厚的历史底蕴和独特的烹饪智慧。 今天,让我们一同走进江苏的厨房,探寻一道充满诱惑的传统菜品——过寒菜烧牛肉。 选材是江苏菜烹饪的灵魂,过寒菜烧牛肉也不例外。 选用上等牛腱肉,肉质鲜嫩多汁,富含胶原蛋白,营养丰富。 而过寒菜,则选用当地新鲜蔬菜,经过精心挑选和处理,确保每一片叶子都鲜嫩可口,营养丰富。 烹饪过程中,火候的掌握至关重要。 将牛腱肉切成薄片,用料酒、生抽、姜片腌制入味,去腥提鲜。 接着,将过寒菜洗净切段,沥干水分备用。 起锅烧油,待油温升至六七成热时,放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。 此时,牛肉的香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。 紧接着,将过寒...
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罗剑中校和驾驶员小刘通信员小王被来自未来的智能系统送到了明朝末年的扬州城下。尽管他们乘坐的猛士装甲车一同来到了这个年代,但罗剑发现,在这个年代里,要想实现自己振兴中华的梦想,仍有无数的困难在等着他们...
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