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第二十二章鸡脚鸭脖
粽子煲好了,杨氏把买来的棉花也换上了,被子棉袄都靠她一个人做,闫颜就负责做饭,闫绍杰扫屋子、闫青山喂猪砍柴,赶在年三十把活都做好。闫颜到菜园子去瞧瞧,白菜都长好了,不如腌一些泡菜,可以自家吃也可以开春拿去卖。
闫颜砍了好些白菜,洗净切开把调好的酱料摸上去,再放到罐子里,几天后就可以吃了,也顺便把猪脚姜做好了,也做了些卤猪蹄和猪下水,要是有鸡爪就好了,也可以卤上。对了,鸡脚鸭脖这些东西不就是没什么肉的吗?可以拿来卖呀!
“娘,哪里可以买到鸡爪鸭脖这些东西?”闫颜到屋里问杨氏。
“这东西没啥肉倒是不爱吃,不过也不好弄,都死自家宰的鸡鸭,哪就能卖这些咧?”
闫颜想也是,一年到头杀鸡鸭的次数不多,农村人都是自己弄的,不像前世给钱让别人杀,不过酒楼应该有,“镇上有多少家酒楼?”
“四五家吧,离集市也不远,就几步脚程,”杨氏边说手上的的针线却飞快,“问这干啥?”
“娘,我想码头的都是劳动力,得吃肉的,就想做些猪下水、鸡脚鸭脖啥的,没啥肉却还算是肉嘛,卖得便宜些生意应该是不错的。”
“回头让你爹去镇上问问,”杨氏眼睛发亮。仿佛明儿就可以卖似的。
果然,闫青山赶在天黑前回来了,酒楼是有这些东西也很便宜,因为登不上大雅之堂,也没什么人吃所以可以卖给他们,但是眼下是过年,鸡鸭都是要整只的不能缺头少腿,要等过完年才可以卖给他们。
这个闫颜也料到了,反正过完年码头还要招人才开工干活,有的是时间,他们可以先做好准备。闫颜打算猪下水卖一文钱一勺,鸡爪鸭脖剁碎些卖两文钱一勺,再配些腌菜或土豆丝儿,本来她还想卖土豆卷的,但是想想不能抢了人家原来的大饼馒头生意就罢了。
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