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第105章
吃完豆花,南煦收起两人碗筷,回到厨房。
他把洗净晾干的纱布平铺在木架中,将锅里的豆花舀进去,盖上木盖,再在上面压上一块大小适中的石头。
遥临送碗回来是在半个小时后了,此时南煦正把压在豆腐上的石块搬下来,掀开木盖,豆花里的许多汁水都被挤压后,落到了木架下的盆子中,因而纱布中包裹的豆腐白白嫩嫩,板板正正。
“庄五看见我吃豆花,馋得在旁边直咽口水。”
遥临对南煦说。
南煦动作一顿,反应过来自己忘了屋后的竹山下,还住着两个忙忙碌碌的野猪妖。
相处了这么久,野猪妖都安安分分,秋收时节更是任劳任怨,做出新奇食物,他们也合该尝尝的。
这么想着,南煦拿起菜刀,按着网格的形状在豆腐上划拉了几下,然后挑起几块豆腐放进大碗中,递给遥临,“你帮我把这豆腐端给庄四庄五。”
遥临接过,问道:“跟豆花一样吃吗?”
“直接吃也行,不过口感差一些。”
南煦说着,又随便讲了几种豆腐的做法,例如白菜炖豆腐,家常红烧豆腐,茄汁豆腐,麻婆豆腐之类的。
说完以后,南煦对上遥临那亮晶晶的眼眸,顿了顿,“你背下来了吗?”
遥临点点头,他们鸟族虽然说原型脑袋不大,但是脑容量绝对过关,“一字不差。”
南煦还是有些不放心,看着遥临出门的背影,喊道:“原文背诵,禁止夹带私货。”
遥临摆了摆手,示意听见了。
遥临在正经事上或许挺靠谱,但是修改食谱这种事,绝对算是不受控制的地步,如果不多叮嘱几句,南煦很担心庄四庄五的生命安全。
面对一筐豆腐,南煦只思索了几息,就给他们想好了各自的归宿。
将一半豆腐放置在水桶里保存,另外一半都切成大小均匀的小块,找出两个木箱,铺上干净的稻草,将小方块状的豆腐摆上去让它们自己发酵长出霉菌,然后锅中倒半锅油,烧热后将剩余的小方块豆腐丢进锅里炸制,等炸成金黄色圆球漂浮起来后,再捞出沥干油,香喷喷的豆腐果就出锅了。
南煦拿了一个尝了尝,因为没加佐料的缘故,豆腐味跟浓郁,表皮焦脆,内里软嫩,口感十足棒。
晚上这顿饭自然吃的也是豆腐,麻婆豆腐里辣椒和花椒放得足,麻得人口舌生津,嘴唇都好似在自己打颤,却又非常爽口开胃,一勺勺舀进口中,根本难停下来。
猪肉炖白菜里面放的豆腐果吸足汤汁,一口咬下去,菜的汤水就在口中迸发,裹挟着豆腐的清爽味道在齿间跳跃,又是一番别样的享受。
几人吃得浑身发热,南煦更是满头热汗,在这凉飕飕的冬日里畅快淋漓。
此时小院后不远处,竹林山下的屋子中,庄四庄五也在大快朵颐,他们在山里住了这么久,除了店主之前承诺过的粮食,他们几乎没得到过什么店主的馈赠,今天收到的那个叫豆腐的东西,属实有些让他们惊喜了。
按照遥临的说法烹饪,这豆腐炖熟后实在软嫩,庄五粗糙的大手捏着筷子尝试了好几次,一块完整的豆腐在他的筷子下支离破碎。
庄五下午在喂猪的时候见着遥临吃那叫豆花的东西,卤汁浸泡着白色鲜嫩的东西,上面撒着葱花,散发出的气味竟然不让人觉得半点油腻,一看便知是店主的手艺,馋得庄五不住抹嘴。
回到屋后,他刚跟大哥说起那一闻就知是好吃的东西,店主就让人给他们送了一份来,看着区别不大,但定也是好吃的。
碎了几回后,庄五再焦急不过,站起身道:“我去拿个勺子。”
勺子这东西还是在店主那看见的,本着店主那的都是好东西的选择,庄五回来就跟大哥比划,也学着做了几把,就是他们俩粗汉子喝汤都直接对着大碗喝,不怎么用得上,没想到是是吃这个食物时用的,店主真是足智多谋、未雨绸缪。
庄五一边在内心感慨,一边往嘴里送着食物,庄四则是一言不发地往嘴里塞着食物,心里盘算着明年开春也学店主,在这附近开辟出一块菜地,外界灵气稀薄,诸余山主峰种出的蔬菜却能带有些许灵气,既是能通过食物转换吸收进身体,他们要在这峰上做几年劳力,不能浪费这么好的资源。
庄四抬头看了眼对面狼吞虎咽的弟弟,对方头顶的毛发不再像当初那样粗糙,本体的皮毛应也变得油亮许多,这都是在峰上生活的改变,当初为了在那个九尾狐妖手下活命签下的灵契,没想到对他们兄弟俩却是另一个新的际遇。
—
雪化之后地面潮湿,好在院中都铺设了青石板,不过空气中的冷意却是实打实往衣服里钻,南煦起床后拢紧衣服洗了把脸,觉得今日天上挂着的太阳就像人族世界冰箱里的灯,看着亮堂,却没多少暖意。
打开系统天气预报来看,果然是又降了好几度,照着这个降温法,估计山上的冬天几乎大半时间都要在零下度过,毕竟山中人气不足,海拔又高,这会儿都处处透着凉意了。
葡萄汁发酵了一天后,南煦将上层漂浮的残渣用勺子压了下去,又往里面加了不少糖,盖上盖子让它继续发酵。
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