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第76章 醉仙楼（第1页）

第76章：醉仙楼开店初期会比较忙，等她教出徒弟，就会轻松些。她招的这两个徒弟不是什么都不会的小白，会些基本的炒菜。俞妙云提前都教过他们，悟性很高。俞妙云考虑过要请厨子，但她开酒楼，无非是仗着她有一手的好厨艺，别的厨子做出来的饭菜没有特点。俞妙云要做的是靠好味道吸引客人。“你们两个在旁边看着我怎么做，脑子精神起来。”俞妙云跟别的厨师傅不一样，别人教徒弟，生怕教会徒弟饿死师傅。这俩人是兄弟俩，哥哥叫安武，弟弟叫安文。他俩就是跟着之前的老师傅，学了将近一年的时间，愣是什么都没学会。老师傅成天到晚的让他俩切菜，洗菜，家里实在是揭不开锅，他们这才打算放弃做菜，先找份工。起初他俩还担心俞妙云跟之前的老师傅一样坑骗他们，直到俞妙云教他们做菜，他们这才相信。最关键的是，学徒期间他们也有工钱，而且不比在前面跑堂的少。“我只给你们两个月的时间，像一些基本的菜都必须要学会，我这里不养闲人。”俞妙云炒的是糖醋里脊，这道菜做起来比较费事，有好几桌的客人全都点了这道菜，正好一锅出。“做这道菜的关键是料汁一定要调好，熬料汁的时候，火候也要把控好。”俞妙云跟他们说着，俩人听得认真，专心给打下手。前面不断的有菜单送过来，俞妙云有条不紊的把菜挨个做好。有之前在主家做宴席的经验，俞妙云虽忙，但还是能应付得过来。“你去把藕片抄下水，锅烧开后数三十下捞出来。”“你把排骨先煮一下，控水。”俞妙云给他俩安排活，手下的动作没停。吴江在前面还担心这么多客人俞妙云忙不过来，但是当看到上菜的速度，他又觉得自己的担心真是多余了。店里客人对菜品的评价很高，俞妙云忙完已经是下午三时。她得空刚坐下来，小雅就拿着菜单跟今日份的收益过来。“妙云姐，你过下数。”每道菜品都是明码标价，今天来店消费的客人，每桌都是按照对半折扣。将人工费跟成本全都算进去，今天勉强保住本。俞妙云还注意到一个关键性的问题，店里缺个账房。别家店基本上是小本买卖，老板收银子，再大点些的店是跑堂的收银子。但时间一长，账目会出现漏洞。俞妙云要想找个会算账的，恐怕有些难度。“行，银子没什么问题，让他们抽空休息一会儿，晚上继续。”俞妙云等小腿不再发酸，她这才走到前面，吴江还没走。“嫂子，喝口水。”吴江给她倒了杯水，“你一个人忙不过来，天天这样，身子准受不了。”俞妙云接过杯子，听着吴江的关心，总觉得哪里不对劲。吴江年初本来是要成婚的，但是由于马匪抢村，婚事只能一再拖延，最后竟没了信。“我什么时候能喝上你的喜酒？”吴江嘴角的笑意慢慢收敛起来，眼神漂浮不定，“快了。”“你可半分都不像要当新郎官的高兴，是不是出什么事了？”俞妙云一问，吴江烦躁的抓了抓头发，“礼金是在订婚的时候就给她家送过去了，马匪把钱全都抢走，她家又让我家重新掏礼金，还说不拿钱就不成婚。”“我可以先暂时把银子借给你，成婚比较重要。”俞妙云安慰性的拍了拍他肩膀，“怪不得你娘这几天心不在焉的，原来是为这事烦心。”“我现在只想她把礼金退回来，这个婚不成了！”吴江从来都没见过像她家这种不要脸的，家里本来就为了他的婚事，掏空了家底，如今还要再掏，他宁愿退婚。“你可千万别冲动，能用钱解决的都不是问题。”“嫂子，是她家做法太过分，她家的银子被马匪抢走了，凭什么要我们家再给？”吴江气愤不已，“有什么样的爹娘就有什么样的女儿，她日后肯定也是个不通情理的。”在这件事情上确实比较过分，但也可以理解，大部分都是仗着女儿的礼金给儿子娶媳妇儿。俞妙云不知道再怎么劝他，还没成婚就有这么多问题，估计等真正成了婚，矛盾只会越来越大。“这个婚到底要不要成，你自己拿主意，不过你要是需要银子，我可以借给你。”吴江不想再提这些糟心事，“嫂子，店里没什么事，我就先回去了。”“嗯。”俞妙云看着他离开的背影，无奈的叹了口气，吴江该不会还对她有意思吧？有时候太有魅力，未必是一件好事。俞妙云不由得想到萧瑾瑜，他在京都有没有莺莺燕燕的在身边围绕？肯定也是有的，他长得不差。俞妙云心中升起抹酸涩，她跟老妈子一样在家看孩子赚钱，他倒是挺潇洒。“……”后厨的声响引起俞妙云注意，他们兄弟俩还没打扫完？俞妙云起身走到后厨，安武安杰正练习颠勺。身上的衣服早就被汗水浸透，他俩像是不知疲惫似的。俞妙云开口让他俩先休息，人又不是铁做的，该休息的时候要休息，该刻苦的时候要刻苦。安武安文似乎还有些不舍的解开身上围裙，“师傅，我们不累。”“晚上还要继续干，先休息。”俞妙云让他俩去后院歇着，她特地分出两间房给他们休息，店里没客人的时候，他们可以轮流休息。“醉仙楼”渐渐出名，尤其是在富人圈，吃家里的厨子做饭，跟换个环境吃饭，感觉不一样。俞妙云专门为有身份的人设立的三楼包间，这里的环境没有一楼二楼的嘈杂，站得高看得远。每间包间俞妙云装的都不一样，风格迥异。而且，他们非常享受这样的区别对待，更能够凸显出他们的身份不一般。俞妙云的醉仙楼也在村里出名，当面跟俞妙云凑近乎，背地里嫉妒她开酒楼赚钱。关于外人如何评价她，俞妙云不关心，什么都没银子来的踏实。店里的生意虽然没有刚开张时火爆，但每天都有十几桌客人。俞妙云炒完最后一个菜，刚说坐下来休息一会儿，小雅跑过来传信。“妙云姐，前面来了位嬷嬷，说要见你。”俞妙云还纳闷是谁，一看是林嬷嬷，赶忙过去接待。“嬷嬷，您怎么来了？”林嬷嬷打量着她这醉仙楼，真不错，“夫人要请她待字闺中时的手帕之交吃饭，让我提前过来预定包间。”“没问题，我给夫人准备一间最好的。”王若泱要来，俞妙云自然要好好招待。她要请的客人，自然也不是什么简单人物。俞妙云就是要她的醉仙楼，在富人圈里出名。

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