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可二哥结亲了,迟早要轮到她啊。她舍不得家中,舍不得爹娘。卢三娘闷闷不乐,钻进灶屋做饭去了。
翌日一大早,皇甫铁牛去铺子外头拎牛乳桶,顺便将木牌挂成‘营业’二字,外头已经候着人了。皇甫铁牛跟崔大爷打招呼,一边折了牛乳。
崔大宝打了个浓浓哈欠,摸出五文钱递过去。
皇甫铁牛接了钱,也没太寒暄,便进店了。
“外头崔大爷今个排第一,不过看着很犯困。”
汤显灵一边揉面,接话说:“上一周,崔大爷后两日没来,养精蓄锐到如今,今个确实是早——再等等吧,等个十天半个月,咱家热度过去了,外坊嫌买朝食起大早,到时候崔大爷就不用赶场子似得来这么早,还能多睡会。”
再好吃的早餐,要是连着早起,人多拥挤,也会失去一些美味。
今日照往常时间营业卖朝食。
一批批锅盔送入烤炉,随着时间,外头食客多了起来。
等时候到了,皇甫铁牛取锅盔,娘收钱,汤显灵做下一批锅盔。
崔大宝买了几张饼,拎着篮子打着哈欠回家,他打算睡一会,等会再来买煎饼果子。
汤老板新出的吃食,总要尝尝味。
至于为何这般困——因为崔大爷昨晚没早早睡。
早上七点多,徐佳拎着篮子送薄脆,东西放好,收了钱,也没多留往回走,她家铺子这会生意也多了,男人一个人忙不过来。
汤家锅盔卖的七七八八。
铁牛将炉子铁板放好,热锅,汤显灵和好了煎饼果子面糊,这个面糊说是糊,要稠些,像面团一般,手上用工具开始刮面团到铁板上,薄薄一层。
标配:鸡蛋、果子、土豆丝、自己拌的小咸菜一点点。
汤显灵磕鸡蛋,饼成形,快速反面,刷酱,放果子土豆丝咸菜丝……
“好了。”将饼折叠,用油纸包着。汤显灵递给食客。
食客:“这煎饼果子和鸡蛋灌饼好像差不多。”
都有鸡蛋,没肉了,不过多了些菜丝还有一块果子,油炸的,他刚见是捻子店老板娘送过来的。
汤老板图轻巧,连着果子都不用自己炸,又省了功夫,这一个饼和鸡蛋灌饼同个价钱,六文,但多省事啊,鸡蛋灌饼里头还有熏肉呢。
这位捧着饼的食客心里衡量一通,觉得汤老板生意好了,开始糊弄客人,他想着,咬了一口,入口下去先是咔擦的薄脆声,饼皮很薄,是杂粮的味道,还有一股特殊的酱香味,和鸡蛋灌饼酱不同,这个酱略微有点点辛辣,带着些些刺激,但是咋说呢,早上没啥食欲,这一口下去,刺激到了舌头,想再咬一大口。
跟着鸡蛋灌饼浓郁的鸡蛋香不同,那个油大,鸡蛋香味特别浓,这个饼没油,干了些,因此鸡蛋和面饼香味要仔细品尝,后知后觉尝出鸡蛋味。
里头裹着的薄脆果子带着油香,味道仔细尝,跟捻子根本不是一个味道,更复杂的香味,又以小菜爽口中和。
他仔细品尝,“汤老板,这果子不像是捻子。”
“不是捻子,我把法子教给捻子店,新花样叫薄脆果子。”汤显灵解释说。
食客:?!
“你的法子教给外人了?”
“没啥,爱吃我家的总会来我家买,就是旁人学去了,也没什么,大家还能方便些。”汤显灵这般说着。
崔大宝匆匆赶来,正巧听到了汤老板说的这番话,跟着旁人虚伪客套不同,他知道汤老板说的是真的,顿时一个佩服。
汤老板肚量真大。
前头候着的食客闻言诧异的佩服的,也有起了心思的……
起心思的本来就是做吃食摊子买卖,最近听闻汤五哥朝食卖的好,想来买一个尝尝,回头也试试做出来,若是不难,他们也能做,能卖。
这几位‘偷感’有点重,唯恐被人认出来,到时候当街被指着说他们来偷学手艺,结果没想到汤老板会说出这等话。
作者有话要说:
汤汤:粮商真是可恶[愤怒][愤怒][愤怒]
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