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时间尚早，竹叶上都帶着霜，以至于走在小道上，能感受到更加明显的寒冷。
熊锦州先扶着宁归竹从饅头身上下来，伸手推开院门，扶着人一起进入院子里，同时口头招呼了两声后面的狗和骡子。
大概是因着天冷，三只也没闹着要去玩，跟在两人身后进入院中。
院门关上，馒头自己溜溜达达轉了圈，来到柴房门口，蹄子抬起踩了两下。
熊锦州“啧”了声，对宁归竹道：“我去给它开门，这些我来收拾，你到廚房里去烧火。”
“好。”
看着宁归竹进了廚房，熊锦州才抱起那张大草被，快步过去给馒头打开了柴房门。
作为院子里的一部分，柴房墙体的防风性同样不错，馒头走到熟悉的位置停住了脚，熊锦州将草被搭在它身上，拍拍骡子脑袋：“晚点再買点稻草过来给你铺窝，现在暂时就先这样。”
馒头悠闲地甩了甩身后垂着的尾巴。
熊锦州没琢磨出它不满意的意思，便放心地走出了柴房，顺手拿了根木头抵住柴房门，让其保持在一个馒头可以自由出入的半开状态。
安置好馒头，再将猫狗的窝搬出来重新整理好，然后把骂骂咧咧的猫儿放进去，熊锦州这才进入廚房。
宁归竹已经烧好了火，正在检查橱柜里的食材。
“我去提两桶水过来。”熊锦州说着，从宁归竹身邊经过，带着水桶从厨房后门出去，拿起靠墙放着的扁担，往后院角落的水井而去。
“好——”
宁归竹慢半拍的回應响起，顺手舀了些面粉出来，拿着先前自制的酵母粉来到桌邊，琢磨着现在揉了放着，晚点弄点锅盔出来吃。
传统的锅盔做法并不需要烤炉，就是用铁锅烙锅盔的话，稍稍有点考验控火的能力。
宁归竹对自己的手艺还是有几分信心的，便将东西放下，又去翻家里的榨菜，他记得暖锅宴那天，亲戚们来时有人带了一罐子榨菜来着。
蹲下来翻翻找找的时候，本来不起眼的肚子就格外碍事起来，宁归竹顿了下，琢磨半晌，换了个侧蹲的姿势，继续找。
熊锦州担着水进来，看见这一幕眼皮一跳，“要找什么？我来吧。”
“榨菜，我记得有一罐子榨菜来着。”
熊锦州将水放到灶台旁边，走过来扶起宁归竹，蹲下来在其中一个柜子深处取出榨菜来，问道：“还要什么吗？”
“没了。”宁归竹摇头，“你一巡结束，记得再去買块肉，回头烙锅盔吃。”
“哦，好。”
熊锦州起身，将榨菜罐子放到桌上，见旁边放着面，“我给揉了再走吧。”
“这个就不用你管了。”
宁归竹推着他往外面去，说道：“锅盔的面弄起来简单，成团后放在旁边发酵就成。”
假的，只说次数都要揉三回。
熊锦州却不疑有他，听宁归竹这么说，便伸手拉住他的手，不让人继续推，“那我先走了，有什么力气活，你等我回来再让我做。”
“放心吧，我又不傻，心里有数的。”
“嗯。”
熊锦州亲亲他，总算是出了门。
宁归竹靠在厨房门边，听见院门被人关上，这才回到厨房里。
揉面之前，需要先烧水。
温水激发酵母粉的活性后，才是搅面絮揉面团的步骤。
家里这酵母粉是宁归竹自己做的，比不上现代的工艺品，因而每次都要放得多些，家里已经不剩多少，最多再用个两回，之后想吃发酵面就得提前一晚上揉好发酵了。
宁归竹心里琢磨着，感觉提前发酵也不是很麻烦，或者用竹筒养个老面引子，也不会比酵母粉难保存多少。
不过这都是之后的事情了。
锅盔的面初揉不能放太多水，因而面絮想要揉成团就比较费力，宁归竹倒也不着急，仔细揉好之后，盖上一块布放到了靠近炉子的灶台上。
趁着面团醒发的时间，宁归竹去卧室拿了针线布料出来，就着外界明亮起来的天光穿针走线。
面团共揉三回，中间还要经历发酵醒发，直到熊锦州巡逻完，带着东西大框小框地回来时，这面团才算处理好。
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