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第46章 汤圆（第2页）

接着是汤圆皮的制作，将已经备好的汤圆皮面团搓成长条形状，再切成小剂子，把小剂子擀成圆形薄片，包入适量的红豆馅料并紧紧捏住口子。每个汤圆都如同一个小小的艺术品，等待着最后的绽放。

在锅中加入足够的清水，当水开始沸腾时把汤圆轻轻地放入水中，用勺子轻轻推动锅底，盖上锅盖让汤圆在水中慢慢煮熟。当汤圆陆续漂浮到水面上，它们仿佛在水中跳舞，宣告着它们的成熟。此时继续煮制大约三分钟，确保汤圆内部完全熟透后用漏勺将其捞起。

芋头、紫薯和红薯的处理同样充满了艺术感，去皮洗净后切成小块蒸熟，然后压成泥状。在每个碗中加入木薯粉和白砂糖搅拌均匀，三种颜色的面团揉至光滑不粘手的状态，仿佛是在创作一幅色彩斑斓的画作。

取一小部分面团，搓成长条后用刀切成小块，这些小块如同一颗颗宝石，等待着最后的雕琢。将芋圆放入锅中用中火煮至浮起，椰奶倒入锅中加入白砂糖，不断搅拌至白砂糖完全溶化，立即关火保持椰奶的温度。这是对味觉的极致追求，也是对美食的深深敬畏。

最后将煮好的芋圆和汤圆放入碗中，倒入制作好的椰奶轻轻搅拌均匀，这是对整个作品的最后润色，也是对味觉的最终诱惑。芋圆椰奶汤圆，不仅是一道美食，更是一场视觉与味觉的盛宴，它将大自然的恩赐与人工的匠心完美结合，创造出了一道令人难以忘怀的佳肴。

姚沐云的餐车上装满了热气腾腾的汤圆，每一颗汤圆都仿佛是精心雕琢的艺术品，散发着诱人的香气。姚沐云站在摊位前，她的声音清脆悦耳，如同春风拂过柳枝，给人带来无尽的愉悦。她用那温柔而充满力量的声音向路过的人们介绍着这些美味的汤圆：“红豆牛奶味的汤圆甜中带奶，红豆的香甜与牛奶的醇厚交织在一起，让你感受到甜蜜的滋味；红枣红糖味的汤圆滋补养颜，红枣的甘甜与红糖的浓郁相得益彰，为你注入活力；红薯花生汤圆口感香脆，红薯的甘甜与花生的香脆相互融合，令人难以抗拒；芋圆椰奶汤圆浓郁顺滑，芋圆的绵密与椰奶的浓郁相互辉映，给你带来丝滑的口感享受。”

她的话语仿佛有魔力，吸引着人们的注意力。一个年轻女孩顺着香味走到姚沐云的摊位前，她的眼睛紧紧盯着圆滚滚的汤圆，仿佛被这些小东西深深吸引。她不由自主地咽了咽口水，脸上露出了期待的神色。

姚沐云见状，微笑着迎上前去：“姑娘，想尝尝这些汤圆吗？红豆牛奶味的汤圆甜中带奶，红枣红糖味的汤圆滋补养颜，红薯花生汤圆口感香脆，芋圆椰奶汤圆浓郁顺滑，每一种都有它独特的风味，你可以根据自己的喜好选择。”

年轻女孩听了姚沐云的介绍，眼睛一亮：“我要一碗红豆牛奶汤圆。”她的声音充满了期待和兴奋。

姚沐云听到女孩的回答，脸上露出了满意的笑容。她迅速地为女孩准备了一碗红豆牛奶汤圆，将汤圆放入碗中，淋上了特制的糖水，然后递给了女孩。

女孩接过汤圆，迫不及待地拿起勺子舀起一颗汤圆放入口中。汤圆的软糯和牛奶的醇香在她的舌尖上交融，仿佛在她的口腔中跳舞。她闭上眼睛，细细品味着这美味的汤圆，仿佛置身在一个甜蜜的梦境中。

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“牛奶的醇香和红豆的绵软完美结合，真是太棒了！”她睁开眼睛，对姚沐云赞不绝口。

姚沐云听到女孩的夸奖，心中充满了喜悦。她微笑着回应道：“谢谢你的夸奖，我会继续努力做好每一碗汤圆，让更多的人品尝到这美味的食物。”

就在这时，一个虎头虎脑的小男孩紧紧拉着妈妈的手，亦步亦趋地走到摊位前。他的大眼睛滴溜溜转个不停，好奇地盯着眼前胖嘟嘟的汤圆，似乎对这些可爱的小东西充满了兴趣。

姚沐云见状，立刻热情地招呼他们：“小朋友，你也想来尝尝这些美味的汤圆吗？”

小男孩用力地点了点头，一双大眼睛亮晶晶的，满是期待。

妈妈微笑着给小男孩买了一碗汤圆。小男孩立刻欢呼雀跃起来，迫不及待地拿起勺子舀了一个汤圆放进嘴里，开心地咀嚼着，吃得满嘴都是香甜的馅料。

“妈妈，这个汤圆真好吃！”小男孩嘴里含着汤圆，含糊不清地说道，脸上洋溢着幸福满足的笑容。

妈妈看着孩子狼吞虎咽的样子，也忍不住笑了，她摸了摸小男孩的头，轻声说：“慢慢吃，别噎着了。”

小男孩一边吃着汤圆，一边还不忘夸赞道：“汤圆又香又甜，还有软软的芋圆和香香的椰奶，我好喜欢呀！”说完，他又埋头苦干起来，吃得不亦乐乎。

姚沐云看着他们母子俩享受汤圆的样子，心中充满了满足和喜悦。她知道，她的努力得到了回报，她的汤圆不仅温暖了人们的胃，更温暖了他们的心。

随着夜幕的降临，姚沐云的摊位前依然灯火通明，热气腾腾的汤圆吸引着过往的行人。每一个品尝过汤圆的顾客都感受到了那份浓浓的烟火气和家的味道，每一口都仿佛带着对生活的热爱和对家人的关怀。

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