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第16部分(第2页)

吴太太是这样解释的,解放好几年了,政府号召人民翻身当家作主,自己家里留着一大帮佣人毕竟不合时宜。这些年陆续将原先用的男佣及老妈子都辞退了,最后只剩下一个小阿妹。暂时没动,不是不可或缺,实在是可怜姑娘家的无路可去。一旦这出路大体着落,一切瓜熟蒂落顺其自然。

吴家将自家轮船公司旁边一间面东闲置的偏屋,腾出来无偿供给小阿妹居住,时间不限。

毕竟,小阿妹这么多年一直在吴太太身边,这人总还是有点感情的,此其一;其二,小阿妹还真不是一般的没有去处。她自称老家启东方面再没有任何亲人。想想也是,小阿妹来老街这些年,既没有捎信回家,老家也没有任何人前来探寻,可见此言不虚。

偏屋的隔壁就是侯船大厅,小阿妹人不笨,手脚也勤快,如果真能够弄成个小本经营的买卖,也能形成长期的生活出路。

话都说到这份上了,小阿妹除了感谢吴家这些年收留之恩,毕竟东家说的都在理,就顺着东家意思,搬下楼去自立门户。

第八章 从小阿妹到五桂姑娘(43)

小阿妹从来没有做过生意,也不等于不能学。不是聪明与否的问题,毕竟这人总是要吃饭过日子。

小阿妹搬出吴家后,没有急于动手。她还想仔细看看,认真想想。自己身上没有几钱,任何铺张的生意不要说做,就是想,无关乎经济实力,底气毕竟不足。

吴家免收房租,里间自己搭铺居住,外间腾出的五六个平方米可以作为店面。这就是自己生意选择的固定空间。

通常,祝桥、南汇和川沙两个方向的轮船一个往返差不多需要一整天。上午七八点发船,三四个钟头才能到达,紧接着返还,回到老街这边的码头,已经是四五点钟了。夏天还好,冬天,这天两头都能擦黑。

通过观察,小阿妹发现,生意对象主要是两个方向下去的乘客。上来的人都有事,时间也不早了,着急慌忙的乘客投宿甚至赶路不及,很少有人会一上岸还在码头滞留买这买那的。

小阿妹决定了,这生意就从食品小吃做起。在吴家帮工时,老老小小都夸她五香茶叶蛋包括五香豆腐干做的好吃,吴家少爷小姐不只是当场吃,甚至还要藏着掖着悄悄带。

这两样东西自己熟门熟路做起来比较容易,侯船的乘客如果带点吴家老小的口味,不要多,这码头人来客往的,每天只要有他十来个人肯掏腰包,自己的生计或者还真能对付过去。

主要还是比较简单。现成的炉子摆放在外间,添口大点的钢精锅子;鸡蛋和豆腐干原料来的容易,无非是买点茴香、花椒、大料、桂皮、丁香之类加上油盐酱醋糖的家常辅料大体也就齐了。

说得不好听点,一旦卖不掉,吴家少爷小姐喜欢,送去就是。还有自己也可以用来充饥。当然,光对付自己吃,仍然有点舍不得,也只是好过扔掉浪费。

小阿妹在吴家帮了那么多年的工,尤其是这些年来世道变迁包括吴家的跌宕起伏,她作为旁观者,也能感悟个*不离十。现在轮到自己,不是说船到桥头自会直,车到山前必有路吗,或许老天也能给留出一条活路来。

这天,经过一番认真准备的小阿妹,炉子锅里的五香茶叶蛋和五香豆腐干刚刚煮出点味,就引得好几个侯船的乘客闻香前来,听说是卖的,非常爽气地掏钱,说两样都弄点尝尝。也不顾小阿妹提醒,刚刚出锅有点烫,就紧着咬一口,还不住地点头说好吃。这情形同吴家大人孩子们完全一个模样。

码头人多,这边听说有人叫好,那边马上闻声赶来凑热闹。一时,小阿妹发货收钱找零还真有点应接不暇,直到轮船鸣笛了,小阿妹才可以大大地喘出一口气。

一看锅里,只剩下几枚受损的茶叶蛋和零碎的豆腐干。昨天准备时自己还一直担心,这一锅东西也不知道要卖上几天。现在倒好,一个早市都差点应付不过来。

再点点收入,我的妈呀。小阿妹惊呼,十块钱只差几分。小阿妹这就有点迷糊了,好像今天的全部鸡蛋豆腐干没能花上五块钱,其他香料油盐酱醋糖包括煤球拢总一块钱也就上天了。第一天开张就能挣到三四块钱。不是做梦吧,小阿妹拧一下自己的大腿生疼,是真的。我一天能挣好几块钱了。小阿妹突然觉得一阵难言名状的头晕,能够挣钱养活自己的感觉真得非常好。

都说万事开头难,不只是事情本身,包括当事者信心。既然小阿妹一开张五香茶叶蛋和五香豆腐干一炮打响,小阿妹和那些侯船的乘客包括船上的员工干脆蔓延到整条老街,各方面的热情一下子被激发出来。接下去那几天,候着买小阿妹五香茶叶蛋和五香豆腐干的人头,一时,甚至比那侯船大厅售票窗口还拥挤。

加上小阿妹人长的养眼,任何人上门总是笑脸相迎,一开口轻声细语犹如春风拂面沁人心脾。

有趣的是杜先生,有事没事总在小阿妹门前的摊点晃悠。

杜先生见识广泛,他闻着小阿妹屋子里透出的香气浮想联翩大胆断言,小阿妹生意一定兴旺,不旺不近人情而兴旺顺理成章。

杜先生举了福建名菜“佛跳墙”的案例。说某日不知何方神圣制作那佳肴不只是味美,而且香气四溢飘香若干里,一旦飘去隔壁的寺院内部,继而深入禅房重地,原本已经四大皆空万念俱灰的佛徒闻之,实在佛心动摇阵脚大乱,个别人士按耐不住,仗着飞墙走壁的高超武艺,居然可以从寺院高墙纵身跃出,飞奔而至。此乃所谓“佛跳墙”是也。

所以,食品百味,香味为先,所谓香、色、味是也。如同未见其人先闻其声同样的原理。

杜先生就此断言,小阿妹的五香茶叶蛋和豆腐干,即使暂时未能与“佛跳墙”齐肩媲美,最起码,这开局良好只要假以时日,两者差距并不类似人们想象的遥远。

杜先生还说,这五香食品就是桂皮、丁香、花椒、大料、茴香等五种芒香类调味品。建议小阿妹干脆就以“五桂”作为品牌,全称拟为“五桂姑娘美食店”。

大家都夸奖杜先生的建议好,这一来二去“五桂姑娘美食店”的名字坐实了,人们趁势将小阿妹改称五桂姑娘。

第八章 阿宝的不幸婚姻(44)

阿宝是远东轮船公司福鑫轮上的老櫃,也就是轮机长的意思。由于小火轮规模有限,谨慎地被唤作老櫃。

阿宝原来在上海外滩铜人码头跟长江轮上的正规轮机长学手艺的,前三年后三年,不只是时间,花费也不少,用今天的话说智力投资下了大本钱的。

出师后,原本跑长江轮好好的,无论是个人经济待遇还是职业生涯前景非常看好。

一天,老街家里突然带话上来,说让他回家,有急事商议。一回家,那是什么急事,还是结婚成亲那档子事。对象就是那个大自己好几岁的豆腐店沈老板的女儿。父母坚持这是一门好亲事,其他不说,光是浦东大娘子这点就非常鼓舞人心倍加值得庆幸。

阿宝本人并没有父母那么乐观。

这些年,他不只是在上海,三关六码头跑多了,很是开眼。根本不吃浦东大娘子那套。何况,这

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