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客人们看到价格就会知道这个包子便宜没好货。
至于为什麽非要卖三丁包……
还不是因为秦淮这段时间一直在卖三丁包卖出名气了,精品三丁包已经成为继酒酿馒头之后的黄记第2个面点招牌,很多客人只认三丁包和酒酿馒头。
尤其是外地来的客人。
吃不上果儿,三丁包和酒酿馒头就一定要吃上。
这两个点心是谁做的不重要,只要味道在水准之上,让大家觉得不虚此行就行。
郑思源:……
累了,毁灭了,糕点店应该重新开业了。
和紧张且节奏快的众人相比,秦淮这边实在是有点像在度假。
今天秦淮的帮工比较少。
用不上。
这些人里会做苹果面果儿的,只有郑思源和郑达。他们父子俩一个要做酒酿馒头,一个要做三丁包,谁都抽不出空来给秦淮打下手。
所以别看今天秦淮看上去已经谋权篡位,当上了黄记主厨,实际上今天才是秦淮来到黄记后最独立的一天。
所有的活都是他一个人干,别人根本帮不了忙。
唯二的两个帮工,一个王俊,一个谭维安,是来帮忙上色的。
这二位的艺术造诣比较独特,刷出来的果儿比其他人要略丑一些。
「你这个色块太匀称了,不能这麽匀,也不能一块这麽匀一块没有颜色太刻意。你看我这个,这种莫名其妙的斑驳才能呈现出足够丑的效果。」秦淮边刷边指导。
谭维安拿着刷子,报仇雪恨般的刷果儿。
他真的不明白,自己在白案上没有秦淮的天赋也就算了,这种天赋可遇不可求。
可是为什麽在造型上也不如?
都是难看,他的难看怎麽就显得这麽平平无奇,没有灵魂。
「剩下的都交给你们了,黄师傅的馅好了,我要去包果儿塑形了。」秦淮留下一个样板,干活去了。
「叮。」
接单的机器突然响了一下。
这代表外面已经开始接单,黄记今天的营业正式开始。
「果儿现在能不能上菜?第1批能上多少个?报数,报数!」
秦淮在专心塑形。
黄胜利悄然走到秦淮身后,拍了拍他。
「小秦,要不要去外面看看?」
「啊?」秦淮不是很理解黄胜利的意思。
「现在大堂里90以上的客人,都是专门为你而来的。」黄胜利笑眯眯地道,「想不想去看看这些远道而来的食客们,第1次吃到你的招牌点心时的反应?」
秦淮心动了。
「相信我,客人们最真实的反馈是对厨师最大的赞美。」
「我当年刚当上国营饭店大师傅的时候,最喜欢干的事情就是在窗口偷偷看外面客人吃饭时的状态。」
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