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出锅前，林知了叫徒弟给她找个纯白色盘子，点缀些许葱花，亲自送过去。
那位食客经常在仁和楼用午饭，以为是锅包肉。可是一想锅包肉不是新菜，而且锅包肉上面的糖也不拉丝，就叫友人试试。
食客的两位友人一个很喜欢，一个吃不惯。
林知了：“值百文吧？”
食客实在想不出是怎么做的，不得不点头。
伙计跑到后厨端菜，见到厨子们就说：“刚才那个是新菜，仁和楼没有的新菜！”
厨子们面面相觑，掌柜的就当着他们的面做出来，不怕他们学会吗。
林知了没打算经常下厨。今天这道菜是第一道菜，也有可能是最后一道菜。不止是为了笼络食客，也是提醒厨子，他们再闹事停工，丰庆楼也能正常营业。大不了她亲自掌勺！
有食客在仁和楼吃过拔丝水果，觉得跟这道菜有点像：“林掌柜，这不是拔丝水果？”
林知了：“拔丝鸡蛋。但是不好听，你给取个雅名？”
食客：“给我也来一道？”
林知了：“百文！”
食客毫不在意：“都进丰庆楼了，还能差钱！”
林知了去后厨问厨子刚才学会了吗，学会了就做，
厨子没敢正大光明地偷看，只能摇摇头。
林知了又做一遍，这次边做边讲解。厨子感觉会了。趁着不忙就试做一次。随后又有人要拔丝鸡蛋，林知了就当甩手掌柜的。
前店管事心里犯嘀咕，今日食客怎么都跟林掌柜闲聊啊。
自然是因为食客没想到皇帝舍得把丰庆楼交出去，以至于稀奇不已！
京师谁不知道林掌柜一家是太子的人。
丰庆楼都舍得交出去，想来皇帝没打算二废太子。
殊不知皇帝当着四皇子的面说出“他日天下都是太子的”这句话也由宫女太监传进后宫，再传进京师达官贵人家中。
先前许多文臣武将纳闷，薛理今日打御史，明日查亲王，真不怕死吗。如今联想到皇帝的这番话，众人后知后觉，是太子腰板硬撑得住！
身为当事人的薛理和太子可没想到“丰庆楼风波”还有意外收获。太子依然深居简出，薛理依然躲在仁和楼后院。
店里人声鼎沸，薛理有点坐不住。
薛理在北屋看一会，伙计明显紧张。洗碗工一边刷碗一边往朝店里打量，好像很担心会出事一样。
薛理犹豫片刻起身去前店。
拉面厨子松了一口气，守在柜台前的薛瑜和站在柜台后的俞丫明显放松下来。薛理奇怪，林知了又不是第一次不在店里。前些日子她上午去王家村，傍晚才回来，也没见她们紧张。
王家村离仁和楼十几里路，丰庆楼离仁和楼才二里路！
薛理一时想不通，决定去问问薛瑜紧张什么。
“这位就是刑部薛大人！”
突兀的声音令薛理脚步一顿。
薛理循声转向店外，三男一女，妇人眼熟，看衣着像街坊，三名男子风尘仆仆，一位头发花白，一位三十岁左右，还有一位十七八岁的样子，很像祖孙三代。
考虑到不能叫身后的食客误会，薛理微微摇头，一副“不敢当”的样子：“我只是刑部郎中。”
“刑部郎中也是朝廷命官！”妇女指着薛理对三人说，“你们别不信，找刑部尚书和大理寺卿都不如他好使。”
薛理连忙打断：“不可胡说！我在刑部做的事都是刑部尚书吩咐的。再说，大理寺卿经手的案子比我听说过的还多，我哪能跟他们比。”
妇人本能反驳，然而扭头一看薛理年轻的长相，尴尬地笑笑：“是有点夸张。不过找他没错！”
薛理不敢再由着她信口开河，直接问：“找我何事？”
三人互相递个眼神，仿佛说他还没到留胡须的年龄，找他有用吗。
妇人因为被质疑很不高兴，“你们怎么还不信？”对薛理说，“他们要告状！”
薛理因为妇人提到刑部和大理寺，闻言有种“果然如此”的感觉，“如果告官，可以去大理寺。如果告百姓商户，可以找京兆尹。”
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