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醉仙居的营业时间和望月楼的相同,但是,一般来说,望月楼是中午生意好。
因为望月楼不仅做有钱人的生意,也做普通百姓的生意,中午时,不仅平城本地的人会去望月楼消费。
进平城办事的人也会去望月楼消费。
所以,望月楼是中午生意最好。
醉仙居是晚上生意好。
醉仙居以酒出名,平城的有钱人爱晚上去饮酒。
但最近变了。
望月楼的生意不仅中午爆好。
晚上也由平平常常走向了爆好。
平城的有钱人是有限的,而且平城的交通不是很发达,每日的外来人口有限,现在望月楼晚上的生意变好,那醉仙居的生意自然就差了。
此时,赵掌柜坐在柜台后,一楼大堂除了他和几个伙计并无一个客人。
至于二楼,只有两位客人在喝小酒。
装修得富丽堂皇的酒楼,从未感受过这种冷清!
赵掌柜脸上阴沉,心里却是焦急如着了火。
他知道问题出在哪里。
所以他把整个平城的猪小肠都垄断了。
但平城本地的厨子从前没做过腊肠这种吃食,一开始研究香肠时,光是把猪肉装入肠衣中就浪费了不少肠衣。
好不容易把第一步摸索出来了,但把香肠放入锅里煎、放入锅里煮时,肠衣又莫名破裂。
在浪费了很多肉和肠衣之后,做出来的香肠终于似模似样了,但味道却始终比不上望月楼的,吃起来像是饺子馅。
生气。
至于青团,那更是把他气死又气活再气死。
青团,其实就是糯米皮包裹着馅料嘛,他本以为这个很容易就能摸索出来,至少要比香肠简单,因为平城这边虽然以面食为主,但他醉仙居的厨子是会用大米、糯米做点心的。
所以,当黎荞不肯卖给他方子后,他很痛快的就走了。
但事实狠狠给了他一巴掌,醉仙居厨子做的青团,外皮太硬,不够软糯。
而且,还没等他把这一层糯米皮研究透彻,黎荞又搞出了一个蛋黄肉松馅的青团!
肉松这个词,他是第一次听说,他很好奇,第一时间派伙计去望月楼买了回来。
可是,他根本没从馅料里找到肉松。
但望月楼保证馅料里面掺了猪肉,假一赔一百,所以,猪肉在哪里?
那个蛋黄肉松馅的猪肉到底在哪里?!
越想越烦躁,赵掌柜正打算起身回后厨督促督促厨子,这时,楼上传来了脚步声。
紧接着,一道悦耳的声音响起:“掌柜的,让你家伙计去望月楼买些烤串过来,我们好下酒。”
赵掌柜:“?”
大堂里的几个伙计:“……”
他们再没有往日里的机灵,一个个都缩着脖子低着头,尽可能的降低存在感,唯恐被赵掌柜抓出来撒气。
“掌柜的?”
二楼,白柚以为赵掌柜没听清楚,便又喊了一声。
赵掌柜:“……”
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