手机浏览器扫描二维码访问
第220章 吴大桥（第1页）
第220章吴大桥
上午，李哲一共面试了10名服务员。除了韩春燕以外，还有另外一个人给他留下了深刻的印象。
这名应聘者叫孙跃华，24岁，简历上写着他在国营餐厅干过三年服务员，是所有应聘者中工作经验最丰富的一位……
李哲看完他的简历，直接开口问道：“孙跃华同志，你既然在餐厅干过，应该知道如何接待客人。如果客人催菜，你会如何应对？”
孙跃华往椅背上一靠，声音懒散：“这种事儿见多了，直接告诉他‘后厨忙着呢’。国营饭馆都那样，客人等急了嘟囔两句，别搭理就行，总不能跟后厨吵架去。”
他顿了顿，又补充：“真遇上胡搅蛮缠的，顶两句也正常，咱是干服务员，不是当受气包。”
李哲眉头动了动，没接话，又问：“要是看见客人自己到柜台边拿筷子、碗盘，你咋做？”
“拿就拿呗。”孙跃华不以为意，“客人自己动手方便，咱少跑两步。再说了，真要过去拦，人家还嫌你管得多。”
“要是客人拿的时候没留神，把旁边的醋瓶碰倒了，洒一地呢？”李哲追问。
“那得让他小心点啊。”孙跃华说得理直气壮，“打碎了还得赔呢，国营饭馆都有规矩，损坏东西照价赔。他不赔？难不成让我赔？”
听着听着，李哲笑了：“孙跃华同志，我觉得客人来吃饭，就是图个舒心——催菜的时候递杯茶水，说句‘您稍等，我去后厨看看’；客人自己拿东西，上前搭把手递过去，你不觉得会更好一些？”
孙跃华带着不认同：“李老板，我在国营餐厅干了这么多年都是这规矩，客人来餐厅吃饭，咱就把菜端上去，齐活。现在是新社会，服务员也是社会的主人，不比客人低一等。”
他不以为意道：“只要咱菜做得好，价格便宜，不愁没客人。而且服务员忙得很，跑起来脚不沾地，哪有时间一直围着客人转？”
李哲放下笔：“孙跃华同志，听你的意思，对国营餐厅的做法和规矩还是比较认同的，那你为什么要离开国营饭馆，来我们餐馆面试？”
“嘿，我们餐厅效益不好，发不出钱。年前就发了20块钱，连买年货的钱都不够。还有一大家子要养活，我不得另谋出路吗？
我听朋友说您这儿工资高，就过来看看。我和外面那些新人不一样，我有经验，餐厅的事儿门儿清。您要是雇了我，算是赚大了。”孙跃华拍着胸脯砰砰响。
谭静雅也忍不住笑了：“你们餐厅为什么效益不好？是因为没有客人吗？”
“那你想差了。我们餐厅还真不缺客人。一到吃饭的点，门口排老长人呢。就是菜的定价太低，根本不赚钱。有些菜连本都捞不回来，甚至还赔钱。”
谭静雅明白了：“你们餐厅菜价便宜，客人都是奔着图便宜去的，所以不在乎服务。餐厅菜价低不赚钱，客人再多也白搭，还是没办法给你们发工资。”
谭静雅话锋一转，“但我们餐厅不一样。我们餐厅的菜价高，客人不光是吃好，还要吃得舒坦，这样客人才乐意多掏钱。餐厅挣钱了才能给你们发高工资。”
李哲给谭静雅使了个眼色，心想多说无益。孙跃华的言谈举止，还是国营餐馆的老一套。李哲还真怕他教坏自己的新员工。
上午，李哲面试了10名服务员，其中9名通过面试，孙跃华是唯一一个被淘汰的。
同时，这也给李哲提了个醒，谭静雅、两位厨师和林巧梅都曾经在国营餐厅工作过。看到孙跃华这副样子，李哲觉得也有必要跟其他人提个醒，不能将国营餐厅那一套规矩搬到自己的餐厅。
面试完服务员后，李哲接着面试帮厨。一共有5名帮厨来餐厅面试，面试地点变成了厨房。
首先测试的是基础技能，也是最关键的刀功——比如现场切土豆丝，看刀功快慢、粗细是否均匀；处理葱姜蒜是否干净利落，有没有浪费；肉片是否能切薄。
另外还有食材的处理，比如清洗蔬菜、去除肉类杂质、血水，处理干货等工作。
这5名帮厨的能力都不错，以前都有工作经验。李哲询问了两位厨师和谭静雅的意见后，将5名帮厨都留了下来。
第220章吴大桥
临近中午，蜀香居餐厅又迎来了一位面试者——吴大桥。
职业赛场犯病，观众大笑对手吓尿 离婚后，她光芒万丈 穿越权游做女王 公主当年欲占春 重生从枭雄到权势巅峰苏信江峰 寒门布衣，我从打猎到黄袍加身 主角苏信江峰柳诗雨 知青被藏地窖沈香小说 我独享卡池 这个明星正得发邪 沈香苏禾知青被藏地窖五年吃肉喝血后重生 主角沈香苏禾笔趣阁 主角周于峰蒋小朵笔趣阁 仙逆笔趣阁TXT全集下载 高武偏要修个仙 末法天地长生仙 重生的我开启了复仇加时赛沈香苏禾 末世：我丧尸王，为所欲为怎么了 娇瘾藏欢 鬼门棺
修罗剑神
方家旁系子弟方通偶然开启剑佩，内中有上古秘典大衍蕴剑诀，更有剑技典籍千千万，通往强者之路悄然打开手持三尺青锋，化身通天修罗。宿敌湮灭剑下，血染我身衣袍！...
火影之大老师系统
神树究竟是不是另一种形式上，以实体在世界上存在的卡巴拉生命之树？查克拉之果与生命之果有何不同？大筒木辉夜姬吞服了查克拉之果后，拥有了神一样的力量，这很难让人不联想到，假如EVA的世界之中，拥有精神之果的莉莉丝吞服了生命之果是否也会发生同样的事情。而所谓的月之眼计划似乎与人类补完计划有异曲同工之妙？查克拉究竟又是什么东西？身体能量与精神能量？生命之果与精神之果？，实在是拥有太多的雷同之处。大筒木一族是来自遥远土地的一族，族中的公主天生拥有白眼。所谓遥远的土地究竟在哪里？大筒木一族后来生活在月亮之上，这与日本国土代代相传的那位来自月亮之上的竹取公主辉夜姬究竟有何关联？书友群590433761...
冷王的和亲错嫁妃
一朝穿越，功夫女星成了相府的病弱大小姐苏世媛。无道新帝登基封后，不料花轿错抬，本该封为皇后的她直接成了和亲远嫁的临王妃。传闻，楚国三皇子楚临兵谋天下，杀伐决断，乃是楚国储君人选，七国第一美男。府里无妃无妾，却只对那个一无是处的苏大小姐万般呵护，势在必得。朝臣与百姓都说临王妃貌丑无颜，多病懦弱。可是谁知，她是倾国倾城的旷世美人她是翻手为云覆手雨的江湖高手她是富甲天下的第一女商人她是文韬武略，平内乱，御外敌，名震九州的神秘驸马爷！你就是临王爷？洞房花烛夜，被掀开盖头的苏姑娘傻眼了，这不是当初把自己抢上山的帅气土匪头吗？原来，他挥师百万兵马与秦厮杀，不为江山只为她！抬错了花轿？早在他的掌控之中。精彩抢先看一好冷呀！苏姑娘听完某人讲的趣事，故意抱着胳膊搓着手臂。孤男寡女，共处一室，我觉得说冷就是等于耍流氓楚临宠溺的拥她入怀，捏了捏她因为嗔怪而吹的鼓鼓的小腮帮，有意的逗着她。楚临！你知道你就像我的什么吗？媛儿，我是你的什么？你是我的小苹果！为什么呢？某男真的费解了。因为我想削你！不厚道，他才耍流氓了呢。精彩抢先看二报！启奏王爷，王妃娘娘把大营的二十万精兵都遣散回家去了。楚国勇破敌军，大获全胜，百姓安居乐业。一名将领扑通跪地，匆匆来报。怎么回事？王妃娘娘叫大家伙回家多生娃娃，为大楚广添壮丁，开枝散叶。楚临闻听此言，开怀大笑着踱步离开。主子，您这是要去哪啊？回府，本王要去给将士们做个榜样！江山如画也不如美人如花，看官们不喜欢也别点叉。男女主身心干净，和亲宠文。男强女强始终如一，全方位虐渣，快来加入书架！景飒出品，必属精品。...
种田娶夫养包子
穿越家徒四壁，憨夫萌娃一双。赚钱养家糊口，修屋挖井管家。养猪养鸡养鸭，种田种地种瓜。盖大棚做美食，开铺子有钱花。娶得好夫一个，闲言碎语睬他。斗奸商破诡计，有依仗德权势。夫妻和睦无双，聚美名传佳话。憨夫说，我嫁妻嫁的理直气壮，宠妻宠得理所当然，但凡知道她一路走来的艰辛，谁敢说这样的妻子我嫁不得？那些碎嘴的一定是对我羡慕嫉妒恨，萌娃说，我婶婶是世上最好的女子，谁敢欺她辱她，我就跟谁拼命放狗咬他！平凡女子穿越平凡妇人，极品亲戚轮番上阵，老虎不发威，当她是病猫？瞬间变悍妇，抡棒上阵，谁说我凌娇不守妇道，红杏出墙，勾三搭四，有种站出来，把话说清楚！说不清楚今日我要她血溅当场，打残了我赔钱，打死了我赔命！女强种田男女主身心干净...
不死战轮
简介2014星创奖第五季参赛作品读书明理，修武通圣。战无止境，命轮不止。兵种化命轮，战意无尽头。未觉醒兵种少年，在意外之下得到一部无上天经，走上一条艰难困苦的养兵种之路。前路艰辛，希望渺茫，有志者事竟成，少年以大毅力，大智慧终于走出这艰辛大道，通圣为祖。br不死战轮最新章节不死战轮无弹窗不死战轮全文阅读...
死亡神座
带着巫妖王的记忆，踏入与游戏一样的世界，有着掌握死亡的心，必会重新踏上死亡的神座，成为史诗中的一员。...