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第一百八十章 禁忌菜品（第1页）
晏安诧异道：“吃这种菜，京城之中就没人说？”
夏掌柜笑着说道：“皇亲国戚，表面上又不会去折腾别人，只是有一点特殊爱好罢了，谁愿意把这事儿拿出去说？”
晏安叹了口气，没有再说话，只是脑海之中却浮现了关于这道禁忌菜品的做法。
先是找一头驴子出来，让主人家划定驴子身上的某一处肉。
而后用刀将这块肉割下来一半，而后将早已经准备好的高汤一遍一遍浇在肉上，直至肉熟。
之所以说这种做法残忍，一方面是肉不完全割下来，在厨师浇汤的时候主人家像是看热闹一般去看驴子挣扎嘶叫。
二则是被割了一刀的驴子会被好生养着，等到伤口处的肉重新长出来，这次所得的肉质更加细嫩，真正意义上做到了可持续性的竭泽而渔。
“长期吃这样菜品的人，是什么样的不用我多说你也该知道吧？”
晏安点头，回忆着那早已有几分斑驳不清的文字。
“长时间观看这等惨状，人的内心会变得麻木，等到习惯了这种惨象之后，就算在他面前是个人在遭受这种酷刑，自然也就不会有什么波动了。”
晏安叹息道：“你放心吧，我还没疯，这种疯子酷吏我自然是不会去接触的。”
夏掌柜点了点头，而后继续说剩下的三家：“苏家就没什么太多说的了。”
“他们本来就是永安城附近的豪强，当年在太祖占据永安城之后，立马归顺，被树为典型。”
“这样的豪强，本就有一套自己的生存法则，即便现在在官场上的势力没有那么大。”
“但是说起对于永安城的影响，恐怕除了皇家之外，也就他们家了。”
在江州的时候，通过几大家族的影响力，晏安就对地方豪强这几个字眼有了初步的认识。
只是听闻京城之中也有类似的豪强，晏安还是有几分惊讶。
“皇室会允许京城之中有这等豪强存在？”
夏掌柜笑了笑，没有正面回答这个问题，反而是问道：“白圭来到京城之中，应该是为了开太白酒楼的分号吧？”
这事儿对老夏来说倒不是什么秘密。
杨家在江州的商业上势力虽然大，但是能真正在京中拿出手的东西却不多——若非是有白圭一样的得力手下，又有着太白酒楼这样会下金蛋的母鸡，杨素也不会考虑将杨家的势力发展到京中。
“你们要是找店铺，多半会找到苏家头上。”
老夏将这一消息透露给晏安之后，又笑眯眯地补充道：“离开皇城之中有个什么动静，苏家都是出钱出粮，这样上道的人家，即便你知道他们占据了京城之中接近一半的商铺，又能做什么呢？”
这等势力也太过于夸张了吧？
就在晏安这么想着的时候，夏掌柜又继续补充道：“比如说现在咱们大商在西边和北汉的争斗，军粮有接近一半就出自苏家和彭氏，就连皇家都不得不倚重他们。”
晏安像是有些难以置信道：“一半？”
夏掌柜点了点头道：“对，一半。”
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