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“现在这才是四月,吃的当然是江鲜,现在还未到清明,首选是刀鱼。”
李大厨在一边捋着胡须,缓缓说道。
“刀鱼,好!”
听到这里,谷星月也点了点头。
在现代的时候,想吃刀鱼,已经很少了,而且是清明前夕的刀鱼,那个要价更是不菲。
当时在中菜馆,跟着一个师傅学习料理的时候,师傅还在感叹,若是生在古代就好了。
有太多太新鲜的食材,让他们去用,去料理更美味的菜。
而她有幸来到这里,那么她就会用这里的一切,做出更多的美味出来。
当下,在其余大厨的帮助之下,谷星月就捡了几条鱼。
刀鱼,是长江三鲜,这种鱼儿,清蒸是首选。
这样子,才能把那种鱼的鲜嫩保存住了。
杀鱼,料理,很快的就把刀鱼搁在雪白的盘子里面,搁在笼屉里面蒸煮了起来。
谷星月站着半晌,心里想着,既然是吃刀鱼。
那么还不如,做一席淮扬菜好了。
当下,她看了看食材,顺手又做了一个蟹粉狮子头,平桥豆腐羹,水晶虾饼,鱼米之乡,松鼠桂鱼,荷香八宝葫芦鸭。
这么一些做完了之后,香气扑鼻,整个厨房都飘着香气。
因为之前可心的馋嘴样子,谷星月在做每一道菜的时候,故意多做了一份。
等到小厮把菜端上去了之后,她又让人把菜搁在了一边的桌子之上。
“看着星月做的淮扬菜,我等真的是自愧不如。”
“当真是天外有天,人外有人。”
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