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跟张军想的一样,很快,这矗立在街心的煎饼果子小摊,就成了全小吃街生意最好的小摊子。
原因很简单,块钱一个的起步价格,量也足。
正常一个阿姨,吃一个就能吃饱,这样经济实惠的小吃,当然是很受欢迎,于是小摊的前头,排起了长队。
组员们对张军的判断力,相当的信任。
他们在摊子里忙活着,而张军在摊钱招呼客人,运筹帷幄。
一定要冲到前二十强,这是他的目标,张军跑这么远来参赛,可不能就这么止步五十强了,要不然,可对不起帮自己报名还有一只支持自己的前东家。
只见他对经过的阿姨们说道:
“煎饼果子,尝尝吧,鸡蛋都是保证农家土鸡蛋,那味道你们一尝就能吃出来额,而且酱料是我特制的,在外面都是吃不到的。”
几个阿姨已经吃了点儿别的东西,这街上东西价格都偏贵。
原本她们是不想再吃了,可一听是四块钱一个的素果子价格,都觉得还可以尝尝。
只听一个阿姨说道:“四块一个?这不是比山下还便宜吗?还用土鸡蛋,老板你不赚钱了啊?”
张军嘿嘿笑了两声:“我们利润看得薄,原本不是这么便宜的,想到阿姨们大老远来一趟我们白龙池,得留个好印象嘛……”
张军不仅厨艺了得,说话也是头头是道。
他的模样看起来比较真诚,很容易取得别人的信任。
于是阿姨们决定尝试一下。
长长的队伍,大概有十几米长,张军在队伍后面收了费后,再手工写一张条递给阿姨们,阿姨们凭借有张军笔迹的纸条,就可以领取相应的煎饼果子。
一边收费,张军一边不忘宣传。
生意越来越好。
就在这时,他的肩膀突然搭上了一只手,回头他就看见周安福。
一见周安福,张军立刻笑脸相迎:
“张老板,怎么有空到这里来了,不好意思,这生意实在太忙了,没看到您,请多担待哈……”
正说着,有人要买票吃煎饼。
张军收了钱,问对方要什么口味的,那人选了一个培根的,之后就递了一张十块钱的纸币过来。
张军看了看兜里,好像零钱都用光了。
于是对那客人说:“哎呦,不好意思,没零钱了,要不,给您多加一片肉,咱们家培根可好吃呢,保证不会亏!”
两块钱的差价,在没花八块钱的时候,看起来是个数字。
可当正在花钱的时候,会让人感觉那个数字,根本就不存在。
消费者的心理,就是如此。
张军很好的掌握了这一点,所以才会定了四块到八块的价格。通常花四块钱吃素果子的客人,他会介绍要不要加一片火腿肠。
当然,这样的要求,一般都会被接受。
两块钱一根的火腿肠,可以做用五次;一片普通培根的成本,就在一块钱左右。
所以无论怎么算,张军这边也是赚钱的。
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