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夏季除了新鲜时蔬,还是吃蚬子的好时节。
清代李调元在《南越笔记·白蚬》中写道:
“南风起,落蚬子,生於雾,成於水,北风瘦,南风肥,厚至丈,取不稀。”
妖怪的食谱和人类大相径庭,而且千奇百怪,所以当它们抓回许多无法食用的动物,摘回来许多颜色鲜艳毒性深厚的蘑菇,在无意间看到一兜用荷叶包住的蚬子时,封雪当时几乎要感动得流下几滴鳄鱼泪。
苍天在上,总算不至于被活活饿死在这个山头上面。立即吩咐妖怪们找来能装水的容器,将蚬子一股脑全部倒进容器里面,想法设法连手势带比划的,总算让它们提来一桶海水,经过一番工序才制造出海盐,忙碌之后就到了品尝成果的时候,用指尖捏了一些放进嘴巴里,粗盐艰涩的口感让封雪频频皱眉。
这么粗糙的盐实在是……不过,用来让蚬子吐沙还是够了的。至于食用盐,唉,她想办法找些带咸味的肉和蔬菜吧,好在这些妖怪找来的大部分都是海鱼,多亏现代在整个首都圈的料理店打工的经历,封雪挑挑拣拣找出来不少可以食用的鱼,剩下的都丢给眼巴巴望着她的河童了。
听说狐狸很爱吃鱼,既然她要靠阿玖打探消息,弄清楚这个陌生的时代,那么,没有比用美食笼络人心更方便的方法了!尤其是,还可以偷吃!
虽然不知道现在具体几月份,不过根据天气炎热程度,还有收集来的食材判断,应该是夏季无疑。在没有高大树木遮挡的小溪边起火,拼命比手势也没能让好奇心过剩的妖怪们站到一边凉快去,封雪只好满头黑线万般无奈的顶着群妖围观的眼光,开始料理食材。
带有咸味儿的海鱼架在火上烤,选取的是一种散发出清香的树枝,草木的清爽甘甜与海鱼自身的盐味中和,外面一层鱼皮随着不停的翻转,很快就呈现出颜色变深焦脆可口的模样,杂食属性还有肉食类的妖怪们,各个瞪大双眼蹲在火堆旁边,眼巴巴口水直流地盯着烤鱼。
“……”一滴汗珠顺着额角滑落在地,内心各种囧囧有神的封雪,只好指挥最爱吃鱼也算是比较听话的河童君,学着自己烤鱼的方式架起火堆,不一会儿,溪边出现庞大的烤鱼妖怪军团,场面之宏大可以令现代BBQ一族望尘莫及。
至于封雪,吃掉一小尾蘸了蜂蜜的烤鱼,清甜的口感与微微的咸味,经过咀嚼完美融为一体,自我陶醉了一阵子,看到吐沙吐得差不多的蚬子,封雪灵光一闪,取出一半蚬子放到自制的烤网上烘烤,随着烘烤的时间延长,蚬子自动慢慢张开嘴巴,流出鲜美的汤汁,纯正的海鲜烧烤风味博得溪边群妖的喝彩。
至于剩下的那一部分蚬子,封雪用找来代替锅的陶罐,放入找来的新鲜时令蔬菜,小火慢炖耐心煲成海鲜汤,味道鲜美爽口,润肺败火,一碗下肚缓和了刚才的烧烤,整个人仿佛连毛孔都舒服起来,像是泡在温泉里面一样惬意。
妖怪们知道封雪听不懂它们说话,于是都用最简单的字眼和手势,与她进行沟通,一场别开盛宴的溪边烧烤大会,拉近了封雪于土著小妖们的距离,用美食征服了这些妖怪的味蕾,也让封雪重温了久违的海鲜料理。天知道,这些日子她天天吃包裹里的食物,都要吐了!
“嗯……吃的八分饱,要不要再做个海鲜茶碗蒸呢?”摸着下巴,吃得还算心满意足的封雪,正琢磨着要不要再加一道菜,背后,忽然响起一道阴测测的声音。
“你们……看起来吃得很~开~心~啊!”最后一个字眼被咬得极重,仿佛夹杂着滔天的怒意。披散着头发分外妖娆的阿玖,红着眼怒瞪着吃得满嘴油的众妖,一个冷厉的眼神吓得众妖四下逃散,他这才不紧不慢地踱着步子走到封雪跟前。
“呃……那啥,我其实给你留了吃的,咳……”真不是故意忘记他的,实在是……吃饭就应该一心一意,全神贯注,她根本没想起他的存在好吗?!
封雪囧着一张脸,手里端着没喝完的海鲜汤,汤汁丰富,蚬子肉与海鱼味鲜肉嫩,佐以完全渗透汤汁美味的时蔬,散发出的诱人香气唤起阵阵响声。
“咕噜噜——”困难地吞咽了一下口水,多日不曾吃过热菜热饭的阿玖,望了一眼热腾腾的海鲜汤,挣扎半晌儿,愤愤地甩给封雪一个“事后再算账”的眼神,一把抢过封雪的碗盛满海鲜汤,咕噜噜几口下肚,神清气爽,黑沉吓人的脸庞也松缓下来。
“那个烤鱼,还有刚才你们吃的烤鱼什么,重新给我一样来一份!”拽得天上地下唯吾独尊的阿玖,将迅速见底的碗往封雪眼前一递,眯起狐狸眼满脸高傲的吩咐道,“要你们刚才没吃过的,比这个汤那个鱼,还要好吃一万倍的!”
尼……玛!那是她的碗,她的鱼,她的汤!!!封雪只觉得脑中一根名为“理智”的弦崩断,险些就要一脚踹翻面前的火堆和烧烤架。可是看着阿玖面上泛着两抹刚睡醒的红晕,妖艳动人姿势分外妖娆的坐在地上指东指西,最后她强忍着怒意接过空了的碗筷,走到不远处放着未用完食材的背篓处查看。
翻了翻剩下的蔬果蛋肉,虽说可以食用的种类不少,但是想到眼下没有任何调料,饶是封雪一时也巧妇难为无米之炊。
平复了一下跌宕起伏的心绪,封雪挑选了几样容易料理的食材,走到阿玖面前酝酿了半天,勉强挤出一丝笑容说道:“那什么……吃的东西还有不少,但是这里连盐都没有,做出来的东西恐怕不会合你的胃口。”
换句话说,做出来估计你也不想吃,所以想吃什么还是自己动手丰衣足食吧!
熟料,听到封雪半威胁式的宣言,阿玖只是用手肘撑着下巴,似笑非笑地对封雪道:“如果东西不好吃,那我就把你吞掉!所以,为了自己的小命着想,一定要做出美味的料理出来哟~!”
哟……哟你妹呀!封雪心中一悔,却依然强说道,“就算是大罗金仙转世,连最基本的盐都没有,也无法做出世间美味。你就算要吃了我,我还是那句话,没调料,我不干!”
“嗯哼~胆子倒是挺大的!”阿玖抚了抚散落在胸前的长发,微微眯起眼睛凝望着封雪,盯了她半晌儿,忽然从喉咙深处发出阵阵低笑,“很好,我倒要看看你能做出怎样的世间美味。我派几个妖怪去搜集你想要的东西,如果最后还是无法让我满意,呵呵……”
阿玖的回答在意料之中,不过他果真没有允许她亲自去寻找调味料,这个结果还是让封雪有些失落。不过想到可以通过调味料判断这个时代,到底是不是她所猜测的那样,封雪很快就振作起来点头答应了。
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