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因此便有了那鱼丸汤,看似简单,却非常讲究,而这真正讲究的却是这鱼肉。
这道菜做好,除了汤底外就是这鱼丸。
沅予炩买了不少鱼肉回来,一个个尝试。
鱼肉打成泥,然后上劲,搅合搅合,搅合搅合,沅予炩疯狂的蹲在那搅合搅合onz。
没用厨房机器帮忙纯粹是他要用手来感受下,这东西他做的不多,但知道精髓在那儿。
就是这鱼肉的上劲,过了就Q弹,好吃是好吃,可不是这道菜的风味。
劲道不足,这做出来的鱼丸便软绵,入口就如同一滩水,说不上好坏,但坏了这盘菜的景。
这鱼肉要有点点劲道,却又要软绵,鱼肉打入些许空气,能让鱼丸更轻易的吸收鱼汤的鲜美,快速入味。
否则为了入味时间久了,鲜美足,鱼丸却老了,失了这道菜的风雅。
盛盘后,稍加点缀,这道汤便是绿意葱葱,荠菜这菜就算是嫩芽却也比不少绿叶菜粗,所以必须切的非常碎,入口不需要咀嚼,却有一股荠菜的清。
鱼汤清澈上面却飘着荠菜的青,如同三月湖水,清澈的湖面飘着点点绿意。
鱼丸或是沉底或是在绿叶总若隐若现,显得非常一股春意盎然,宛如在游湖一般的景色。
沅予炩尝了口,鱼丸他做了十七八种了,果然贵的就是好...
今后这鱼丸汤用最普通的鱼肉做,没这么讲究,到是能在【小飞鼠】餐厅买。
吃撑打嗝了的沅予炩,把所有残羹剩菜全部打包给金主送去,鱼丸他觉得有几种做的就不错,这道菜也没这么讲究鱼丸,所以最后选什么入汤,或者都用,让食客能品位一锅吃几种鱼肉的鲜美也成,让凯文自己去纠结吧。
默默肚皮,写意的塞着太阳,睡个午觉...
眯了会儿沅予炩便抓紧时间把自己的内力练回来,顺带还打了把和上辈子常用的剑,练了两个小时的剑法。
凯文那边也回复了:日常任务:(√);本月任务:(101)。请玩家再接再厉,早日完成任务。
沅予炩:...
回了条:一个月十个是不可能的,跳槽,改行还是可能的~辞职信了解下。
凯文:onz,我都叫你爸爸了,那改成年任务呢?
沅予炩:本年任务:(101)?【似乎可以考虑呢,苍蝇搓手.jpg】
凯文:不,是本年任务:(1001)。【怎么可能如此轻而易举的放过你这个小妖精?.jpg】
沅予炩:金主爸爸,辞职信了解下。【递辞职.jpg】
凯文:也不是不能商量的啦,本年任务:(751)。【悲痛.jpg】
沅予炩:创新菜是艺术,不是这么容易被创造出来的:本年任务:(101)。【你这是剥削我.jpg】
凯文:你肯定有存货!先把你的存货压干了再讨论今后的年任务。【交钱不杀.jgp】
沅予炩:我一个刚成年的小亚雌,能有多大本事?咋地,你还觉得我能上天了?【你咋不上天啊.jpg】
凯文:本年任务:(401)。不能再低了!【已经痛得无法呼吸.jpg】
沅予炩:20,不然换厨子吧您了。【倔强脸.jpg】
凯文:三十!不能再低了啊。【求你了爸爸.jpg】
沅予炩:行吧,行吧。【乖儿子,施舍脸.jpg】
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