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第九十八章 食材选择求收藏（第1页）

能够将中西餐这般随意组合，这小子怕是把两种餐饮全部吃透了吧！这么渊博的厨艺知识，得多久才能学完，而他，才多大啊？

梁一蹙眉，李秋蕊也挑着眉毛，暗自吃惊，一个酸奶蛋糕，也有这么多学问？

这小子不简单！

这是所有人心中的想法！

刘义帆沉吟了片刻，点点头，“不错的想法。?”

跟着，李宗胜与曹可凡也纷纷尝了一口，后者甚至调皮地把上面装饰的草莓都一口吃掉。

“非常好吃，冰凉的草莓蛋糕，配上咸甜的肉酱，很挑战我的味蕾！”

“我尝遍美食二十年之余，这是我吃过最富有创意的蛋糕，令我整个胃都活了过来！”

很高的评价！

众人有些兴奋，梁一的劲敌来了！

人性就是这样，大家看到一个强大的敌人，都会报以惧畏，可一旦出现了能与之抗衡的人，大家又会抱有“看热闹不嫌事儿大”的心思。

尝完所有选手的菜品后，三名美食评审商量了足足五分钟之久，最后，由曹科凡代说：

“梁一，你反应迅，厨艺基本功非常扎实，这道草莓焦糖方糕，无论从色、香、味儿，都属上乘……”

选手们一听，完了，难道最后获胜的还是梁一？

“但是，张山的这道肉酱搭草莓酸奶蛋糕同样有着不输于你的实力，而且口味儿非常丰富，所以，我们宣布，最终的获胜者是……张山！恭喜！”

“喔——！”

话音一落，其他选手高呼一声，纷纷鼓起掌来。

这不单单是打败了梁一的优秀神话，更是张山以自己的实力赢得了大家心中的尊重。

无论是他强横的创新联想思维，还是那惊为天人的刀工，总之，再也没有一个人会把他当作是走后门来的人了。

“恭喜你，张山，作为第一名，你有一项特殊待遇，就是下一轮创意菜主食材的优先选择权。”

刘义帆伸手指了指另一边的一扇钢铁大门，那里正是《顶级厨师》最神秘的食材库！

“来，跟着我们去选择你喜欢的材料！”

李宗胜笑着拍了拍张山的肩膀，旋即几人一起走进了食材库中。

张山没想到这里的食材库会这么大，像级市场一样，明亮的灯光，一排又一排的货架，上面摆放着五颜六色的新鲜食材，而三名评委面前，则摆放着三个盖着黑布的盒子。

曹科凡最先开口，“张山，我们今天为创意菜准备了三个食材，你作为优胜者，将决定下一轮比赛的主食材是什么。”

“先，第一个食材是一个百搭的食材，味道特别，并且有着各种各样的烹制方法，它就是……”

“唰”地一声，黑布掀开，只见一片碧绿的颜色亮了出来，竟然是苦瓜！

苦瓜？简单的食材，但在东北菜跟法式西餐中，对这个食材都没有太多的想法，反而是南派厨师方法很多。

张山开始不停地为自己思考。

“不喜欢苦瓜？”李宗胜笑了笑，“没事儿，我们还有第二个食材，它本身非常鲜美，只需要简单的烹制，便会做出极佳的美味，这就是充满海洋自然气息的……”

随着他语放慢，第二个食材暴露出来，是生蚝！

刘义帆嘴角一弯，“压轴的总在最后，我下面为你介绍的这个食材，它肉嫩，味鲜，是有着民间‘百姓人参’之称的……”

黑布揭开，竟然一个大玻璃水缸，里面泡着十几条黑中黄，像蛇一样的东西。

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