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但外观上,不懂的人自然是觉得这样精致的菜肴更加优秀。
尤其是白司寒的摆盘……
“这道菜名为佛手观音莲,用翡翠雕刻的玉盘盛菜,好比莲花的荷叶。再说这朵莲花,虽然是白菜,但是我用了两天两夜的功夫把他雕刻成了莲花的形状,每一片白菜,雕刻工艺都精细到每一条纹路。最后成菜之后,我又在上面撒上了可食用金箔,兼具美观与价值的同时,也让味道有了更多的层次。”
具林清眠所知,可食用金箔轻薄异常,吃进嘴的时候根本没有任何感觉,更别说有什么味道了,金箔唯一的用处就是妆点外观好了。
综上所述,白司寒刚才吹的那么一通,都是在告诉别人他的心思都用在怎么让菜更精致,更昂贵,唯独没把心思用在怎么让菜更好吃上。
可赵文天却自以为白司寒给他长了脸,大肆夸赞:“不愧是成名已久的名厨,只用看一眼,就已经高下立现了。”
“好了,餐桌上不说这些,先品尝品尝两位大厨的手艺吧。”三皇子突然笑着开口打岔。
众人先开始品尝林清眠的开水白菜。
本来几人是冲着提升精神力来的,对味道的要求没多大。尤其见到这么一道简单平凡的菜肴之后,更是把预期值降到了最低。
可清透地没有一丝杂质汤汁一入口,几人都被口中浓厚鲜美的味道惊到了。
五皇子忍不住惊到:“清眠,你这是怎么做到的?据我所知,越味淳鲜美的汤汁,就越浓稠浑浊,你是怎么做到这么清透的汤汁,味道却如此浓郁鲜美的?”
林清眠笑了笑没说话。对方只是想表达一下惊叹而已,并不是真的要听他讲解做法的。
唯独赵文天,根本没动手吃林清眠的菜肴,反而独自在品尝白司寒的菜。
看到林清眠被如此称赞,自以为是为了给他面子而已,并没有当回事。
品尝完林清眠的开水白菜,众人又把筷子移到了白司寒的佛手观音莲上面。
夹了一片白菜叶,咬了一口……这个味道,嗯,就是非常纯正的白菜味。
白司寒为了维持莲花的形状,用高汤煮白菜,却也不敢煮地太过,所以高汤的味道只是在表面浮了一层,根本没有渗进里面。
和林清眠吸饱了醇厚汤汁的嫩白菜相比……算了,不比了,欺负人。
赵文天还等着这些人给出评价,可吃完的几个人神色如常,只是互相假笑地说了句:“不错。”
“味道很纯。”白菜的味道是真的纯。
等不来想要的评价,赵文天有些愤怒,白司寒有些尴尬。
但他们不知道,更尴尬的还在后面,所有人,除了赵文天之外,吃了一口白司寒的菜肴之后就没有再碰,反而是一边喝着林清眠汤汁,一边对他赞不绝口。
虚伪。赵文天和白司寒心里同时浮起这两个字。
两人都不相信两道菜的差距能这么大,都觉得桌上的人是故意偏向林清眠。
下一道菜,林清眠上的是红烧狮子头,白司寒上的是东坡肉。
这时林清眠已经反应过来了,白司寒定是提前知道了他的菜单,故意选用相似的菜色一同上桌,企图压林清眠一头。
可桌上的状况,貌似没有如他所愿。
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