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分享了卖枸杞的好消息后,一家子便开始动手包抄手。
徐秋怡操刀剁肉馅,五郎和粉擀面皮,小九和徐向晚到院子里摘了一筐子鲜黄瓜和两颗莲花白。
兄妹几人不让张氏动手,张氏便只能在一旁指挥。
以前上房也自己包过抄手,因此兄妹几个都会包。
五郎一开始面揉得不够劲道,经过张氏的指点,重新揉了一次便成了。
面粉只有一斤,张氏怕五郎擀的皮太厚,擀不够两斤肉馅儿的皮,就说要亲自上阵。
担心张氏新伤加旧疾再有个不好,兄妹几人都不敢让张氏动手,好说歹说,终于劝住了她。
好在,五郎干活本就是个能手,别看个头小,手上却有着一把子气力,擀的面皮简直是薄如纸片,卖相颇佳。
肉沫剁好后,一半和了少量的碎黄瓜,包成鲜肉黄瓜馅儿的。另外一半则与切碎的莲白混合,包成了莲白馅儿。
黄瓜馅儿的肉多黄瓜少,白菜馅儿的则莲白多肉少。
一斤面粉,两斤肉,包了三百多个抄手。
当晚,一家子便煮了一大锅抄手,吃得直到肚子发撑才停口。
没有人提出给上房送抄手,就连张氏也只是犹豫了一下却并未开口,一家人完全无视了上房的存在。
由于徐家的院子较大,香味似乎并没有飘进上房众人的鼻子里,倒是没有人前来捣乱。
这一顿抄手,徐向晚觉比晌午在周记抄手铺吃的还要香。
翌日一早,五郎便去了郭家镇。
徐向晚醒来吃完饭后,便揣了徐秋怡给自己准备的两个粗麦饼,一竹筒清水上山去了。
昨天卖枸杞得来的钱,没人问徐向晚,她便也装聋作哑,自己将一两九钱银子偷偷藏了,只留了余下的二十八个铜板放在平时装钱的瓦罐里。她倒不是不相信张氏,而是觉得张氏的心肠太软,又不清楚上房的所有行径,对上房尚存一丝希望,谁知道会不会有什么变故?
这些钱如今就是徐向晚的命根子,她觉得只有自己收着才是最安全的。
今日徐向晚的目标依旧是采挖半夏。
山谷里的半夏已经被挖了十之六七,剩下的半夏靠着徐向晚一个人大概还要挖个十来天。
昨日在仁德堂的时候,徐向晚问了沈掌柜,如今市面上的半夏多是清半夏,姜半夏也有,法半夏最少。究其原因,清半夏的炮制最为简便,会炮制的人较多,而姜半夏和法半夏的炮制方法最为繁复,知晓方法的人少,且大多将炮制之法当作秘方保存,绝不外泄,因此会炮制的人少。
当然,清半夏的价格最便宜,姜半夏次之,最贵的是法半夏。
不过即使清半夏的价格便宜,仁德堂也已经卖到了二十文一两。姜半夏三十文一两,法半夏就更不用说了,直接翻了一倍,竟然要六十文一两。
这还仅仅是一两的价格。
虽然法半夏的价格高,徐向晚也知晓法半夏的炮制之法,但鉴于条件所限,前期投入也大,她并不打算炮制法半夏。何况,她现在势单力薄,年纪尚小,缺乏自我保护的力量,表现得过于突出反而不好。她是爱财,但是更加惜命。
何况,在徐向晚看来,清半夏或者姜半夏的价格已经足够高了。毕竟,她挖掘的半夏可不是以两计算的。
虽然过了中秋之后,天气已经逐渐转凉,不过在烈日曝晒下,徐向晚还是热得满脸通红。
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