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第34章 初见娄半城（第1页）

“给大家介绍一下，这位就是今日主厨的何师傅，你们一定要好好配合他！”赵有福拍拍手，让大家的注意力都集中到他身上，然后才向众人隆重地介绍何雨柱。“这位何师傅如今是鸿福楼的主厨，他的一手川菜可是做的让人吃完赞不绝口！哦，对了，他其实也不是外人，他的父亲就是我们这里原来的主厨何大清师傅！”赵有福一介绍，当即让众人都对何雨柱有了兴趣，他们纷纷向何雨柱打着招呼，显得亲近了许多。不过这些人也很知趣，没有一个人询问关于何大清的消息。显然这些人也都听到了何大清跟寡妇跑了的事，这可不是什么好事，他们也不敢直接询问何雨柱。“各位师傅好，一会的工作还需要诸位的配合，我在这儿对大家提前表示感谢了！”何雨柱对着厨房的一群师傅们鞠了个躬，谦逊的态度赢得了厨房众人的一片掌声。“何师傅，这是你的围裙！”赵有福给何雨柱递过来一条崭新的蓝色围裙，看到何雨柱系好后，就带着何雨柱去查看今天的原材料。嚯！娄半城让人准备的食材还真不少！有两只鸡、一条鲤鱼、一只野兔、一大块猪肉和一大块牛肉，还有其他的配菜，如鸡蛋、豆腐、豆芽、川椒，小米辣、银耳、粉丝、扇贝和木耳等配料一应俱全。何雨柱特意看了看准备的辅料，发现里面还真的有麻椒，这才放下心来。地道的四川菜里面不仅仅要放花椒，还需要放上麻椒。这样不但菜里面有花椒的香味，还有麻椒那种麻麻的感觉，只有这种感觉出来，才能让吃习惯川菜的人，感觉到菜品的正宗。何雨柱看完食材，就对着赵有福说道：“我打算做：回锅肉、东坡肉、麻辣鸡、尖椒炒牛肉、香辣水煮鱼、红烧兔肉，口水鸡、水煮牛肉一共八道肉菜。素菜有四道，麻婆豆腐、酸辣土豆丝，凉拌木耳和油炸花生米。再做一个鱼头豆腐汤，和一个冬瓜丸子汤。这一共是十二道菜两道汤，应该就够各位吃了吧！”赵有福听完当即竖起大拇指，对着何雨柱称赞到：“不愧是鸿福楼的大厨，看到一堆食材就能安排出这么多的菜肴来，你只管去做，需要帮忙的只管招呼他们帮你打下手。”“刘师傅，你来一下！”赵有福对着一名三十多岁的厨师招招手，对着何雨柱说道：“这是小食堂的组长刘师傅，你有什么需要的只管跟他提！”刘师傅对着何雨柱笑了笑道：“早就听你爹提起过你，我就叫你柱子吧，有事你说话，我一定好好配合你！”何雨柱知道，这刘师傅一定和他爹何大清也熟悉，于是对着刘师傅也笑了笑道：“那就麻烦您了刘师傅！”赵有福交代完了，又去找娄振华（娄半城）汇报去了。何雨柱看到刘师傅等着他吩咐，于是就开始指挥刘师傅他们做餐前的准备。杀鸡、宰鱼、切肉、将兔子扒皮。。。。。。小食堂的人顿时都忙活起来，何雨柱则是把那些肉该腌制的腌制，该切片的切片。东坡肉也早早的炖上，等到饭点刚刚能出锅。随后就是将肉剁碎，拌上淀粉和面粉，再加进去各种调料，随后用力搅合，让肉与面粉充分融合，这样炸出来的丸子有口劲越嚼越香。做好这一切后，开始起锅烧油炸丸子。小食堂里香气扑鼻，让路过的工人走到这里都要深吸几口气，这么香的饭菜虽然吃不上，能多闻几口香气也是赚到了。这中间赵有福又来看了两次，他也被小食堂里的香气给刺激到了味蕾，口中的唾液都分泌开始增多。忙活了一阵后，何雨柱开始歇息，他接过刘师傅递过来的搪瓷缸咕咚咕咚喝了几口茶，这才觉得口不太渴了。要说做厨师就这一点不太好，每天烟熏火燎的，身上的水分蒸发的快，所以厨师都喜欢喝大碗茶，这样能快速补充身体里水分。就在这时，只见赵有福带着一个身体稍高，面带威严的中年男人走了进来。“娄董，这就是今天的厨师何雨柱！”赵有福在这人面前陪着小心，指着何雨柱对着那人介绍道。“柱子啊，这就是我们的娄董事长！”赵有福看到娄董对着何雨柱点点头，随后就又向何雨柱介绍道。何雨柱顿时明白了，这人就是轧钢厂的老板娄振华，人送外号娄半城。“娄老板好！”何雨柱当即对着娄振华笑着问了声好。“嗯，小伙子看着还很年轻啊，不过做出来的饭菜看着不错，闻着也香啊！”娄半城因为要接待重要的客人，他害怕请来的厨师饭菜做的不好，所以就专门跑来看看一看。没想到刚走到小食堂的门外，娄振华就闻到了诱人的香气。娄振华可是识货的，他不用看就知道，今天的饭菜质量绝对差不了。可是就在娄振华看到何雨柱时，他本来放下的心又提了起来。因为娄振华看到，何雨柱只是一个十七八岁的小年轻，这让他又有些不放心起来。“娄董放心，这小伙可是鸿福楼的主厨，还是我们这里原来的大厨何大清的儿子。人家是厨艺世家，别看年轻做菜的手艺可不差！”赵有福看到娄振华的表情，知道娄振华在担心什么，于是就详细介绍了一下何雨柱。“鸿福楼的主厨、何大清的儿子，那手艺绝对差不了！小伙子好好做，只要这一次来的领导吃得满意，我会重重感谢你的！”娄振华听到赵有福的话，他的心才安稳下来，对着何雨柱许诺道。“您就请好吧，保证让您喝客人吃得满意！”何雨柱很自信地对这娄振华保证道：“六点钟准时上菜，晚一分钟都算我学艺不精！”“好好好！那我就拭目以待了！”娄振华看着何雨柱说的很有把握，他也就放下心来，又笑着鼓励了两句，然后就在赵有福的陪同下离开了！喜欢四合院我何雨柱是厨神（）四合院我何雨柱是厨神。

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