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田锡写的《曲本草》中说:“暹罗酒以烧酒复烧二次,入珍贵异香,其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆,然后入酒,腊封,埋土中二三年绝去烧气,取出用之。
古代的水酒一般都是曲酿发酵酒,也就是醪糟酒,度数比较低,9到18度。
后来的蒸馏烧酒,大概接近50度,在《本草纲目》的记载里烧酒在是元朝时出现的,烧酒非古法也。
自元时始创其法,近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。
白居易又有句诗写到:荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。民间的烧酒早在唐朝时就已经出现。
这些个死囚,本以为可以大口痛快的饮上一碗了,却没有想到喝到肚子以后却像是有火在烧一样。
好似喝下去的不是酒,而是一团火。但见梅笑寒已经喝下去了,倒不敢不喝,生怕又被他结果了好不容易争取来的性命。
有几个死囚喝下整整一碗白酒以后,起初还能稀里糊涂的说上几句话,后来便开始意识不清起来。
“梅公子....这究竟是什么酒啊!怎么烧的如此厉害啊!”
喝完这整整一碗酒以后,不少人走起路来有了些踉踉跄跄,步子不稳。
见到这些喝的东倒西歪的死囚,梅笑寒故意擦了擦嘴巴道:“诸位英雄好汉...我这酒味道还不错吧?”
“这...这酒的味道倒是不错,就是不知道为何烧的如此厉害。”
“这酒...也太烈了,实在是受不了!”
“酒已喝毕,想必方才不愿走的人是已经同意留下了?”
“这是自然...既然我们已经答应了梅公子又怎么会反悔呢!”
“只是...只是我们想念我们的大哥呀!”
“哦...不不不...不该说,不该说!”
“你又说什么胡话,还想不想活命了!”
“喝了点酒就开始胡说八道,还不快向梅公子磕头赔罪!”
不断有人提到这个被关押在大狱之内的大哥,让梅笑寒不得不警觉起来,对这个神秘的大哥有了些兴趣。
“等等!你们说的那个大哥究竟是何人?”
人群中一个声音传来:“梅公子何必明智故问呢?”
此话一说,梅笑寒更加疑惑,道:“这位兄弟,不知为何这样说呀?”
“就是那一位值三千石粮食的李俊!只是梅公子嫌他太贵了,就没有买了。”
此人这话一说,让梅笑寒颇为尴尬。
“不知这位兄弟叫什么名字,这位大哥与你又是什么关系呢?”
说话的这人名叫李江,是李俊的表弟,因为李俊的事情而被牵连。实际上李江并没有做过足以判处死刑的罪名,却时运不济而受到牵连。
“天下那么多的死囚,我哪里救的过来!”
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