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第211章 加班（第5页）

「黄记最开始开业的时候生意确实也一般，虽然更新了菜单，但是在很多老客人心里黄记还是原先的国营饭店，只不过换了老板改了个名字。他还是不上档次，不如那些装修豪华的新酒楼上档次有面子。」

「所以您推出了三头宴。」

「这才是黄记的立足之本。」

黄胜利微微点头：「确实如此，盘下黄记酒楼，重新装修的钱基本上都是龚良出的。那个时候他为了安慰我说是入股，但是在我心里这个钱就是我欠他的，欠了这麽大一笔钱导致我的心理压力很大，只能没日没夜地做三头宴还债。」

「到现在龚良都会时不时吐槽说我赚了钱就忘本，黄记刚开业的时候三头宴想吃就吃，现在想吃个三头宴还得找理由结婚离婚。」

曹领班把话题引回来：「现在，果儿就是黄记新的三头宴。」

「当年黄记能一改先前国营饭店的口碑，让无数外地客人趋之若鹜，甚至很多做生意的老板一来姑苏就点名要去来黄记吃三头宴。就是因为三头宴是黄记真正的招牌，独一无二的招牌。在当时整个姑苏，甚至周边城市，都找不出第2家能做出完整三头宴，且味道和品相与黄记相提媲美的酒楼。」

「果儿也是。」

「《知味》给果儿打了这麽大的gg，它甚至比三头宴更新颖，更神秘。如果说这段时间在外面排队的客人，是因为看了许成的微博想要一尝小秦师傅的手艺来的，他们可能并没有明确想吃的东西，小秦师傅卖什麽他们就想吃什麽的话，从今天开始的客人就是专门为果儿来的。」

「今天所有打电话询问的客人，都只想吃这一道点心。」

「黄师傅，这个点心必须得限量。」曹领班看着黄胜利，「它不能像酒酿馒头和三丁包那样单独排队就能买，如果排队就能买的话，我怕黄记从今天开始24小时外面都有人在排队。」

黄胜利知道曹领班没有夸张，看了《知味》专程来的客人有多愿意排队，黄胜利很多年前是亲眼见识过的。

黄胜利想了想：「这样吧，果儿只能堂食。」

「按人头限量，每人只能点一个，这个点心分量也不少，一个足足有大半斤，够吃了。」

「价格呢？」曹领班问。

「价格不能定太高，不能超过三位数，小曹你看着定一个你觉得合适的价格。」

「至于什麽会员卡丶配货丶提前预定就免了，黄记这麽多年除了像扒烧整猪头这样一定要提前预定的菜，就不搞这些乱七八糟的东西。」

「会员卡还是老模式，累计消费满8万自动升级，别弄储值这些东西。」

黄记的会员卡并没有太大的作用，因为黄记没有充多少送多少的储值活动。当初推出会员卡，

也是为了方便老顾客点单。

黄记的会员卡是累计消费满8万可以升级成高级会员，高级会员不享受折扣，但是可以提前预定包厢，且有优先权。

普通会员只能当天预定包厢。

曹领班点点头。

秦淮就这麽在边上静静的听着。

他也插不上话，秦淮只是来交流的，又不是黄记的股东，这种事情他没法掺和。

「小秦，这段时间你可能要辛苦一点，暂时把练火候和百果馅稍微放一放。」黄胜利看着秦淮，「调整一下作息，早上不要来这麽早，9点半到就行。

「相对应的晚上要更加辛苦一些，毕竟如果果儿只能堂食的话，就得全天候卖，不能只有中午才能点单。」

秦淮懂，他这是要调整上班时间，变得和大家一样。

「可以吗？」黄胜利问。

「当然可以。」秦淮欣然同意，「特殊时期特殊政策，做果儿也是练习。客人们大老远来了，

我总不能让他们一口都没吃上失望而归。」

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