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他现在对宋楚云料理的蔬菜品质放一万个心，也不多说旁的，让他随自己心意挑选着好伺弄又适应时节的菜品。只是一样玉米一样红薯，这两个是特别点名要的。有山药糕的前例，不少食客慰然喜莱饭庄思虑周全，为此愿意多当几次回头客或将饭庄推荐给亲戚朋友。孙掌柜把宋楚云的提议听进了心里，想着等开春回暖，再做道红薯羹当赠品。为扩大选择性，一份玉米烙，一份红薯羹，不论食客里有老人还是小孩儿就都能顾全到了。宋楚云依他的要求辟了一亩地种玉米和红薯，剩下三亩分别种上黄瓜、西红柿、茄子、韭菜、青笋，还有老配方的白萝卜、胡萝卜和大白菜。等种子买好，那菜叶子在地底下捂成的肥料也有了。因着有大棚保温，还有小夫郎的金手指，不等三月份正式春耕，宋楚云就先带人在田地里撒起了种。大鑫负责摊子上的鸡鸭蛋买卖，有生意做的时候就去集市，只在不需要出摊的日子才会来帮忙。宋楚云一个人忙得脚不沾地，在招来村里的清闲汉子当了两天临工后，他毅然决然的带着小夫郎去了趟牙行。“好啦，别太担心，我当然知道非法买卖人口会被抓去蹲大牢，但我们是走的正常途径。况且只是短期内租用一下劳动力，保存好签定的契约就不会出事了。”宋楚云一边给小夫郎套外衣一边柔声安慰人。唐恬没接触过牙行的买卖，他只听说以前有穷苦人家的孩子被地主买回去当下人，结果莫名其妙沾上了拐卖官司，地主被打成同伙，最后一家子都被拉去蹲了大牢。“这牙行还是我听阿虎说起的，他们家种地，有时春耕秋收人手不够，就会去牙行租几个青年来当帮手。我前几日上集市也打听过了，好些有田的地主不愿缴纳高昂租赁税，就专门租人做农户，这可比花钱请临工要划算许多。”既是宋楚云留意去打听过，唐恬对此自是就没那么担心了。横竖就现下近一个多月的撒种期忙，要是能在牙行挑上几个强壮些的汉子分担下工作量，那也确实挺好。--阿虎提起的牙行在镇子西南边，地段不怎么繁华，但门脸装点的很阔气。宽大的牌匾上四个红漆隶体大字，吉缘商行。骡子还没在门口停稳，就有热情的小伙计出门笑脸相迎。“哟，两位爷，您是要买小厮丫鬟还是要买伙夫厨娘啊？咱牙行里各个年龄段的人都有，您尽管挑选！”宋楚云牵着唐恬进门，人甫一落座，那小伙计便忙叫人送来两杯热腾腾的毛尖香茶。“听说贵店可以做短期租赁，我那边缺几个能种田的人手，劳烦小哥给介绍介绍？”“啊短、短期租赁啊？”小伙计一听是租人瞬间就蔫了劲，连带那殷勤讨好的笑容也敛去不少：“你们先坐坐吧，我去叫人来招待你们挑选。”三言两语间那伙计态度天差地别，没了好脸色不说，还不动声色把香茶撤下，上了两杯连茶叶都没放的白开水。“有杯茶给就不错了，好歹还是热的呢。”小夫郎如今比以前爱言语，遇上不公平的待遇也肯悄悄笑着和宋楚云咬两句耳朵。向来开商铺的人都重利，租人不比买人，的确没甚油水可捞。小伙计的态度由热到冷，皆在他们意料之中。唐恬不在意这些，宋楚云就更不在意了。等候片刻，打从侧房门帘后头才探出个犹犹豫豫的脑袋来，是个小哥儿。那小哥儿看上去刚到十五六岁，还有点怯生生的样子，口齿却伶俐：“是您二位要招短期租赁对吧？先说说要求，要几个，多大年纪，招去做什么用？”宋楚云道：“两三个就够了，因为是种田缺帮手，所以最好要青壮年。”“这可不太巧，前儿城东的葛员外一气租去了十多个人，这会儿牙行里剩下的青壮年似乎就一两个了，要不我先把人叫来给您过过眼？”一两个就一两个吧，总比一个都没有的强。宋楚云颔首示意，那小哥儿就转身出去叫人了，两口茶的工夫，他身后跟进来两个汉子。“这是青壮年啊”小夫郎蹙蹙眉，看向自家夫君。宋楚云也有点纳闷，两个汉子的年纪倒都是近弱冠，可那瘦骨嶙峋一看就很久没吃过饱饭的模样，似乎怎么都和壮年搭不上边吧？小哥儿许是知道这两个人不大顶用，神情微微尴尬：“这已经是剩余劳力里最年轻的两个了，其他都是厨娘和洗衣婆婆，妇道人家年纪大，只怕干不起体力活。”宋楚云心下迟疑，这两个汉子年纪合适却瘦的皮包骨，要说能干多少重活也不尽然。他正思忖着想先回绝掉，看看有没有价格合适的小厮可买。

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