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第109章 小酥肉（第1页）

先是借着炉灶烧了一锅水，赵静婉拿了大概两斤番茄洗净，拿刀在每个番茄的最上头开了个十字口，然后一并放入锅中泡着。

约莫是过了半刻钟，她拿着大勺子将那些番茄捞出，全都放在案板上。等那番茄外皮没有刚出锅那么热时，赵静婉才直接上手，将那番茄的外皮剥落。

真就手轻轻捏住那番茄外皮往下一扯，一大片连着脱落，里头的果肉完好无缺。

处理完那些番茄外皮后，赵静婉将那些个番茄放在案板上，用刀切成一小块一小块的，又将每块上头的番茄根部剔除。她拿出木制搅拌器洗净，将番茄块放进去搅拌成泥。

赵静婉一手按压住木制搅拌器的底座防止它滑动，另一只手则握住木制手柄转动着，隐约可以听见里头刀片划破果肉的声响，

这木制搅拌器还是从赵家村里带过来，当时赵晋升还笑道，几乎是把整个家都搬过来了。现在在县城里住这么久了，赵静婉没想过，赵晋升更是没有提过搬回赵家村住的事，毕竟人都是往高处走的。

再说在这头，小胖墩每日上学堂也方便，赵晋升去开铺子也很是方便。他还雇了村里较为熟稔的兄弟定期砍竹子送过来，可以说没了后顾之忧。

一刻钟过后，赵静婉停下手中的动作，打开木制搅拌器的盖子，将里头的番茄泥连同汁水一并倒入空锅中，而后往炉灶内添柴火烧至大火。

她又飞快走到厨房存放杂粮的柜子前，拉开抽屉拿了白糖、盐以及米醋放在一旁。这也是系统给她提供的秘方，与她一开始所想的制作番茄酱法子的区别。

没有这些调料，她自己摸索做出来的番茄酱只能祭天，无法下咽。

赵静婉往锅中倒入适量的白糖，用锅铲在里头来回搅拌着。大火之下，这样也是为了那番茄泥不会糊掉。

一直保持着搅动的频率，约莫一刻钟后，赵静婉瞧见锅中的汤汁消逝，番茄泥变得粘稠，也知道差不多了，早早便停止往锅中添柴火，此时正好大火熄灭。

她再次往锅中倒入少许盐和米醋，继续搅拌着。哪怕炉灶的火已熄灭，但是凭借着锅身的余热，锅中逐渐变浓稠的番茄酱仍旧在冒着热泡。

因着交代赵晋升去买小巧的陶瓷罐，得今晚才能拿回来，赵静婉姑且先将锅中熬好的番茄酱勺起，放入碗中。

两斤的番茄最后熬成酱，其实也就用一个碗装着刚刚好。

处理好这一切后，赵静婉又动手将那些锅具以及木制搅拌器拿到庭院水井旁，全部清洗干净，这才进屋瞧瞧小初一醒了没有。

她刚一走近主屋，就听见里头小初一咿咿呀呀的声音，很小声，倒更像是自娱自乐。这小丫头很乖，若不是真的饿了或是三急，她也不会干嚎叫。

而是很聪明地审时度势，听到屋里有声响才嚎叫，若是屋里没有声响，试探性嚎叫几声也无人回应，小初一便会自顾自地咿咿呀呀，自娱自乐。

赵静婉走近，绣花鞋摩擦砖块地发出细微声响，小初一又正好翻身侧着面对主屋门口的方向，她瞧见熟悉的人瞬间眼前一亮，挥舞着手要抱抱。

赵静婉走过去一把抱住她，就眼尖地发现了床榻上原本围在小初一旁边的棉被早就被压得乱糟糟的，这样的情况从小初一会翻身会坐后就时常发生。

她在心底敲响警钟，下回得更加注意，生怕一着不慎小初一就滚下床榻了。

小家伙睡醒就饿了，她凑着脑袋埋在赵静婉怀里，双手扒拉着在寻找粮袋。赵静婉干脆坐在床榻上喂她吃饱后，这才给自己准备了些午饭吃。

午后趁着小初一还在睡梦在没有要醒来的迹象，赵静婉又去厨房准备今晚的菜色。

今儿是小胖墩学堂考试的日子，小家伙为了这场考试准备许久，赵静婉想着不管结果如何，都应该好好奖励一番。

她去拿出昨儿买回来的排骨和猪肉，洗净过后，排骨先腌制，又将那一块半大的沿着纹路切成条形状。

从储物柜中取出面粉，倒了些许在大盘中，赵静婉又是将那些条形猪肉放入盘中，抓握均匀。

炉灶起火，赵静婉先是把腌制好的排骨放入炸至金黄色，捞出放入另外一个锅中。又把今早做的番茄酱倒出些许在小碗中，稀释成番茄水，尽数倒入装着排骨的锅中，慢慢熬制着。

另外一头热油翻滚的锅中，赵静婉则捞起那些裹满面粉的长条形猪肉放入锅中炸着。

一开始长条形猪肉没入油锅，直接沉降到最底部，赵静婉时不时用勺子搅拌着，让其受热均匀。随着时间的流逝，原本在最底部的长条猪肉也浮上表面，刚下锅的则沉在在最底部。

观察到那长条猪肉表面已经裹上一层金黄色的外皮，赵静婉将其捞出放在一旁沥油。

她继续忙碌着，今晚的饭菜主打便是酸甜排骨与那小酥肉，当然也得备上一盘青菜，免得过于上火。

傍晚，夕阳悬挂于半空，将落不落，却是连带着周围的一片天也染成了鲜红色。赵晋升和小胖墩踏着夕阳迟暮归家。

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