸菜鱼的做法步骤1414.开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在酸菜上

酸菜鱼的做法步骤1515.另起锅加入适量油烧热，下入适量花椒和1汤勺泡椒煸炒出香味及红油后，趁热浇在酸菜鱼表面即可

“酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。”

1.新鲜的草鱼一尾，宰杀清洗干净

酸菜鱼的做法步骤22.将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开；鱼骨剁成小块

酸菜鱼的做法步骤33.将鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片

酸菜鱼的做法步骤44.如图准备好葱段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒

酸菜鱼的做法步骤55.四川酸菜片薄后也切成小段

酸菜鱼的做法步骤66.金针菇洗净切成两段

酸菜鱼的做法步骤77.将片好的鱼片加料酒、胡椒粉、少量盐、蛋清及少许水淀粉抓匀，腌制5~10分钟，鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥

酸菜鱼的做法步骤88.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味

酸菜鱼的做法步骤99.下入酸菜煸炒7、8分钟，加入高汤或水（也可加浓汤宝，但要注意咸度）加入糖少许提鲜，煮至沸腾

酸菜鱼的做法步骤1010.下入鱼头鱼骨，煮至10~15分钟

酸菜鱼的做法步骤1111.用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里

酸菜鱼的做法步骤1212.在汤中下入金针菇煮2分钟后捞起到提前盛出的酸菜上

酸菜鱼的做法步骤1313.转成小火，这时可以尝下味道，如果觉得不够酸度的话，可以在汤中再加入少量醋、料酒和胡椒粉调味，再将腌制好的鱼片抖开下入到汤中不要过分搅拌，以免鱼肉碎掉。

酸菜鱼的做法步骤1414.开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在酸菜上

酸菜鱼的做法步骤1515.另起锅加入适量油烧热，下入适量花椒和1汤勺泡椒煸炒出香味及红油后，趁热浇在酸菜鱼表面即可

你却爱着一个他  枕剑匣言言夫卡笔趣阁小说免费阅读  无限之军威震敌  穿书后，我把虐文变成了甜文  冲开仙路  潮湿天气宋昭笔趣阁无错版无弹窗  偏偏喜欢你  系统之农门天骄  潮湿天气宋昭笔趣阁小说免费阅读  潮湿天气宋昭笔趣阁无防盗章  白骨祭  潮湿天气宋昭原著小说未删减版  冷妻独欢：凶猛总裁来找虐  红颜错爱：辰王难求妃  潮湿天气作者宋昭笔趣阁  枕上萌宠：首席老公别馋我  倾国女相：陛下，请矜持  二郎至圣先师  玄幻：证道从拒绝退婚女帝开始！  穿越之绝色女卧底