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第249章 火锅配酸梅汤（第1页）

“大叔啊！你想要进军餐饮业倒也未尝不可，但当前你的工作重心应当仍放在房地产业上面才好。接下来的十年，必将是房地产业发展的黄金时期，以你目前上千亿的资产规模来看，只要在这期间你不犯什么错误，保证房屋质量没问题，那么要突破成为万亿级别的房地产企业，绝非痴人说梦。

然而，餐饮行业尽管前景良好，收益诱人，但就算你全力投入，最多也就能做到两三千亿的规模，就已经是极限了。同时，这个过程还将耗费大量的人力、物力和财力。餐饮行业唯一的优势在于拥有巨大的现金流。

但相应地，随着店铺数量的增加，你需要支付的员工工资和货款也会越来越多。其好处显而易见，你每天都能看到巨额的现金流动；但弊端也是非常明显的，一旦出现些许波动，你每天的亏损额同样会高得惊人。”

“我这倒是有个不错的主意哦！首先呢，你得想办法让你这家店声名远扬啊！等名气大噪后，就在锦城再开三家分店吧。等到这些分店也都生意兴隆时，就可以开始招募加盟商啦！至于加盟费嘛，可以根据市场行情来定。另外，还要收取一定数额的管理费。

同时呢，要求所有加盟店的装修风格必须跟你这家店保持一致，包括火锅所需的锅底也要从你这里统一采购才行。还有哦，服务标准也要做到整齐划一！如此这般，既能确保火锅味道的一致性，又能让你无需冒险就能轻松赚钱哟！

最重要的是，你还有权对他们任何一家店进行管理呢。如果哪家店胆敢不按你的经营模式来运作，那你完全有理由向他们索要赔偿哦！这样一来，你不仅将风险降到了最低限度，还成功地打响了自己的知名度，赚得盆满钵满呢！”

莫天眉头紧皱着，他陷入了沉思之中。经过一番深思熟虑后，最终他决定将餐饮行业的利弊毫无保留地全盘托出。他突然想起，在上辈子曾经有一位明星，通过开设火锅店，并采用各种加盟的方式，使得自己的身家暴增。

据传闻，这位明星成为了娱乐圈中唯一一位身家超过千亿的人物。至于这个消息是否属实，莫天并不确定。只可惜，此时此刻，这个人应该还在读书阶段，否则莫天真想亲自见识一下这样的人物。

然而，不可否认的是，他所采用的这种商业模式无疑是非常成功的。就拿某底捞来说，在2023当时，其港股市值高达两千多亿，可以说是餐饮界的巅峰之作。

然而，当面临城市封锁的困境时，某底捞每月需要支付的员工工资竟然高达数亿现金。尽管某底捞实力雄厚，但如果这种情况持续两个月之久，他们也不得不无奈地宣布破产。

餐饮行业确实能够给人带来迅速崛起的资本，但与此同时，它也伴随着迅速崩溃的巨大风险。

“自己做和招加盟吗？”

华天良听了莫天的话，陷入了沉思。

莫天见华天良陷入了沉思，便没管他了，坐在火锅前，被那浓郁的香气所吸引。他迫不及待地拿起筷子，夹起一片鲜嫩的牛肉，放入翻滚着红油的锅中。稍等片刻，便迅速捞起，送入口中。

牛肉在他的舌尖上化开，麻辣的味道瞬间刺激着他的味蕾，让他不禁大口咀嚼起来。他的额头渐渐冒出细密的汗珠，但他毫不在意，依旧享受着这美味的火锅。

莫天则又涮了一些青菜和蘑菇，这些蔬菜吸收了锅底的鲜味，变得更加可口。他一边吃，一边露出满足的笑容，心中暗自感叹：“这火锅真是太好吃了！”

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