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燕子咂咂嘴,这些天吃的已经够好了,怎么一想到吃晚饭,还会流口水,肯定是肚子里的娃儿想吃。
摸着肚子,“要不做个野菜炒鸡蛋,放些猪油,家里鸡蛋还够吗?”
媳妇发话了,肯定得有,老三拿出平时放鸡蛋的筐,数了数还有十二个蛋,肯定够吃。
“你说的这个我拿手,这就做。”
燕子看着老三把整个筐都端走,忙拦下,“你不会都炒了吧。”
平时做这个菜,放六个蛋看着也很多了,毕竟可以多放野菜。
但是今天媳妇想吃,还问鸡蛋够不够,那就是想吃鸡蛋了,多做一点又有什么关系,再说了鸡蛋放久了会坏,家里的鸡每天都下蛋,一次吃这些也完全没问题。
一人吃两人补,好不容易有个想吃的,肯定要多做一点,“不多,而且又不是天天吃,孩子们也都馋了。”
妮儿和牛力听见这话都点了点头,“就是,爹,多做一点,我跟弟弟也想吃鸡蛋了。”
燕子这才松了口,要不然定要留一些,哪能都吃光,“那就都做了吧,今天咱们吃个够。”
这么奢侈的事情要是被老太太知道了,定要闹个天翻地覆,富贵和满贯都没吃鸡蛋吃个痛快,一个小丫头片子和一个不受待见的孙子倒是吃这么好,心里定然会不爽。
放在以前,老太太会直接把菜端走,再叫上富贵和满贯,锁上房门,让他们俩都吃光。
现在倒是手伸不了这么长,没让她看见自家吃这些饭食,有些遗憾,找个机会透个消息,这么长时间没看见阿奶,想必她也好奇这些事儿,让她知道知道,好在无聊时解解闷。
妮儿想到这些,嘴角微微上翘了一个不明显的弧度。
按着平时,阿奶也应该来自家这里转悠转悠,看看新房子盖的怎么样,跟人家打听打听给那帮盖房子的人中午吃了什么饭,最近倒是消停,也不知道是不是出了什么事。
老三打了十二个鸡蛋,黄澄澄,圆滚滚,在大碗里挤在一起,煞是好看,从小到大,也没见过这么多的蛋,有点舍不得搅。
看了一小会儿,想到这么好的东西要给两个孩子吃还有给怀孕的媳妇补身体,便拿出筷子,没有再丝毫犹豫,搅动起来。
蛋黄和蛋清均匀地混合在一起,上面甚至还有一些泡沫,老三很满意今天的蛋液,把碗放在一边,想着一定会很好吃。
牛力进了厨房,“爹,我帮你看着火。”
说完便蹲下来,看着炉子里的火,稍微有点小,又往里面添了些柴。
老三从盛着猪油的碗里剜下一大块,放进锅里,很快便融化,散发出香味,这道菜一定要放多多的油,鸡蛋会更加金黄酥脆,野菜也会更香。
老三把一大碗的鸡蛋液倒进锅里,滋滋啦啦的声音混合着鸡蛋猪油的香味,厨房里都是幸福的味道,牛力舔舔嘴唇,这得多好吃。
鸡蛋快速膨胀,接触锅底的部分已经凝固,上面却还是流动的蛋液。
只见老三拿出铲子,先是把鸡蛋铲到可以自由晃动,又来了一铲子,直接翻了个面,圆圆的蛋饼,躺在锅里。
中间的颜色略深,周围的颜色略浅,像一个小太阳,铲子放上去滑过蛋饼能感受到外面的焦脆,按一按,里面还是软的,她们最爱这样的鸡蛋。
看准时机,用铲子把鸡蛋分成几大块,扒拉到一边,拿出早就洗好切好的野菜倒入锅里,冒出热气,放了些简单的调料,炒至断生,便盛了出来。
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