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第七十三章 遵义会议四（第1页）
陈云、李富春同志那里出来，看看天色还早，刘一民+红军总部，也没有回随行的骑兵连驻地，而是带着李成毅和唐星樱在遵义街上漫步（）。
那个时候的遵义，虽然号称贵州第二大城市，但以刘一民的眼光看来，还属于山区小城。
一路走来，刘一民对当初选择在遵义建城的杨轸敬佩不已。
民间传说杨轸坐虎车到穆家川，看见这里水草丰美、林木苍翠，有王者之气，才选择在这里建城，作为自己的统治中心。刘一民不这样看，这一路看来，刘一民心里就明白，杨轸只所以在这里建城，主要是看中了遵义的地形。
遵义老城三面环山，一面临水（）。西面是府后山，北面是小龙山，南面是红花岗，东面是湘江，四面都有屏障。城墙就是从磨刀溪到府后山，再到小龙山，沿小龙山山麓顺湘江到碧云路口，依山造势，守江成险。
在冷兵器时代，这样的地形易守难攻，基本上就可以保证安全了。
刘一民想，幸亏刘伯承采取的是骗开城门的办法，不然，在没有炮的情况下，遵义城确实不好打。历史上红军二占遵义的时候，就付出了包括三军团参谋长邓萍在内的巨大伤亡，三军团打的基本可以撤销建制了。
边走边想，不知不觉绕遵义老城转了一圈。转完了，刘一民对遵义的地形也了然于胸了。
从观察情况看，老城是北地区的政治文化中心，学校、医院、图书馆应有仅有，孔庙、佛寺、道观、教堂、清真寺一应俱全，东门周家、北门李家、西门蔡家、南门家、大坝子杨家、协台坝罗家、大仁阁蒋家、杨柳街刘家、经历司唐家等一个个优雅的世家庭院和王家烈、柏辉章、刘建群、犹国材、郭惠苍、刘思齐等军将领、民国要员的公馆杂处其间，还有洗马滩、马草街、轿子街等专门为达官贵人服务的行业聚集区。
看的刘一民眼花缭乱，忍不住感叹这小小的北名城规模虽然不大，但确实是文化底蕴浓厚。
而湘江对岸的新城区则为商业区和工业区，商号、金号、银行、货栈、工厂作坊、集贸市场大多集中于此。由于丝织工业比较发达，加上桐梓系军阀把遵义作为自己最主要的根据地，在这里大兴土木，因此，遵义的工人比较多。历史上红军占领遵义后，**、朱德都曾亲自向群众演讲，红军也组织了各行业工会，单是这些工会就组织工人为红军加工了10万斤大米、1万套军装，而且输送了工人新兵，让红军实力有所恢复。现在红军占领遵义后比历史上的情况大有改变，参军的人应该更多才是。
看完了。天爷黑了。唐星樱也跟着走累了。刘一民三人就进了一家小吃店（）。想品尝一下遵义名吃。
老板是一40来岁地汉子。一见是红军战士。就主动向刘一民推荐店里地民吃豆花面和羊肉粉。
刘一民问豆花面是怎么做地。老板就说：“这位红军长官。豆花就是水豆腐。是用前一次点豆腐地窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点地豆腐。没有石膏或卤水地苦涩味。比一般豆腐细嫩。比豆腐脑紧扎。面条捞上来后。上面放上豆花。让面条浸在豆浆中。再放上做好地肉梢子。那味道美极了！小店经营时间很长了。客人们都很喜欢。”
刘一民一听就觉得食欲大开。就说：“来三碗。”
老板说声好嘞。就去下面条去了。
时候不大。老板就端上了三碗面。又端上三小碗瘦肉、辣椒、酱油、味精香菜做成地肉梢。说了声“请长官慢用”。就走到一边招呼其他客人去了。
刘一民捞出一筷子面条，放到肉梢里一蘸，吃了一口，感觉确实是鲜香嫩滑。看了一眼李成毅和唐星樱，二人也是吃的津津有味，就喊老板过来，问道：“你的面条是怎么做的，我感觉很滑、很有劲道，确实不错。”
老板说：“长官，小店做豆花面的面条，是选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量粉和碱水手工擀出来的，吃上去自然和一般的面条不一样。长官感觉好吃的话，就多吃点。”
刘一民又问：“除了豆花面，还有别的名吃没有？”
老板说：官吃完豆花面后，可以品尝一下小店的羊肉粉，这可是名声很大的贵州名吃啊！”
刘一民说：三碗！”
等刘一民吃完豆花面，一抬头，李成毅早吃完了，正眼巴巴地等着上羊肉粉呢！倒是唐星樱一副大家闺秀模样，细嚼慢咽，一碗豆花面只吃了一半（）。
老板把羊肉粉端上来了，刘一民一看，实际上就是羊肉汤泡米粉，是把米粉煮好后捞在碗里，米粉上铺上切的细细的熟羊肉片，在倒上原汁的羊肉汤、羊油，放上辣椒面、花椒粉椒油、芜荽、葱花等佐料，味道好，吃了能出一身热汗，和北方的羊肉汤、羊肉烩面有异曲同工之妙。
正在担心太辣，恐怕唐星樱吃不惯的时候，就见唐星樱已经放下了豆花面碗，端过羊肉粉喝了一口。
刘一民想，是自己替古人担心了，现在是什么时代？一个敢于逃婚参加红军的姑娘、一个敢于拿手枪盯着敌人脑门子的姑娘，哪里有那么娇气么！
正在吃饭，就听隔壁小酒馆里喝酒的客人唱到：“大哥是铁匠，没有菜放案板上。二哥当裁缝，穿得烂东东。三哥做木匠，住的破草房。”
刘一民问老板：“我看遵义和是比较繁华的，怎么听那人唱的意思也是吃不饱、穿不暖的样子啊！”
老板说：“长官是看见城里的公馆比较多，店铺多，才感觉遵义比较繁华的吧！其实，哪里都一样，都是富人少穷人多。这年头，能活着就行了，还说什么吃饱吃不饱、穿暖穿不
”
刘一民问：“老板对红军占领遵义有看法没有？”
老板说：“咱是做饭卖饭的，能说出啥看法啊！不过，红军是我这辈子见过的最仁义的军队了，不拿、不要、不抢，要不然做生意的谁敢开门啊？可惜，红军还是要走的，要是不走，就把这遵义城占了，该有多好？”
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