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炸猪肉虽然简单,但是花费的时间却不少,需要一块块地夹进去,一起放进去会黏成一团。
于是小号流水线诞生了!
陆斯恩拿着加长的筷子将猪肉仔细地裹好面糊夹进去,池寻拿着漏勺翻动在不断冒着泡的油里翻滚的猪肉。
猪油在下锅的时候会迅速变色,但是这并不意味着已经熟了,因为全程都要中小火慢炸,猪肉得好一段时间才能炸熟,捞出来的时候还得检查一下,如果猪肉外面的面糊太薄的话,还得再裹一次面糊重新炸一下,这样口感才会更好。
浮在油上的猪肉外皮变成金黄色就意味着已经炸好了,池寻捞出几块放进菜碟里,浓郁的香味飘入每一个人的鼻子里。
【好香!能不能先吃一口!就一口!】
【在我眼里这就是已经做好了,不需要更多的配料了!】
【还没做好就香成这样,我都不敢想做好了会有多好吃。】
【孩子都馋哭了,就让我试一口吧!】
果然,无论过了多少年,人还是无法拒绝油炸物。
搅好番茄汁的幼崽也被这香味吸引过来,小家伙看着金黄色的炸肉口水直流,他小心地看了一眼还在忙碌的两位家长,觉得自己先吃好像不太好。
池寻看出幼崽的犹豫,“年年,你试一下味道够不够咸吧,不够的话我再加点盐。”
幼崽眼睛一亮,太好啦,爸爸让他试试味道哒!
小家伙拿了几把小叉子过来,递给池寻,“爸爸,我们一起尝尝吧~”
幼崽迫不及待地戳了一块猪肉,呼呼地吹去上面的热烟才敢吃。
刚刚炸好的猪肉正是最好吃的时候,一口咬破酥脆的外皮,蛋香在口中爆开,里面嫩滑的猪肉还能流出汁水,哪怕不添加任何酱汁,也让人停不下嘴。
“哇!脆脆的,好好吃呀!”
吃不到的观众们被幼崽的赞美更是刺激得挠心挠肺,恨不得立即冲进元帅府好好尝一尝。
池寻叉了一块递给接过他的漏勺一人干两活、还在勤勤恳恳炸着肉的陆斯恩,“试一试?”
男人摇了摇头,举起自己手里筷子和漏勺,表示实在是空不出手了。
池寻下意识就把肉递到他嘴边,陆斯恩的嘴角轻勾,低头咬住叉子上的肉,“一块吃不出来,再来一块。”
“好哦。”池寻又叉了一块给他,对方却还是说吃不出来味道。
如此反复了两三次,池寻这才反应过来,羞恼地放下叉子,“剩下的猪肉你自己炸吧,我去忙其他的了!”
如愿以偿的元帅脾气很好地答应了,并且表示等下的馒头他也一起炸。
池寻:……
不去看弹幕,池寻低头,才发现刚才还堆得满满的菜碟此时已经空空如也。
而他家幼崽则低头对着手指,耳朵红红的,“对不起,爸爸,崽崽没控制住……”
呜,炸肉真的太好吃了,五岁的幼崽完全把持不住哇!一下子就把爸爸和父亲辛辛苦苦炸完的猪肉吃完了,爸爸会不会生崽崽的气?
幼崽低头看着自己的脚尖,准备迎接家长的责备。
池寻看着面前毛茸茸的小脑袋,仿佛看到了小时候在厨房里偷吃的自己,不过不一样的是小时候的他理不直气也壮,而面前的幼崽却充满了愧疚。
他在心里轻叹口气,蹲下身看着幼崽的眼睛,“没关系哦,年年是家里的宝贝,想吃什么都可以的,年年不用和爸爸父亲道歉的。”
池寻让幼崽看着一大盆还没有炸的猪肉,“爸爸特地多买了些猪肉,就是准备炸一些给年年吃的,所以年年不用不好意思哦~”
幼崽暗淡无光的眼睛一下子亮了,结结巴巴道:“真、真的吗?”
“嗯,因为爸爸也当过小孩子,所以知道年年会喜欢吃什么。”池寻眼里带上几分怀念,“爸爸小时候也做过这种事情呢,你看,爸爸和年年都是一样的。”
幼崽惊讶地张大嘴,哇,没想到爸爸小时候也调皮过呢!
他目光落在新鲜出炉的炸猪肉上面,“那、那崽崽还可以再吃一些吗?”
池寻:“当然可以,不过不要吃太多哦,要留点位置给今晚点大餐。”
幼崽重重点头,嗯,他就再吃一口!
……不,要不两口好了。
椰子鸡汤的香味慢慢飘散出来,池寻掀开锅盖,椰子和鸡肉的香味更加浓烈了。
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