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其实除了农忙的时候,平日里大家都是一日吃两顿饭的,只不过因为在逃荒路上时一天要走很久的路,所以才吃的三顿补充体力。
现在是因为要给造房子的那些工人做晌午饭,不然翠花婶他们估计就会恢复一天两顿饭。
但是陶青枣觉得自家没啥必要这样,弟弟妹妹现在年纪还太小,正是长身体的时候,得吃饱饱才能长高高。
好身体才是一切的根本!
回到厨房,阿舟果然已经将小香菌洗好了,接下来只要将土豆和豇豆、茄子和白菜苔洗干净就行。
地三鲜其实一般都是用青椒做的,现在就用豇豆代替下吧~应该也会很好吃!
土豆削皮切块,豇豆切段,茄子也切滚刀块,蒜切成末。
话说村里人真好的贴心,送蔬菜啥的就算了,连蒜和小葱都给备好了哈哈哈~
接下来往锅里舀些水,生火把水煮开,将小香菌扔进去焯水煮熟捞出来,放在一边晾凉备用。
再往锅里倒比平时炒菜多一些的油,烧热后将土豆扔进去,煎成漂亮的金黄色盛出来。
最后再倒少量的油,把蒜末扔进去爆香后,将豆角和茄子一起炒到八分熟就可以放土豆啦。
起锅前将调好的生粉水,也就是现代的淀粉水,放进去勾芡,动作麻利熟练,一气呵成。
然后再倒点酱油,撒点盐,色泽浓郁,鲜香味美的地三鲜就做好啦!
坐在灶间烧火的阿舟看着自家大姐这熟练的动作,有些微微惊讶,他记得以前大姐没做过这什么地三鲜啊,怎么现在做起来如此的熟练?
想来是因为逃荒路上跟翠花婶子学的吧,嗯一定是这样!
大姐真聪明,学什么都好快!
陶青枣正翻炒着锅里的白菜苔,一抬头就看到阿舟满眼崇拜的看着自己。
不由得故作高深的微微一笑,这孩子指定是被我出神入化的厨技惊呆了哈哈哈!
不多时,饭就做好了。
一盘子地三鲜,一碗加了香油和醋的凉拌小香菌,一盘子清炒白菜苔。
每样还留了一半,待会给翠花婶她们送过去。
四个人围着小桌子坐着,二瓜盯着桌上油亮油亮的地三鲜,口水都快滴下来了。
陶青枣生怕他将口水滴在盘子里,忙盛了一碗糙米饭递过去给他。
二瓜麻溜的接过碗,虽然很想吃,但是他忍住了,娘说了要做个有礼貌的孩子!
好不容易等到大家都端着饭,他才迫不及待的夹了一块茄子放进嘴巴里。
好好吃!明明茄子之前也不是没吃过啊,怎么青枣姐姐做的茄子这么好吃,又软又滑,还很有味道~
陶青枣边吃着清炒白菜苔,边笑眯眯的看着三个小家伙吃的一脸满足,嘴巴上都油亮亮的。
“大姐好棒!这个菜好好吃,软乎乎的~我明天还要吃!”阿萝将碗里的最后一口饭吃光,摸着小肚子开始彩虹屁。
阿舟则是更喜欢脆嫩爽口的小香菌,酸酸的特别下饭,他一个人吃了几乎半碗。
陶青枣刚吃完最后几根甜甜的白菜苔,就听见外面翠花婶喊工人们吃饭了。
忙将桌上的盘子和碗收进厨房洗干净,将装菜的碗放进木盆里端着走出院子时,翠花婶和小月姐正好已经给工人们打完饭了。
此时正和青山叔大山哥坐一块吃饭。
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