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“啊?”叶知秋一愣,随即意识到她这是答应了,不由喜出望外,“这么说,你同意我在你的铺子里做买卖了?”
妇人目色沉沉地扫了她一眼,“只要你不嫌晦气就好。”
叶知秋被她这一眼看得后颈发凉,笑容有些僵硬,“晦气……是什么意思?”
妇人不答话,起身,挑开帘子,自顾自地进了灶间。
叶知秋略作迟疑,便跟了进来。灶间很小,灶台占去了将近一半儿的空间。一台三灶,两口大锅,一口炒勺,其中一口大锅里正烧着水。靠墙放了一个一人来高的架子,上面摆着大小不一的陶瓷盆,盛着切好的菜丁和腊肉。架子旁边支着一方面板,上面搭着一绺切好的宽面条。
让她惊喜的是,灶台对面还有一个土坯搭建的烤炉,看样子很老了,泥层脱落,露出里面烧得焦黑的青砖。炉膛里整齐地码放着几捆柴草,想是许久没用,被当成了屯柴的地方。
她按捺住心头的激动,小心地问道:“大婶,这烤炉还能用吗?”
妇人往灶里送柴的手滞了一滞,“我姓元,叫我元妈。”
不知道是不是错觉,叶知秋感觉她的声音格外阴沉,似乎还带上了几许怒意。她悄悄地吐了吐舌头,知错能改地叫了一声元妈,又重新问了一遍,“元妈,那个烤炉还能用吗?”
“修一修应该能用。”元妈头也不回地答。
“那就太好了。”叶知秋欣喜地攥了攥拳头,她原本还担心小吃的样式太过单一,卖不出去。有了烤炉,就能多翻出几个花样来,不愁招不来买主。
这个地方还真是找对了!
店铺找到了,还有另外一个问题需要解决,那就是住宿。十几里地呢,走着太累,雇车又太贵,她不可能每天都回小喇叭村。况且那个混蛋男人只给了她半月的期限,她也没那么多时间浪费在路上,还是在城里找个落脚的地方为好。
“元妈,你这儿有住的地方吗?”她凑过来,脸上堆着笑,“不用太好,晚上能眯一觉就行,柴房或者仓库……”
“我这儿没你说的那种地方。”元妈面无表情地扔过来一句。
叶知秋不死心,“大堂也行啊,我拼两张板凳当**,还能顺便帮你守夜,一举两得!”
住客栈可是要花钱的,她一个女孩子不能去住大通铺,最便宜的单间一晚上也要一百文。半个月就是一两半银子,在小喇叭村,够两口人勒紧裤腰带过一年了。钱还没赚到手,能省则省。
不知道是被她说动了,还是不耐烦了,元妈松了口,“随你的便。”
“谢谢元妈!”叶知秋高兴地道谢。
元妈没跟她说“不客气”,见锅中的水滚开了,起身取了面板上的宽面条,分散丢进去。用长筷搅了几下,又往灶下加了一把柴,顺手在小锅灶生了火。
面条又薄又韧,一开便熟了,用竹笊篱捞出,用凉开水过凉,沥水装碗。烧热的小锅加油,放葱姜蒜末、香菇丁、油面筋、腊肉丁大火翻炒,加高汤调味烧滚,放一把焯好的豆芽,浇在面条上。再摆上两片腌好的胭脂萝卜,一半煮鸡蛋,完成。
做面的整个过程娴熟利落,行云流水一般,没有半点多余的动作。那碗面说不上多奢华,可配料、汤头和火候,都很讲究。时间也把握得刚刚好,早一点晚一点,都做不成这碗清香爽滑的浇面。一个小面馆的妇人,居然有这等厨艺,着实令人惊叹。
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