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第十四章 庆幸托生为人（第1页）

根据穿越客的记忆：烤鱼是鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，实现了‘一烤二炖‘。是（穿越客所在世界的）烤鱼界的一次新变革。在穿越客所在世界流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

单看穿越客记忆中有关“烤鱼”的图影，不难看出这类菜肴色泽红润油量，汁水十足却又不会寡淡，那已经消散于天地间的穿越客记忆里，这鱼卜做出来便是外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美，引人入胜，凡食客皆欲罢不能。

单单只看人家记忆中的图影，就已经让楚岚垂涎欲滴，早就迫不及待打算整治出丰盛的烤鱼宴了。

按照穿越客记忆记载：需将鱼去肠杂剁去头尾洗净切块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把菌子、朱果（番茄）洗净切片；野葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸟蛋煮熟后片，备用。要把锅烧热后倒入食油，待油五成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内；备用把锅烧热后倒入食油，待油温六成热时放入葱头丝炒至黄色后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，烤至香熟即可食用。

可惜，现在楚岚手里只有一只不耐高温的砂锅，更没有食用油，想要做出人家那样火红剔透看起来就馋人的烤鱼，是力有未逮了。

不过，她还有土法烤鱼。

就是将岩盐和野葱野蒜涂抹到收拾干净的鱼身上，略略腌制，而后架在火上烤，在烤的时候缓缓往上涂抹蜂蜜，这是山中猎户常用烤制野味的方法，楚岚因为见过，所以当下就能施展。

这样烤制出来的肉食，口味鲜甜，香气四溢，就着缓缓吹拂的晚风吃上一口，足以抵消一整天的辛劳。

处理好搜集来的菌子、再腌上洗剥干净的鱼，楚岚去林子里走了一趟，找到几块干枯的老松木，和一些干枯的灯笼草，手里早就准备了钻木用的木锥子，她不辞辛苦的把大块木头固定好，这就开始钻木取火。

对于没有干过这种活的人来说，哪怕是用手把木锥转的断了，也未必能弄出来一点火星，不过对于在山民中生活了数年，从出生以来就经历艰难困苦生活的楚岚来说，虽然钻木取火十分费劲，但总会成功的。

半个时辰后，一点火星从枯木和被她压在上面的灯笼草之间冒了出来，而后楚岚小心翼翼挑高了火焰，终于燃起了一堆不大不小的篝火。

这个时候，鱼也腌渍的差不多了，楚岚擦了擦汗水，高高兴兴的拿起穿在木条上的鱼和菌子，满怀期待的烤制起来。

幽幽深山，默默松林，瘦小的女娃在溪边自得其乐，柴火升腾，热浪滚滚之中食物渐渐的从浅白色变成淡金色，而后在蜂蜜的奇妙作用下转成金红色。

金红色越来越趋近于橙色，而涂抹在鱼身上的蜂蜜已经完全渗透到肉质之内，混杂着辛辣的山花椒和野蒜香气，随着阵阵熏风直扑人肺腑。

第一条鱼熟了之后，楚岚一边舔着嘴唇，一边忍耐那浓郁的香气，轻轻的咬下一口，略带一点辣味的鲜甜肉块滑入口腔，瞬间就将鱼类的鲜美和调味料的浓香充斥了整个口舌之间，顿时，一种名为“幸福”的情绪席卷楚岚整个心神，她再一次的庆幸自己投身为有手有脚的人身，比之不通灵智的禽畜要享多少福啊！

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