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“我所说的蒸馏酒是另一种。”
“另一种?”
绛雪和弄月露出迷茫。
“我所说的蒸馏酒酿酒技法和元代有所差异,是用谷物蒸熟,加曲,入翁发酵再蒸取酒液的固体发酵技术。”
“像是高粱和其他杂粮可以制作成蒸馏酒的原料。”
“像是用红薯发酵的酒糟,加上谷糠进行蒸馏制得红薯酒等。”
“这种蒸馏酒技法,能够用高粱和其他杂粮一起成为酿酒的新原料,高粱酿酒有很大的优越性,高粱廉价、易于栽种、酿酒品质高等。”
“......”
“......”
苏玄对蒸馏酒这种酿酒技法侃侃而谈,绛雪和弄月认真的听着。
不过。
她们升起了疑惑。
“那个,公子,红薯是什么?”
弄月发出疑惑。
苏玄的声音一顿。
他都忘记了这件事,番薯和马铃薯虽然他已经上贡给了朱元璋,但是目前这两种高产量农作物还在培育种植中,根本不被外人所得知,这两种农作物的普及推广恐怕还有一段时间。
“红薯是一种番邦的农作物。”
苏玄伸手进袖子里面,实则是从系统空间拿出一个红薯,“这便是红薯。”
绛雪和弄月见到苏玄从袖子里面拿出一个灰不溜秋的石块般的物品,大为惊奇。
以往苏玄从袖子里拿出琉璃杯也就罢了。
怎么还能拿出红薯?
她们很怀疑苏玄的袖子里是不是都藏了许多乱七八糟的东西。
“红薯的味甘。”
“可以水煮、蒸熟、烤等多种方法食用。”
“也可以生吃。”
“你们可以尝尝。”
苏玄伸手进袖子里,实则在系统空间拿出一把小刀,开始削皮,橙黄色的肉露出来,他将红薯割成一块块,放在盘子里。
“你们试一试?”
苏玄示意。
绛雪伸出纤细白皙的手指,捏起一块红薯,放进嘴里咀嚼,甜味在口腔里面扩散,但其汁水并不多,反而有些粉粉糯糯的。
“有些甜。”
“但口感上和煮熟的芋头有些像。”
绛雪评论道。
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