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第23章 孜姐的美食专场（第1页）

大爷干净明亮的厨房里。

宋孜淘米放进电饭煲开煮。

转身拿起两条稻花鱼开膛破肚，去鱼鳞去内脏。

等鱼处理干净后，其中一条放在盘子里倒了料酒和姜片腌制等会上锅蒸。

剩下的一条，宋孜则是用来做一个新鲜木棉花煲鱼汤。

木棉花洗干净，用开水烫几分钟后起锅过凉水。

锅里热油，鱼下油锅煎至两面焦黄后加入清水，姜片少量，花生少许，再是烫过去苦涩的木棉花，大火烧开后转小时慢炖。

宋孜喜欢胡萝卜，所以特意加了一个切条的胡萝卜进去。

鱼在锅里煲着，宋孜开始处理采摘回来的鱼腥草，她准备做个凉拌菜。

鱼腥草洗干净放盆里，宋孜将准备好的葱蒜香菜，盐味精鸡精酱油以及大爷秘制油辣椒，搅拌均匀后装盘，一盘凉拌鱼腥草完成。

料酒腌制的鱼已经上锅蒸，宋孜将大白菜洗干净沥干水分，用手将白菜撕成小块后放进菜篓里。

翻找出几个干辣椒切块状，再是姜片，蒜瓣。

炒大白菜宋孜打算用大爷家的大锅，这样炒出来才香。

她一个人忙不过来，她看了角落不入境的工作小哥，“帮个忙呗？中午吃饭人员里加你一个。”

当大锅里的油冒热气，宋孜将干辣椒块丢进锅里，很快辣椒的味道在厨房里弥漫开来，她迅速丢下姜片和蒜瓣，蒜香味弥漫。

菜篓子里的大白菜往锅里一倒，兹油声格外的响。

炒到大白菜软化，宋孜放入调味品，一道醋溜白菜撒上葱花出锅。

上锅蒸的鱼已经好了，宋孜戴着手套端出冒腾着热气的鱼，将蒸出来的鱼汁全部倒掉，取掉去腥的姜片。

宋孜拿起一个小碗调制独门蒸鱼汁，在鱼身上铺了一层葱丝，撒上几个红艳艳的小米椒，蒸鱼汁均匀浇在鱼身上。

锅里的热油冒着青烟，宋孜拿起勺子舀起热油往鱼身上一浇，滋啦滋啦的声音响起。

镜头一转，餐桌之上。

清蒸水稻鱼，醋溜白菜，木棉花煲鱼汤，凉拌折耳根端上桌。

节目组摄影师很会拍，一桌简单质朴的菜在他的镜头下瞬间大气上档次，馋得直播前的观众们直呼犯规直喊饿——

“我是看了个美食节目吗？就很离谱，宋孜烧的这几个菜不是没吃过。可是为什么我会狂咽口水，我会觉得宋孜烧的格外好吃。”

“作为连追两季节目的老观众，表示因为宋孜才看到《觅食》。”

“我觉得宋孜烧的菜一定非常的好吃，我觉得这就是隽神和弋宝为什么非得选她做搭档的原因。”

“宋孜在认真做菜的时候，她在发光哎！”

“啊啊啊，那是我爷爷家，宋孜烧菜的地方是在我爷爷的厨房。我去年回去花钱给爷爷重新装修的厨房！！！”

……

在直播间观众馋得嗷嗷直叫时，宋孜几人已经开吃。

四个菜，宋孜三人组加个大爷和节目组烧火小哥，一共是五个人。

好在醋溜白菜一大盘够吃，不然宋孜这厨艺下的菜还真不够吃。

宋孜盛了碗浓白的鱼汤喝着，大爷整了杯酒，神情之间难掩好心情，“你这个女娃娃烧的菜不比我老婆子差，美得很。”看小说，630book.com

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