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四阿哥听着,有些觉得莫名其妙。
这萝卜再炖,那也是萝卜,还是什么金贵的菜不成?
可是想到之前在这边吃过的菜,还有给自己府上的几个食方,他倒是真好奇了。
兄弟俩回了前头,简单梳洗了,膳桌也摆了上来。
中间是一盘红烧牛肉,旁边放着荷叶饼,还有一碗牛杂,再有四道小菜,烧茄子木耳炒山药、芹菜腐竹、爽口大拌菜,主食是牛肉水煎包。
两人跟前,还一人一碗汤。
里面半截白萝卜,一个调羹。
四阿哥原本怕他们年轻,过日子不知道节俭,可是见了这膳桌,也说不出什么话来。
关于九皇子府的牛肉,他早听人说了。
齐锡给送过来时候,就没有背着人。
都是从口外牧场买回来的蒙古肉牛,并不是耕牛。
舒舒还打发人挑着牛肋排的地方,叫人送了些去四贝勒府,叫给弘晖与大格格熬牛骨汤喝。
九阿哥献宝似的,催促道:“您先尝这萝卜……”
四阿哥低头看了一眼汤碗,有些满意。
汤汁透亮,上面也没有油花,看着很是清爽。
四阿哥就拿了筷子,要去夹萝卜。
九阿哥道:“得用调羹,要不夹不起来,都要炖化了。”
四阿哥放下筷子,使了调羹。
等到挖了一勺,送到嘴里,他就明白为什么九阿哥这么得意了。
入口即化这个词,早就看过,今天才是第一次体验。
根本就不用咬,直接就咽下去了似的。
好像嘴里放的不是一口萝卜,而是一口汤。
见着四阿哥的神情,九阿哥也低头吃了起来。
这道炖萝卜谁能受得住?
可是也不能混着叫萝卜牛杂,不好听,听着不大气,得起个好听的名字。
老汤萝卜?
神仙萝卜……,!
豆生粉怎么做?”
小棠也没有大包大揽,谨慎道:“奴婢没做过,要不先按照绿豆生粉的做法做一次?”
九阿哥望向四阿哥,四阿哥点头。
既是都要取生粉,过程应该大同小异。
小棠先打发人去膳房取了纱布口袋。
土豆泥是现成的,小棠就动手,用纱布口袋挤出浆子。
十斤土豆挤出来小半盆浆水。
九阿哥见状,不由皱眉,跟四阿哥道:“四哥,这些出不了多少吧?”
四阿哥也感觉不太妙。
小棠动了下手中的布口袋,道:“爷,这还能洗出来呢。”
九阿哥欢喜,道:“快洗!”
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