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200210（第8页）
“你眼光倒是一向好，挑了个能用的人。”
“顾老板也不差啊，不然怎么能一眼就选择跟我合作。”
“得了吧，你就是靠着一篮子土豆片和辣椒把我哄过去的。”
姜宁想起当时的情形，不由失笑。
那他也没想到顾苗真这么好哄，就为了一个贪吃，真跑到村里去。
日子过得真快啊，不知不觉已经是第三年了-
半个月过去，酒楼几乎变了个样。
从前院的花草、石径，还有花园里的凉亭、水池，全都重新搭理、修剪过。
又买了不少盆栽，看上去满是夏日的盎然生机。
大堂和二层、三层，几乎由里到外翻新了一遍，先把掉漆的地方补上，又把坏了的柱子、扶手重新安装。
好在败坏的地方不多，只需要小修补。
但原本的饭桌、凳子和柜台，全都是把以前的材料拿去重新做的。
大堂规划下来，如今可以放下二十二张桌子，二楼的雅座以屏风、盆景作为遮挡，除了两边楼梯口外，可以放十二张桌子。
至于三楼的雅间，撇开最里面留来做休息和议事的两间外，其他的还有十间房。
后院连着厨房，每日运来新的菜都会放到后院的仓库里，石磨、水井就摆在院子里。
其实后院外，还有一片空地，若是以后生意做起来，还可以再拓宽地方。
正好临河，那就做一个海上餐厅的概念，正好在西边，还可以看日落。
“要是赶时间的话，六月初也能开业。”顾苗看了一圈，陪他在花园里坐下，晒会儿太阳。
卫小小和顾今南正蹲在不远处拔草，说是石径里的杂草长得不好。
姜宁摇头，“移栽的花草都得再养养，至少长实了才行。”
不只是花草，还有修补完的东西，都得晾一晾，不然客人一进来，观感很不好。
“那这样的话，也不急这一时半刻的，早半个月、晚半个月开都一样。”
顾苗点头，“菜单的话，就按照上回你拟的好了。”
“等忙得差不多，让周庚先做一桌看看，大家尝过要怎么调整才好。”
姜宁往后靠着椅背，被太阳晒得舒服，眯了眯眼，“只不过辣椒这事，我想跟谢姐姐商量商量。”
“辣椒怎么了？不是已经做了些出来。”顾苗诧异问。
姜宁道：“金陵的辣椒与我们那儿不一样，拿来做配料还好，要是做蘸水、蘸碟就不够了。”
要辣味没辣味，要香味也没香味。
“你是想借谢家的运货行，从黔州运辣椒过来？”
顾苗想了想，“可以是可以，但这样成本会变高，两地距离太远了。”
“所以才要找谢姐姐。”姜宁分析道：“我那些菜能做得好吃，但凡是和辣椒沾边的，都离不开辣椒的原材，原是将就着用，我怕不叫座。”
之前姜宁也想要不将就着用，毕竟之前做的菜，大家都觉得好吃。
可那都是用来做配料，本身就已经经过加工的，和菜的味道在一起，互有弥补。
但前几日，他让周庚炸了一下土豆片，再做糊辣椒和麻辣椒时，味道就有区别了。
“谢姐姐每年都要送茶叶进京，反正都是要走一趟的，我们付一笔钱，让他们帮忙走一趟货，既不用另外请人押货，还能放心。”
姜宁并非是临时起意，而是这样的话，的确可以省下不少成本。
运送的辣椒也不要新鲜的，就要晒干的辣椒。
“那等蕴娘回来，跟她商量一下。”顾苗觉得可行，“辣椒的话，要是他们那儿不好收，可以让秦掌柜帮忙。”
“有秦掌柜帮忙自是好，这样的话，我又想到一个事。”姜宁灵机一动，“小河村和周边的村子，都可以去收，我们之前的辣椒不够时，都是去附近收的。”
闻言顾苗瞪大眼，“你是打算——”
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