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122 第122章 章师傅的练手之作（第2页）

烹制美味、精致的菜肴，在这一点上，江小棠很有自信，就算跟这世界最顶尖的厨师相比，自己也不会差。但是，他们烹饪食物，并不仅仅为了美味的享受。

她在这里接触到了与那个世界完全不同的厨艺分支——以药入膳。不是那种滋补的药膳，而是能够辅助修炼的药膳。

想要成为这个世界顶尖的厨师，她还要掌握更高层次的东西，比如，让美食具有不输于丹药的药性。

江小棠相信，等到她将美味与药性合而为一，她在这个世界就能如鱼得水了。

美味是她的长处，药性则是她迫切需要学习的东西。

揉好了肉块，章子敬放到旁边让它入味，然后起火热锅，稍稍抹了一层油，倒入切好的天宝莲翻炒，炒的中途又加入其他两种配菜。香味刚刚飘出来，他就熄火出锅了。

随意捞了一勺到小碗里，章子敬抽了双筷子，分别尝了尝三种蔬菜的味道，露出若有所思的神情。

这道菜里，没有加入任何的灵药，除了少量的盐和糖，也没有加其他的调料，烹制方法更是简单，就是快火翻炒。

不过，江小棠在旁边看着，觉得一点也不简单。她可以感觉到，章子敬加配菜时，中间有过停顿，前后错了一下顺序。也就是说，在做菜过程中，他在思考、调整。

这里面一定有什么门道，比如火候、顺序。

她觑了眼章子敬，自己也抽了一双筷子，分别尝了尝。

蔬菜入口，第一感觉是嫩，然后是鲜。没有太多的调料占据味蕾，食材本身的原料十分清晰。

就味道来说，江小棠觉得，可以评六十分了。当然，这是她的评分标准，如果换成这个世界的土著，估计八十分不成问题……

她关注的是另一方面，明明没有加任何灵药，为什么这三种蔬菜之间，似乎隐隐包含了一种张力？这种张力互相抵抗，又彼此协调，使得它们自身带的灵气融合在一起，比单独三者相加要充沛得多。

这大概就是仙家大厨们真正的秘技吧？她要学的东西，果然还很多！

章子敬摇摇头，放下筷子，把剩下的菜装盘，递给江小棠，只说了两个字：“西桌。”

在大厨房，练习厨艺的菜式有两个去处，那就是膳堂的西桌和东桌。西桌代表失败的菜式，可以随意品尝，吃多少都不会有人管，吃出问题同样没人管。东桌则是初步成功的菜式，放出来品鉴，算在门派供应的份额里。

东桌的菜式一向最受弟子们欢迎，因为这些菜一般出自师傅之手，水准很高，还在试吃阶段，分量又足。

西桌嘛，就没那么受欢迎了，这里的菜式良莠不齐，大部分是学徒们的产品。

江小棠接了菜盘，放到角落的食篮里，顺便问了一句：“章师傅，为什么要放西桌，味道不是很好吗？”

章子敬摇头：“没有超常发挥，就是水平不足。”

江小棠若有所思。

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