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第309章 你这级别还要我帮忙（第2页）
吃了一下这鳗鱼，一般人喜欢用高温加热后，然后一些调料进行加工，樱花国那边倒是喜欢用这种方式来烹饪，后面渐渐西餐也是一样。
但沈芸这道菜是用低温直接冻熟的，能保留住百分之九十的鲜味，你吃着这肉是熟了的，但是你又能感觉到这鱼肉的鲜嫩。
再加上这蜜汁酱料这样腌制再微微用中温火枪将表面烧焦，火候也是控制的挺到位。
这道菜十分为满分的话，打个八分还是可以的！
“不错！除了这鱼稍稍有那么一点儿腥味没有处理好之外，其他的倒是没有太大的问题！这道菜多实验几遍，倒是可以端上桌了！”莫海微微点了点头轻笑道。
听到他这评价，沈芸那悬着的心直接就是落了下来。
“那这一道菜呢？！”沈芸赶紧将牛排推了上去一脸期待的望着他。
莫海只是瞥了一眼儿：“你是一直用苹果木熏的？！”
“对啊，烹饪到五分熟之后，一直用的苹果木熏的，这牛肉内都一直有着一股果肉香味儿！”
他只是切了一小点儿吃到嘴里后，连咽都没有咽就直接吐出来了：“鱼越鲜越好，这牛肉不一定非得要这么嫩！想要做到这么嫩的话，就必须得处理好里面肌肉纤维的血腥味儿，咬一口里面还有满满的一口血水，差评！”
“是吗？！”
沈芸赶紧端过来切了一点儿放在了嘴里，果不其然是咀嚼到后面之后，整个就是吐了出来。
“果然，看样子牛肉不能冷冻再加热，有点缺少肉的质感了！”她微微点了点头轻声说道。
“…………”
陆陆续续又是端上来了几道菜，但大多数都是偏向于西方的菜肴。
倒不是做的不好吃，只是这些菜品莫海都已经吃腻了，除了第一道鳗鱼低温烹饪略有惊讶之外，其他的还真是没多大兴趣。
见她一边吃着菜，一边儿在记录着笔记。
“怎么？！你要参加比赛了？！”莫海一脸好奇的问道。
沈芸闻声不由抬起头：“你怎么知道？！”
“文旅局那边都已经搭上棚子了，说是要举办一个厨神大赛，会有十六名选手参加，据说获胜的人能够去百香居上班，对吧？！”
“对！所以我能不能……”
“不能！”
没等沈芸说出口，莫海直接就是回绝了。
陈欣瞪了他一眼儿：“芸姐还没说呢，你拒绝什么啊？！再说了，反正你也没事儿，帮忙做一下呗，但凡我会做饭，这种事情能轮得上你？！”
“真不是我不愿意帮忙，是这种级别的比赛，用不上我帮忙！芸姐的本事足够了！”莫海咧着嘴嘿嘿坏笑道。
“…………”
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