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第三十四章 小露一手（第1页）

食堂后厨，尤一手举着如意金箍铲不停地在黑锅里翻搅，因为怕引起别人的注意，现在的如意金箍铲已经幻化成铁锹的模样，经过昨晚的训练，今天的尤一手已经可以勉强施展“降魔十八铲”了，只不过此铲极耗元力，每次他最多也就能坚持几分钟，不过这对他来说已经足够了，传统的辣子鸡块都是干炸然后放入配料煸炒，但一般饭馆做的要么鸡肉炸的太干要么就全是辣椒，丧失了鸡肉原本的味道，对这道菜来讲如何锁住鸡肉的味道和火候是关键，需要急火翻炒才能保证鸡肉的鲜嫩，尤一手先用老爹给的秘制料水腌制鸡块，然后入锅炸，炸好时裹上赵味全教他制作的“回甘粉”，锅内留油，下花椒、干红辣椒、葱姜蒜、花生、八角等调味料爆香，然后倒入炸好的鸡块煸炒，出锅前再加入一点天籽麻椒，整道菜香脆酥嫩，入口留香。

“辣子鸡块出锅。”尤一手把火关掉说道，一旁的张姐和王姐抬着盆来到灶台边上等着菜品入盆。

不顾烫嘴的两人拈起还在锅中的鸡块就往嘴里塞，“唔，好，呼，真好吃。

尤一手笑着说道：“张姐，王姐，别烫着。”为什么做厨师的都是胖子，看眼前这两位阿姨就知道了。

接下来的几道菜就比较简单了，土豆尤一手没让她们拿刨子刨而是纯手切，现在切土豆对他来说更多的是一种回忆，想想那些切土豆的日子还真是味，自从结束切土豆的训练后，尤一手已经很久没有这样沉浸在切土豆的快乐中了，满满一大盆的土豆他不到半个小时就切完了简直比机器还快，这也看傻了一旁的张姐和王姐。

忙活了一上午，中午11点30食堂准时开饭，现在一到饭点，所有的工人就往食堂跑，生怕去晚连菜汁都捞不到。

工地办公室里，几个工程师和管理人员不时的看着表就等到点开饭，以前他们都是出去吃从来没吃过食堂做的饭，可是自从昨天晚上被程总拉着去食堂吃了尤一手做的菜后，一上午都心不在焉的就想着什么时候才能开饭。

程远来到办公室看到和他一样猴急的下属，内心不由好笑什么时候食堂这么吃香了：“嗯哼。”

众人一看老板来了急忙起身：“程总。”

“怎么都在办公室待着，工地查验了吗？程远假装板着脸说道。

其中一个管理人员说道：“都看了，而且今天的工程进度比以往快了近一倍，效率太惊人了。”

程远满意的点了点头“这是要准备吃饭去？

众人你看看我我看看你，紧张到不知所措。

程远忍不住大笑道：“好啦不逗你们了，走吃饭去。

······

争先恐后的人群挤满了整个打菜口，乱糟糟的根本没法打饭，张姐和王姐怎么劝说都不管用，这让新上任的食堂主管尤一手同志很是不高兴，只见他举起大翻勺敲打着玻璃说道：“都排队去。”尤大厨发话了，骚乱的人群立马安静了下来，大家开始井然有序的排队打饭。

这一幕刚好被前来打饭的程远看到了，后者不由暗暗点头“看不出来，小尤挺有魄力的嘛。”

安静下来的食堂似乎只能听到扒饭声，等排到程远时只听他开玩笑的说道：“小尤，看来他们都挺怕你呀。”

尤一手也笑着说道:“民以食为天，还有什么比天还大。”

“哈哈。”

······

吃饭的时候，看着乱哄哄的人群，王之山对程远说道：“程总，要不我找人在食堂隔出个小包间来?

“不用，吃的就是大食堂的气氛。”程远摇头说道，马屁拍在了马蹄上，王之山只好闷头吃饭。

中午忙活完尤一手就骑着三轮车出去了，他要着手准备晚上老板请客的食材，系统提供的食材只能用在“任务”上，就算剩下一根菜叶也会被回收，一点都不会遗落在外界。

两千块钱足够买很多食材了，尤一手也想借着这个机会试试自己的手艺，王之山告诉他晚上一共有十个人让他看着做，尤一手想了下这些人都是泗川人，而且身价都不一般，普通川菜肯定是吃腻了，他准备做一些自己拿手的和新派川菜，一共十六道菜，冷菜有：三鲜芙蓉蚕豆开胃蒸鱼云腊味烟笋、香卤脆耳兰花青笋青城酱肉

热菜有：九转大肠、海烩八珍、松茸炖狮子头、浓汤鱼子虾球麻婆扇贝荞面回锅肉鲍翅东坡牛肉、茶香仔排柠汁菠萝鱼

甜点：天鹅泡芙

汤：雪域莲子汤

这些菜大都是尤一手会做的，至于不会的就只能求助百度了。

待买好所有食材回来，已经是下午15点多了，尤一手来到食堂开始做晚饭，临走前他就交待张姐和王姐让她们把一些需要的配菜切好等他回来就开炒。

工地晚饭吃的是“水煮鱼、宫保鸡丁、干煸四季豆、清炒茼蒿，外加一个萝卜粉丝汤”

下午尤一手带回来十几条似草鱼而又非草鱼的怪鱼，这些鱼都是他从家禽园池塘中抓的，又名“青鰤”每一条都重达七八斤，肉质紧实、脂膏丰富，异常甜美，用它做出来的水煮鱼，味道极为鲜美，让工人们大快朵颐的同时也补充了他们的营养，做好工人的晚饭尤一手开始准备另外一顿。

这还是尤一手首次在现实中做“九转大肠、海烩八珍和松茸炖狮子头”，虽说他在古少林厨房中练习过不下百次，但那毕竟没有让人品尝过，好在这三道菜是从混球那换来的，不受食材限制，要不然他还真舍不得做给外人吃，这三道菜，大肠取自“天香灵猪”，八珍取自十万大山（猴头（菌）、干贝、大乌参、飞龙、羊肚菌、花菇、松露、云香信），松茸炖狮子头所用到的食材更加珍贵，可以说今天晚上来的这些人将是世界上最幸运的食客，因为他们即将品尝到超脱于这个世界的顶级美味，至于新派川菜，虽然尤一手没做过但原理都是相通的，加上他还有十大厨器排行第三的--百味匣，还怕征服不了几个包工头嘛，晚上19点多，王之山就跑到厨房来询问饭菜做的怎么样了，尤一手告诉他已经准备好了等人到齐就可以上菜，后者听了大赞尤一手厨艺了得。

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