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第199章 失败的经营（第1页）

到了北郊，正是晚饭时分。

那是一条城乡结合部的一条美食街。

十几家吃饭的地方，吕彬的饭店在里面，显得毫不起眼。

城乡结合部的打工青年，下了班后，三五成群，喝点小酒，去去乏，吹吹牛，展望下未来的美好憧憬。

客人不算少，吕彬的店也不例外。

叮当和左小磊在里面站了好一会儿，才等到一个空位。

女服务员过来，拿着菜单：“请问，二位要吃点什么？”

叮当说：“来份你们店里拿手的汤，再来一道红烧排骨，蒜蓉鲤鱼。”

看了下左小磊：“左站长，两个菜够吗？”

左小磊说：“再来两道，我请。”

拿过菜单看了下：“千叶豆腐，葱爆全鸡。”

叮当笑了笑：“左站长不来点酒？我帮你开车回去。”

左小磊说：“算了，寡酒难吃，就我自己一个，喝两杯就醉了。”

叮当摇了摇头，依然笑着：“我陪你喝两杯，等吕彬下班了，让他开回去。”

左小磊来了劲：“拿两瓶老窖。”

两个人慢慢的吃喝，既不着急，也不闲着。

左小磊很想知道她这些天去了哪里，做了些什么，但忍住了没问。

甚至很想知道，她回来又是为了什么。

但除了喝酒吃菜，就是闲聊。

叮当说：“看这架势，人不少啊，为什么还折钱？”

左小磊说：“恶意竞争，压价呗。这个地方，小青年挣的钱都是血汗钱，多花一分都不舍得，周围的价格都压得很低，他要高了就没人来。我们这四菜一汤，加上两瓶酒，也就180块钱，你想想。”

叮当说：“那人家怎么活下来的，都开的如火如荼，也没见谁不干了走人。”

左小磊说：“吃的学问，里面可就多了。罢了，你素来双手不沾阳春水，对灶上那一套浑然不懂，我慢慢跟你说吧。就食材来说，一道毛血旺，里面的羊血，勾兑的和屠宰场订购的，价格差三十倍；一道葱烧全鸡，两只鸡就能短出一道辣子鸡块的食材；还有，葱烧羊肉，羊油勾兑佐料泡出来的狐狸肉，臊腥味儿和羊肉几乎一样，狐狸肉知道不？农民办了养殖证人工饲养是为了卖皮毛，那些肉随便扔还得被环保局查，如果餐馆去收购，几乎零成本就随便拉。”

叮当很诧异：“吃羊肉的，不都是看中了哪只羊，宰了后割肉下来吗？吃全鸡，不都是从窝里抓出来，现场过称吗？”

左小磊说：“那是你们有钱人的吃法。这里的打工青年，难道不知道35块钱一道爆炒全鸡不‘全’嘛？难道不知道一大盘的葱烧羊肉，才卖40，算起来亏本吗？”

叮当若有所思：“服务员，加一道葱爆羊肉。”

羊肉端了上来，青花瓷纹的盘子，满满当当的一盘。

叮当抄起筷子，嚼了几口：“跟我之前吃的羊肉没啥两样。”

左小磊喝了口酒，说：“因为你吃的是羊肉，不是勾兑的狐狸肉。就这样，他能不赔本倒闭吗？”

叮当也喝了口酒：“在这地方跟黑心店家搞竞争，他能行吗？”

左小磊说：“给他足够的钱，他自然找个好地方，挣你们这些富人的钱。他撂在这里，怎么说来着，叫做‘屠龙有技’。”

叮当说：“那不行，来吃饭的人越多，他折本的概率就越大，利润不都从酒水和硬菜上出吗？”

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