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“改明儿,我再用牛杂碎做道夫妻肺片给你吃。”
“真的?”
“当然。”
“耶,太好了。”柳明军欢呼道,“小妹,夫妻肺片里面没有肺啊,怎么还叫夫妻肺片呢?”
“那牛杂碎不就是废片嘛,只是废字不好听,才用了谐音肺。”柳明燕淡淡解释道,“还有你洗完了没,洗完了咱就走吧,蹲的我腿都麻掉了。”
“好了好了。”柳明军赶紧把猪头扔进盆里,甩甩手上的水,“好久没吃猪头肉了,小妹你一定要做的好吃点啊!”
“哼!”柳明燕懒的理会某个馋猫,不过一想到卤猪头肉,她也好想吃啊!
前世小巷里、市场边倒是有不少卖卤猪头肉的,但柳明燕一次也没去买过,据说那色泽越漂亮的问题越大,电视、报纸上多次报光这些地下卤肉加工厂,看了后,她哪敢去买?
今天由于杀猪,姑姑和姑夫她们都留下来吃饭。于是,平时晚饭时相对冷清的柳家,就显的热闹起来。
“爷爷,你和姑夫他们要喝一杯不?”柳明燕晃晃手中的酒瓶,她刚从阿根大爷那买了些米酒回来。
阿根大爷家的糯米酒可是柳家村出了名的好,想喝多少你直接拿瓶过去就行了,所以柳家就算条件好了,也不打算自家酿酒。
“今天有我爱吃的猪头肉,那就来一杯吧!”柳正笑呵呵道,“老婆子,你要不要也来一杯?”
真是手里有钱心不慌啊,柳家现在虽然还没有还清欠款,但那不是因为没钱,而是不想太引村民们注意。毕竟钱财动人心,谁知道会招来什么样的麻烦,还是低调些好。
“好啊,我也来一杯。”花大妮笑的满脸褶子。
既然大家都想喝一杯,柳明燕索性就给在座的每人都倒了杯。连她和小哥都有,毕竟这糯米酒度数不高,她俩喝上一杯也没什么事,挺多早些回房躺着就是了。
“行,今天高兴,大家都喝一杯。”柳正举举杯子,“等过年,阿松他们关了店门,咱一家人再聚聚。”
话是这样说着,但柳正眼里多少还有些可惜。
干了杯,大家都小小的抿了口,开始吃菜。
除了卤猪头肉外,柳明燕炒了夫妻肺片、爆炒腰花,用上好的五花肉做了道红烧肉,还有素炒莴笋,并在里面放了些冬笋片,立马提升了这道菜的鲜味。
当然还有其他几道菜,像什么雪菜冬笋,这盘菜跟上午用来裹年糕团的又不一样了。冬笋切块,直接和雪菜一起下锅,并不放一滴油。大火烧开小火慢炖,等冬笋入了雪菜的咸味,雪菜有了冬笋的鲜味,两者互相融合后,再收汁装盘。这样炖出来的雪菜冬笋味道鲜美、清淡爽口,还非常适合解油腻。
这一顿饭吃的大家其乐融融,心里都在想着,都有多少年没有这样开心的聚在一起吃过饭了?
以前,每到年关时,柳月和柳云就愁眉不展,两人既想来娘家又不想来娘家。因为娘家有个动不动就问她们要钱的弟妹。
(未完待续。)
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